兒童反復咳嗽 當心缺乏營養

西米

·案 例·

毛毛剛上幼兒園半個月，好不容易情緒穩定了，卻開始咳嗽發燒。請假在家治療了一星期，毛毛的咳嗽也沒好利索。

-食育專家支招-

學齡前兒童，尤其是初上幼兒園的幼兒，經常被反復的呼吸道感染所困擾，咳嗽久治不愈，有的甚至還演變為嚴重危害身體的疾病——哮喘。

兒童飲食營養與呼吸系統疾病的發生和發展有著密切的關聯。可以說，營養均衡的科學飲食能適當阻止環境中不利因素的影響；而不科學的飲食可成為致病因素，對孩子健康的影響其實并不比細菌、病毒小。對于那些免疫力差，反復咳嗽的兒童，家長們應當心他們是否缺乏以下幾種營養素：

維生素A 如果維生素A攝入過少，會導致人體呼吸道黏膜上皮細胞干燥萎縮，抗病能力減退。所以無論兒童是否咳嗽，都建議多食用一些橙黃色蔬果和綠葉菜，如胡蘿卜、柑橘、西藍花、菠菜、枸杞等。這些食物中富含的β-胡蘿卜素，可在人體內轉化為維生素A。奶類和蛋類食物也是維生素A的補充來源。

維生素C 如今，大部分孩子偏愛“三高”（高脂、高糖、高鹽）食物，導致蔬菜水果攝入量嚴重不足。人體無法合成維生素C，需要從外界食物獲取。而蔬果類食物中含有大量的維生素C，不僅能促進兒童身體發育的膠原和神經遞質合成，還可以促進抗體形成，提高免疫力。建議家長們一定要在膳食中多為孩子增加綠葉蔬菜和新鮮水果。

維生素D 陽光維生素D除了能夠調節人體內鈣磷平衡，還與肺部的感染性疾病發生有關。維生素D缺乏可降低肺功能，增加肺部感染炎癥以及肺氣腫的發生幾率。對于兒童來講，每周2～3次，每次不少于2小時的戶外活動就能滿足人體對維生素D的需要。由于維生素D并不廣泛存在于天然食物中，所以日照時間不足的兒童，可以適當服用一些維生素D營養補充劑。

鐵和鋅 研究表明，反復咳嗽不愈的患兒，其免疫細胞低下與微量元素鐵、鋅的缺乏有關。鋅對人體免疫系統的發育以及維持正常免疫功能都具有一定的積極作用。而鐵元素缺乏則可引起多種組織改變和功能失調，如缺鐵對免疫功能造成損害，容易引發呼吸系統反復感染。建議家長在兒童非疾病期，給兒童適當增加含鐵、鋅豐富的食物，如動物肝臟、瘦肉，生蠔、貝類、堅果類食物。每月讓孩子食用動物內臟2～3次，每次25克左右即可。

水分 足量飲水也是應對咳嗽病癥的重要手段。《中國居民膳食指南》關于學齡前兒童飲水的推薦量為：每天飲奶，足量飲水。兒童每天飲奶300～400毫升，每天飲水總攝入量，包括飲食中的湯水、牛奶，合計為1300～1600毫升。飲水應以白開水為主。兒童胃容量較小，飲水應少量多次，上下午各2～3次，晚飯后可以根據情況定。咳嗽的兒童更要多喝水來促進體內代謝和痰液的稀釋排出。