“減少食物浪費
——行動在中國” 論壇在京舉行

9月6日，“減少食物浪費——行動在中國”論壇在北京舉行。本次論壇作為“綠色可持續消費宣傳周”的主要活動，由中國連鎖經營協會、中國家用電器研究院、瑞典環境科學研究院共同主辦，100余名來自國際組織、科研機構、企業的代表出席論壇。

當天，“減少食物浪費——行動在中國”平臺（SAVE 12.3，以下簡稱“平臺”）在論壇上啟動，這是首個聯合國可持續發展目標12.3倡議平臺，由中國連鎖經營協會、中國家用電器研究院、瑞典環境科學研究院共同發起。平臺集合新聞資訊、案例分析、活動推薦、美食分享等功能，旨在推動綠色健康理念的實踐；加強相關企業與機構的交流合作；減少食物浪費，實現廢棄食物資源化，提高廢棄食物利用率。

據悉，平臺已經啟動第一期公眾食物浪費認知度調研，共收到6632份問卷。調查結果顯示有近八成消費者關注食物浪費話題；超過30%的消費者對自己在家中就餐和外出就餐時的浪費行為有明確認知，約25%的消費者認為周圍的食物浪費現象仍很嚴重。