紫菜豆腐湯解喉痛

紫菜15克，發漲洗凈，撕成小片；豆腐200克，用開水燙一下后切成條。鍋內放清水、紫菜，燒開后，加入豆腐和少許鹽，煮熟后以味精和少許香油調味即可。常飲此湯可退熱，緩解咽喉疼痛。

桂林夏麗

點評：

咽喉腫痛是咽喉部病變的常見癥狀。本證包括咽部黏膜和淋巴組織炎癥，如急慢性咽喉炎、扁桃腺炎。急性咽炎分風熱、風寒兩型，慢性咽炎多由虛火引起。咽喉腫痛癥狀表現不一，臨床上分3型：(1)風熱外襲型。表現為咽喉紅腫疼痛，有干燥灼熱感，吞咽不利，伴惡寒發熱；(2)肺胃實熱型。表現為咽喉赤腫疼痛，痛連耳根和頜下，頜有硬結，壓痛明顯，伴有高熱、頭痛、腹脹、便秘；(3)肺腎陰虛型。表現為咽喉稍見紅腫，色暗紅，疼痛較輕，伴口干舌燥，手足心發熱，入夜癥狀加重。

紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、B2、A、C、E以及膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、碘等。中醫認為紫菜具有清熱利尿的功效；豆腐味甘、性涼，具有生津潤燥、清熱解毒的作用。二者配伍，對熱證咽喉疼痛具有一定的療效。不過，咽喉腫痛病情較重者，還是應該服用藥物治療，同時減少煙酒及粉塵等刺激，不食辛辣和刺激性食物。另外，還應鍛煉身體，增強體質。預防急性上呼吸道感染。多吃富有營養及清潤作用的食物，如蘿卜、菜花等。