冰糖里的這根棉線，到底是用來干什么的?

□ 佚 名

日常生活中，冰糖是必不可少的調味品，喝完苦藥含一塊下去，整個世界都變得很美好。但有的小伙伴卻在冰糖里面吃到棉線，還去找到商家，說里面摻了雜物不干凈，要求給個說法。但制作冰糖的人卻很淡定，稱這是很正常的事情，難道還有這種操作?

在尋問了專業人士后得知，冰糖里吃出棉線，并不是商家的錯。原來，在冰糖生產時，會有一道叫吊線的工序——將棉線放在桶里，然后灌入糖液，一周過后，線上面就會結出很多冰糖，棉線被叫做晶核。這樣做能讓結晶速度更快，只需要輕輕一拉，整條冰糖就很容易取出來，接下來就是敲碎，線已經完全固定在冰糖中，所以除非把糖融化，否則是取不出來的。經過消毒的棉線，對人體并不會產生危害。