山東省禹城市草魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告

彭翠翠

為更好地做好禹城市草魚養(yǎng)殖工作，切實(shí)提升漁業(yè)科技進(jìn)步對(duì)漁業(yè)發(fā)展、漁民增收的支撐能力，提高漁民科技致富能力和水平，進(jìn)一步推進(jìn)全市漁業(yè)科技進(jìn)步，為實(shí)現(xiàn)禹城市跨越發(fā)展提供強(qiáng)大科技支撐，我們圍繞本市草魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在問題進(jìn)行了調(diào)查與研究，報(bào)告如下：

一、基本情況

1.漁業(yè)經(jīng)濟(jì)基本情況

禹城境內(nèi)河道縱橫，坑塘繁多，有潘莊引黃干渠、徒駭河、趙牛新河、葦河等26條主要河道遍及境內(nèi)，荒堿洼地資源、水利資源和漁業(yè)資源十分豐富，水質(zhì)良好，發(fā)展水產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。近年來，禹城市充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，將水產(chǎn)業(yè)做為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收的重要途徑，漁業(yè)面積1.2萬畝，全力推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設(shè)，積極創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，建設(shè)京津冀優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)基地、打造“放心農(nóng)場(chǎng)”，發(fā)展?jié)O業(yè)深加工企業(yè)2家、省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)3處、重點(diǎn)休閑漁業(yè)園區(qū)4處、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)9處。

2.草魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

禹城養(yǎng)殖品種以鯉魚、草魚為主，占全市池塘養(yǎng)殖總量的80%，草魚養(yǎng)殖在全市水產(chǎn)養(yǎng)殖中雖然有相當(dāng)?shù)谋壤傮w養(yǎng)殖水平不高。粗養(yǎng)或半精養(yǎng)型草魚養(yǎng)殖占禹城市草魚養(yǎng)殖的比例相當(dāng)大，病害多，成本高，嚴(yán)重制約草魚養(yǎng)殖進(jìn)一步發(fā)展。

3.草魚產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣

通過實(shí)施基層漁技推廣體系改革與建設(shè)項(xiàng)目、新型漁民培訓(xùn)等漁技推廣項(xiàng)目，推廣“漁業(yè)通”信息平臺(tái)、微孔增氧、微生態(tài)制劑、草魚疫苗應(yīng)用等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。“漁業(yè)通”信息平臺(tái)的推廣使用，推動(dòng)了水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯進(jìn)程；微孔增氧設(shè)備降低電費(fèi)成本近20%；微生態(tài)制劑的廣泛普及，改善了水質(zhì)，降低了魚病發(fā)生率，提升了水產(chǎn)品品質(zhì)；推廣草魚疫苗應(yīng)用技術(shù)，預(yù)防草魚“四大病害”，提高了成活率，減少了發(fā)病率，提高了養(yǎng)殖效益。

4.漁業(yè)項(xiàng)目建設(shè)

2017年共計(jì)爭(zhēng)取漁業(yè)項(xiàng)目無償資金256.82萬元。其中：2017年度漁業(yè)行業(yè)扶貧項(xiàng)目資金43萬元。10月份實(shí)現(xiàn)固定收益4.3萬元，已發(fā)到貧困戶賬戶，協(xié)助安仁鎮(zhèn)6個(gè)村23戶54人實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧；2017年基層漁技推廣體系改革與建設(shè)項(xiàng)目20萬元、省級(jí)漁業(yè)（行業(yè)）關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)6萬元、宣標(biāo)貫標(biāo)2萬元，漁業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施切實(shí)推廣了漁業(yè)新技術(shù)、新品種、新設(shè)備的引進(jìn)示范，培訓(xùn)漁民300人，提高了養(yǎng)殖技術(shù)水平，發(fā)揮了科技對(duì)全市漁業(yè)增效、漁民增收的推動(dòng)作用；漁業(yè)增殖放流項(xiàng)目4萬元。10月28日在徒駭河投放鯉魚、草魚、花白鰱等優(yōu)質(zhì)苗種4200公斤，快速修復(fù)了徒駭河漁業(yè)資源，有效凈化了水質(zhì)，改善了徒駭河的生態(tài)環(huán)境。

