我們?yōu)楹伟V迷碳酸飲料

盡管營養(yǎng)健康專家們再三強調(diào)碳酸飲料對人體的危害：齲齒、骨質(zhì)疏松（磷酸鹽誘發(fā)）、肥胖（高糖），但人們還是樂意倒杯可樂放在手邊。

科學(xué)界至今仍在研究“碳酸化”是怎樣被味覺系統(tǒng)感知的。同時美國研究發(fā)現(xiàn)，二氧化碳觸發(fā)的受體細胞是負責(zé)感知痛覺的。因此，人類應(yīng)該徹頭徹尾地討厭碳酸飲料才對。

研究發(fā)現(xiàn)，原來是因為飲料中的二氧化碳能夠使人感覺到的溫度更低，從而更加刺激。如同冰過的西瓜，雖然糖分并沒有增加，但在味覺上會更甜。