保健醫生這樣養生

劍士

不吃油炸食品

王鶴濱，曾任毛澤東保健醫生，90高齡仍健健康康、依然出診看病，眼不花、耳不聾、血壓血糖都正常。

王老認為，從某種角度上講，“吃”可以治病，也可以致病，可以長壽，也可以損命。吃什么、不吃什么、少吃什么、怎么個吃法，是人們健康、長壽的關鍵。

王老的第一個經驗：不吃“垃圾食品”！他最推崇紅薯，每天都吃一塊。同時他稱水果中最好的是木瓜，杏也能防癌，如果條件允許，每天吃一二十顆國產杏仁。

此外，王老最反對吃油炸食品，尤其是炸薯條、炸雞腿之類的快餐。“一個炸雞腿的害處相當于抽了60多根香煙。土豆雖然是好東西，但是油一炸，里面的維生素養分就變成了有害物質。蒸煮汆涮才是合理、科學的烹飪方式。

要養足氣和血

胡維勤，從醫50多年，曾在中南海從事首長保健工作25 年，先后擔任過朱德總司令和華國鋒主席的專職保健醫。

胡老提出，人體健康的基礎是兩樣東西——氣和血。用一個通俗的比喻，人體像一部汽車，氣就是推動汽車前進的動力，血就是產生動力的燃料汽油。只要人體內的這兩種物質充足且平衡，人體就能確保健康。

提示：補氣的食物有：五谷雜糧、雞、鴨、鵝、魚、鴿子等；中藥中的人參、黃芪、黨參、太子參、白術、茯苓、甘草、升麻、西洋參等是最好的補氣藥。

補血的食物有：黑木耳、紅棗、花生、菠菜、莧菜、豬肝、豬血等；補血中藥則有紅棗、阿膠、雞血藤、熟地黃、黃芪、何首烏等。

從不抽煙喝酒

原國家衛生部副部長，中央保健委員會原副主任耿德章，曾在劉少奇同志身邊擔任保健醫生。

耿老在養生保健上很有自己的心得。他認為醫學因素、遺傳因素、自然環境因素等諸多因素只占到40%的比例，而60%的決定因素都掌握在自己手中，要對自己的健康負責。耿老從不抽煙、喝酒，他的孩子們也都不抽煙、不喝酒。

提示：抽煙和喝酒是很多男人的兩大愛好，它們都是一級致癌物，而且中風、三高、心臟病都與它們有關系，想要健康，趁早戒了吧。

每天堅持運動

王敏清從1954年進入中南海保健組，曾為毛澤東、朱德、鄧小平、楊尚昆等領導人服務過。89歲高齡的王敏清體檢結果一切正常，與養生大有關系。

王老說“生命在于運動”，這個大家都聽說過，但是有多少人做到。能躺著絕不坐著，能坐著絕不站著，能坐車的絕不步行；寧愿排長隊等電梯，也不暢暢順順爬樓梯。

提示：走路不僅可以使動脈硬化變軟，還能減少糖尿病，降低血脂，使腦子清楚，還可以防治阿爾茨海默癥，使人輕松愉快。

（責編：辛婭）