二、問題與建議

1.養(yǎng)殖品種的豐富與先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用是迫切需要解決的問題。禹城草魚為當(dāng)?shù)刂匾酿B(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖模式為傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖，漁民的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富并且技術(shù)成熟，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到本品種的最大值，普遍達(dá)到1200-1600公斤/畝，個(gè)別漁民的甚至達(dá)到2000公斤/畝。但高產(chǎn)量并沒有給本地漁民帶來相應(yīng)的高利潤(rùn)，反而增加了生產(chǎn)成本與養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，老百姓并沒有得到實(shí)實(shí)在在的利益。目前本地養(yǎng)殖草魚套養(yǎng)少量的花白鰱，普遍應(yīng)用的漁業(yè)機(jī)械是傳統(tǒng)的渦輪式增氧機(jī)與投料機(jī)，飼料也是傳統(tǒng)的草魚顆粒料，應(yīng)該適量降低池塘養(yǎng)殖密度，應(yīng)用浮性飼料、草魚疫苗注射等先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)提高成活率，做好無公害產(chǎn)品及基地的認(rèn)證工作，從而降低成本，提高價(jià)值。

2.合作社集中經(jīng)營(yíng)遠(yuǎn)勝于散戶單干或小規(guī)模的單打獨(dú)斗。漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)達(dá)不到規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化制約著漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，應(yīng)該以培育發(fā)展?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織為抓手，大力推進(jìn)草魚產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和規(guī)模化發(fā)展，通過把握市場(chǎng)信息、延伸產(chǎn)業(yè)鏈等措施提高產(chǎn)品質(zhì)量，將千家萬戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場(chǎng)有效對(duì)接，從而較好地解決了農(nóng)民身處弱勢(shì)、管理松散、增收困難等問題，為養(yǎng)殖戶搭建起增收致富的新平臺(tái)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，漁業(yè)專業(yè)合作組織依靠規(guī)模經(jīng)濟(jì)和實(shí)施品牌經(jīng)營(yíng)，追求成員產(chǎn)品的最大利潤(rùn)。對(duì)內(nèi)不以盈利為目的，為社員提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會(huì)化服務(wù)，按不低于市場(chǎng)價(jià)或者以內(nèi)部保護(hù)價(jià)收購(gòu)社員的產(chǎn)品；對(duì)外則積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。依靠合作力量和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化各種資源，在漁民與市場(chǎng)之間架起一座致富金橋。堅(jiān)持實(shí)行“合作社+養(yǎng)殖戶 +社員”的發(fā)展模式，堅(jiān)持走服務(wù)聯(lián)動(dòng)，建立“五統(tǒng)一”的管理體系：統(tǒng)一養(yǎng)殖模式、統(tǒng)一苗種供應(yīng)、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一飼料供給、統(tǒng)一銷售渠道。按照“統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一操作規(guī)程、統(tǒng)一投入品管理、統(tǒng)一產(chǎn)品檢測(cè)”開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從源頭上把好水產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。

3.加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)引導(dǎo)。要根據(jù)示范基地相對(duì)偏少、規(guī)模偏小這一實(shí)際情況，著力抓好科技示范、輻射帶動(dòng)工作，建立更多的示范基地，有重點(diǎn)地建立科技示范基地和示范戶，為農(nóng)民提供“看得見、摸得著”的學(xué)習(xí)樣板，用事實(shí)教育和引導(dǎo)農(nóng)民改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，以實(shí)現(xiàn)科技致富的目的。

綜上所述，禹城市草魚屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展基礎(chǔ)良好，適合草魚綠色養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范項(xiàng)目的實(shí)施，通過新技術(shù)、新品種的推廣和應(yīng)用，既可以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，又能提高漁民健康養(yǎng)殖觀念，并最終起到實(shí)現(xiàn)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖宗旨。