澳門 一城一旅一世界

Lavinia Che

19年前澳門（Macao）宣布回歸那一刻，大概鮮有人能預見到今天的景象。這個土地面積僅有32.9平方千米的海島市正在傳統與先進的兼容并蓄中前行，一如它過去將東西文化交流融合，并正以自己獨有的速度蛻變。

打造美食之都

此次到訪澳門銀河，明顯感覺到宣傳側重點不同了：從二期開幕時的購物與娛樂，變成了現在的美食與休閑。事實上，澳門去年剛獲聯合國教科文組織評為“創意城市美食之都”，今年就趁熱打鐵推廣“2018澳門美食年”，不久前還在香港舉辦了“感受澳門美食式”暑期路展。所以澳門銀河此舉其實也是利用現有資源取得利益最大化的結果之_。

當然，銀河娛樂集團并非個案。自從國家加強對博彩業監管以來，澳門另外五家公司一一金沙中國、永利澳門、澳門博彩、美高梅中國和新濠國際的經營范圍已不單純是博彩業務，而是融入了會議展覽、文化展演、休閑度假、兒童游樂、品牌零售和餐飲美食等，形成了新型的、綜合性的旅游博彩項目。

去年公布的《澳門經濟適度多元發展統計指標體系>報告顯示，2013年到2016年間，主要非博彩行業增加值增長23.6%，而同期博彩業增加值下跌34.6%；博彩收入經歷了自2014年6月開始的持續26個月下滑，雖然現在已經恢復正增長，但各家博彩企業都在為轉型而布局，著力發展旗下大型度假村級別的酒店、餐廳、大型購物中心和合家歡休閑服務。

再回過頭來看看，澳門銀河曾大力推廣的購物體驗現狀如何呢？根據國際旅游金融服務公司環球藍聯去年發布的一項“全球購物者指數”調查顯示，香港因擁有較長的銷售季、多樣化品牌及眾多奢侈品店鋪，成為亞太區排名第一的最佳購物城市，吉隆坡、上海、北京及新加坡緊隨其后。澳門雖然以“世界旅游休閑中心”為發展定位，但購物作為旅游的一個重要組成部分仍是“短板”。

發展文化創意產業

橫過望德圣母灣大馬路，就能到達氹仔牌坊。牌坊后的氹仔舊城區，沒有馬路對面的炫目繁喧，也沒有日進斗金的紙醉金迷；昔日是葡萄牙領土，為漁民所居住，如今是該區最具歷史、保存最完整的地方。在這里，你能看到真實的19世紀的澳門沿著鋪滿鵝卵石的古樸街道前行，兩旁盡是傳統的商店小屋，不過兩三層樓高，有的賣特色豬扒包、咖喱魚丸等風味小食，有的做五金開鎖、士多小店等街坊生意，不時遇見放學回家路上打鬧玩耍的小學生們，或是在榕樹下乘涼聊天的老人家兩三，好不悠閑自在。

經過天后宮，路的盡頭就是路氹歷史館。那是一棟淺綠色外墻的地中海風格建筑，建于一個世紀前，前身是海島市政廳，場內展出了澳門主導的考古發掘遺址以及多件珍貴文物，在一眾傳統中式建筑中尤其顯眼。繞進其背后的一條小路，沒走多遠就能看到北帝廟和澳門首家從葡萄牙引進的葡萄牙菜餐廳Tapas de Portugal，這是不少國際游客特意來打卡的網紅店，但對本地人來說，斜對面的Flame Macau更有吸引力。這是澳門一家將本地原創品牌與日本潮流文化融合的期間限定店，店內提供大量諸如《龍珠》《海賊王》《進擊的巨人》等人氣日本動漫的限定產品，從手機殼、抱枕到文具、徽章等等不一而足。

