冰糖里的這根棉線，到底是用來(lái)干什么的?

□ 佚 名

日常生活中，冰糖是必不可少的調(diào)味品，喝完苦藥含一塊下去，整個(gè)世界都變得很美好。但有的小伙伴卻在冰糖里面吃到棉線，還去找到商家，說(shuō)里面摻了雜物不干凈，要求給個(gè)說(shuō)法。但制作冰糖的人卻很淡定，稱這是很正常的事情，難道還有這種操作?

在尋問(wèn)了專業(yè)人士后得知，冰糖里吃出棉線，并不是商家的錯(cuò)。原來(lái)，在冰糖生產(chǎn)時(shí)，會(huì)有一道叫吊線的工序——將棉線放在桶里，然后灌入糖液，一周過(guò)后，線上面就會(huì)結(jié)出很多冰糖，棉線被叫做晶核。這樣做能讓結(jié)晶速度更快，只需要輕輕一拉，整條冰糖就很容易取出來(lái)，接下來(lái)就是敲碎，線已經(jīng)完全固定在冰糖中，所以除非把糖融化，否則是取不出來(lái)的。經(jīng)過(guò)消毒的棉線，對(duì)人體并不會(huì)產(chǎn)生危害。