香蕉薄餅

用料：

主料：低筋面粉60克，牛奶90克，雞蛋1個，黃油30克，糖6克。

輔料：楓糖漿10克，香蕉1根，巧克力醬適量，黑朗姆酒15克，黃油5克。

做法：

1.低筋面粉倒入盆中，加入打散的雞蛋、熱化的黃油、牛奶和糖，用打蛋器打勻至順滑無顆粒的糊狀。

2.鍋燒熱刷油，加入一勺薄餅糊，轉動鍋使面糊均勻地布滿鍋底，翻面繼續烙，使另一面也凝固，揭下面餅放入桌上晾涼。

3.黃油入鍋小火熱化，加入黑朗姆酒、楓糖漿，倒入香蕉片，快速小火翻炒均勻、使楓糖漿汁充分裹在香蕉片上即可。

4.取一張薄餅皮，將炒好的香蕉放在上面，將其折成扇形，依次折好，淋上巧克力醬即可。