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赭曲霉毒素合成分子途徑得到解析

近日，中國農業科學院農產品加工研究所劉陽團隊發現一個負責赭曲霉毒素合成的基因簇，闡明了赭曲霉毒素合成步驟及兩個關鍵調控基因。該研究對預防和控制赭曲霉毒素污染具有非常重要的意義。相關研究成果作為亮點文章在線發表在《應用與環境微生物（Applied and Environmental Microbiology）》上。

赭曲霉毒素A（OTA）廣泛存在谷物、咖啡、葡萄、酒類、奶酪、肉制品中，具有腎毒性、致癌性、致畸性及免疫毒性。該團隊研究發現，赭曲霉中存在一個赭曲霉毒素的合成基因簇，包含4個合成基因和1個調控基因。赭曲霉毒素調控基因（OtaR1、OtaR2）共同調控赭曲霉毒素A合成，赭曲霉毒素調控基因OtaR1為途徑特異性調控基因，控制4個合成基因的表達。研究結果為進一步揭示赭曲霉毒素生物合成調控網絡奠定了基礎，為赭曲霉毒素防控技術開發提供了理論支撐，將有助于提升我國赭曲霉毒素防控水平，進而提升農產品質量安全品質，保證我國食品安全。

國家大豆良種攻關黃淮海現場會暨中黃13一億畝發布會召開

9月21日，由中國農業科學院作物科學研究所和宿州市人民政府主辦的“國家大豆良種攻關黃淮海現場會暨‘中黃13’一億畝發布會”在安徽省宿州市舉行。會上發布了近年來在國家大豆良種科研聯合攻關、大豆綠色增產增效項目和黃淮海育種專項支持下選育的適合黃淮海地區推廣的大豆新品種及配套新技術。

據了解，“中黃13”大豆自2007年起已連續9年穩居全國大豆年種植面積之首，至2018年累計推廣超過1億畝，它是由中國農業科學院作物科學研究所研究員王連錚主持育成的廣適高產高蛋白大豆品種，其蛋白質含量超過45%，比國產大豆高5個百分點，比進口大豆高6～7個百分點，在有限的種植面積上，能夠提供充足的植物蛋白。“中黃13”具有多抗性，能夠有效抗倒伏，耐澇，抗花葉病毒病、紫斑病，中抗胞囊線蟲病，高產穩產使之深受農民青睞。自2002年推廣以來，無論何種年景從未出現過絕產絕收的情況。在黃淮海地區，“中黃13”曾創造畝產312.4千克的單產紀錄，在推廣面積最大的安徽省區試點平均畝產202.7千克，增產16.0%，全部25個試點均增產，產量列參試品種首位。