繼續往前走，不妨去氹仔舊城區藝術空間看看澳門著名大師級畫家廖文暢的新作展“澳門炮竹行業”，或是看看山度士葡國商店和印度小吃酒吧餐廳Goa Nights（Goa意為印度果阿邦，歷史上曾是葡萄牙殖民地）是否有稱心的美食美酒，抑或是一邊欣賞沿途的涂鴉作品，一邊逗逗貓咪，繼續打卡嘉模圣母堂、龍環葡韻住宅式博物館、益隆炮竹廠、觀音堂等歷史景點，最后在官也街買各種澳門設計師禮品、服飾、糖果等手信。

以上是由氹仔城區有限公司設計的旅游路線之一一—文化遺產之旅，通過最優的文物景點串聯方式，在方便游客出行的同時，帶動起周邊餐飲場所、藝術場地、娛樂設施的共同發展。自該城區發展及推廣公司于2015年推出“醛仔舊城區一地道澳門”的品牌概念以來，合作方的業績平均有了20%～30%的提高。氹仔舊城區只是眾多例子中的一個，實際上，澳門培育文化創意的工作正逐步推進。至2017年，已建綜合服務平臺9個，成功運作的項目14個。兩年前，澳門特區行政長官崔世安將“培育會展、中醫藥、文化創意等新興行業發展”納入到澳門特區首份五年發展規劃的主要經濟目標之_。

值得一提的是，與此同時澳門也正在加快實施智慧城市建設發展戰略。去年，該特區政府與阿里巴巴簽署了《構建智慧城市戰略合作框架協議》，將依托阿里巴巴領先的云計算和人工智能技術，助力澳門發展智慧城市。預計今年年內，澳門特區政府專有的云計算中心及大數據平臺將初步建成，并在政務、交通、旅游等領域投入運作。

借助“粵港澳大灣區”的力量

2017年9月出臺的《澳門旅游業發展總體規劃》描繪了澳門旅游業未來15年的發展藍圖，其中明確提出多項粵港澳三地聯合發展旅游產品的建議，3個月后，粵港澳大灣區城市旅游聯合會成立，隨即通過了《粵港澳大灣區城市旅游聯合會章程》并簽署協定，以此貫徹落實《深化粵港澳合作推進大灣區建設框架協議》，共建宜居宜業宜游的優質生活圈。

事實上，粵港澳大灣區旅游合作由來已久。早在1993年，廣東、香港和澳門就已設立合作機制推廣“粵港澳區域旅游”品牌，整合三地的優勢旅游資源，開發精品旅游項目，構建不同主題、特色、檔次的多元旅游產品體系。

至于打造中國與葡語國家商貿合作服務平臺方面，澳門也動作頻頻。前段時間，就借舉辦第六屆澳門國際旅游（產業）博覽會的機會，邀請了包括來自葡萄牙等多個國家地區的業界考察團訪澳，并安排部分代表前往廣東省進行“一程多站”旅游線路考察。

善用即將通車的港珠澳大橋對大灣區，以及區內的國際機場和高鐵系統，無疑將進一步促進各城市之間的往來和交流，有助于吸引國際旅客跨境旅游，并為澳門旅游業的發展帶來新的契機。

在大灣區內部，香港是國際金融中心，廣州是政治經濟文化中心，深圳是科技研發中心，定位明確，均與澳門的中葡平臺呈異質性發展。對比其他灣區城市，澳門具備中葡平臺優勢，可發揮橋梁作用，為大灣區企業配對合作伙伴，助力企業“走出去”。另外，特色金融亦是澳門推動經濟適度多元的一大抓手。

澳門特區政府近年提出發展融資租賃及財富管理，發揮澳門自由港、低稅制等優勢，推進金融產業多元化發展。“目前粵港澳大灣區的GDP為9.35萬億元，2030年其經濟規模將超過舊金山灣區、紐約灣區和東京灣區，跨越灣區首位。”粵港澳合作促進會副會長、廣東省政協委員楊道匡如是說。

今年下半年，澳門將迎來第二十九屆澳門國際煙花比賽匯演、世界旅游經濟論壇、澳門第十八屆澳門美食節、2018澳門光影節等大型活動。這還只是開始，可以預見，澳門未來帶給我們的驚喜定會更多。