淺談蔬菜在幼兒園美術活動中的運用

倪萍萍 江蘇省昆山市裕元實驗幼兒園 江蘇昆山 215300

《指南》中指出，幼兒藝術領域學習的關鍵在于充分創作條件和機會，在大自然和社會文化生活中萌發幼兒對美的感受和體驗。陳鶴琴先生曾指出：“大自然，大社會是知識的主要源泉。”蔬菜資源豐富，是孩子們熟悉的自然資源。因此，如何因地制宜地利用好蔬菜這些自然資源，實施豐富多樣的美術教學，對于幼兒園老師開展美術活動十分重要。

一、蔬菜拓印，蔬菜作畫的奠基石

興趣是創作的奠基石。美術活動的材料是美術教育的主體，而特殊的材料會激發幼兒更加濃烈的創作興趣。如美術活動《蔬果印畫》中，孩子們自己帶來新鮮的花菜、蓮藕、黃瓜等。孩子們對活動材料很是好奇，通過仔細觀察和動手觸摸，這些常見蔬菜的形狀、特征、顏色深深落在孩子們的腦海里。對不同樣式蔬菜的截面也有了觀察和認識。在老師的引導下，孩子們利用蔬菜的橫截面進行拓印，在評價交流環節，孩子們互相欣賞作品，并且都能積極主動地進行交流，使他們獲得創作成功后的喜悅。蔬菜類自然材料的投入，從孩子的生活經驗出發，激發幼兒創作的興趣；從積累新經驗開始，嘗試表現新的認識和感受。因此，蔬菜拓印是蔬菜作畫的奠基石。

二、蔬菜拼盤，展開想象力的翅膀

蔬菜不僅有很多的營養，而且外觀不同、顏色鮮艷。這些形狀各異的蔬菜取材于物質豐富的自然界。它們是唾手可得的天然素材，是幼兒在美術活動中既親切又好奇的材料。教師應引導幼兒抓住不同蔬菜的獨有特征，啟發孩子把自己的感受和聯想表現出來。例如：活動《蔬菜拼盤》。利用天天都會見到的蔬菜，根據它們的顏色、外形等特征，引導孩子們進行組合拼盤。有規律的組合中，孩子們結合了自己對于顏色、幾何圖形、排列規律等理解和欣賞，組合成各種各樣的巧妙構思。通過這些活動，孩子們對自己身邊的事物開始變得關心起來。幼兒利用生活中常見的各種各樣材料以及小工具，作為活動的表現手法和方法進行創作，更加貼切孩子們的生活。孩子們不僅大大提高了對于活動的興趣，在操作的同時也鍛煉了孩子的動手能力、想象能力、欣賞美的能力等等。蔬菜拼盤，為幼兒的想象力插上翅膀，讓孩子們遨游在美麗的蔬菜世界中。

三、蔬菜造型，開啟創造力的大門

現在，科技發達，人們的智慧與勞作使一年四季都有新鮮的蔬菜。有橙色的胡蘿卜、有紫色的紫薯、有黃色的土豆、有綠色的黃瓜、有不同顏色的菜椒等等，這些具有天然顏色和獨特形狀的蔬菜正在不知不覺中叩響孩子美術創作的大門。“看，這是什么蔬菜？”“什么顏色”“什么形狀，像什么”……通過老師的引導，讓孩子進行觀察，了解蔬菜獨有造型。然后引導幼兒進行想象，這里畫個眼睛、哪里插一片葉子當頭發、尾部按上一段小尾巴……這些蔬菜在孩子的想象中變成了一只只生動活潑的小動物。如孩子想象出大白菜像個胖娃娃、胡蘿卜像小老鼠、青椒像青蛙等等。當然，輔助材料必不可少，如：牙簽、超輕黏土、火柴棒、墊板等等。在教學活動《多變的玉米》中，我們收集了玉米，孩子們在看看玩玩、想想做做的過程中獲得經驗的認識和愉快的情感體驗。我們可以用水粉顏料給玉米染上漂亮的顏色，變成可愛的玉米娃娃；也可以涂上顏料，讓玉米在紙上打滾，探索玉米粒的秘密……在老師的指導下，孩子們都積極地玩起來。又如《扁豆變變變》，在輔助材料的參與下，一顆顆扁豆便成了扁豆長頸鹿、扁豆孔雀、扁豆小船、扁豆月老等一系列富有童趣的扁豆制品。再如《蘿卜奇遇記》中，白蘿卜像小老鼠的胡須，稍作點撥，孩子們對蘿卜的變化就有了自己的想法。貼上眼睛，插上尾巴，添畫上鼻子嘴巴肚臍眼，一只活潑可愛的小白鼠便展現在眼前。幼兒有著豐富的想象力、創造力，幼兒對事物的理解和自己對造型所要表達的意思都寄托著自己的情感。因此，蔬菜造型的設計是幼兒自主探索蔬菜與輔助工具之間的大躍進。

總之，蔬菜在幼兒園美術活動的運用中，我們應給孩子創設自由輕松的探索環境，選擇適合其興趣、認知水平的美術材料，分批分層次地投放不同結構的材料。利用蔬菜在美術活動中的運用，我們選擇不同的方法使用，引導幼兒努力大膽而真實地表現自己的想法，促進幼兒創造性的發展，努力拓展蔬菜在幼兒園美術活動中的運用，讓幼兒在藝術的海洋中揚帆起航。