新游牧時代的節氣感悟

文/歐陽應霽

歐陽應霽，香港資深跨媒體創作人，飲食文化策展人。長期從事中國當代社會生活方式的觀察和研究，活躍于平面及電子媒體，撰寫和出版專著二十多本，主持各種生活文化藝術廣播及電視節目。近十多年把工作聚焦在全球及本土飲食及旅游文化內容的整理和探索上，出版私家食譜、城市飲食文化指南。策劃飲食實體空間如香港元創方“味道圖書館”、北京“應霽半飽廚房”，積極促成新一代對本地和國際的當代生活方式、態度的覺悟與追求。

去年驚蟄，從早到晚一整天，我沒有聽到從天邊傳來的陣陣悶雷。好些年，我都會特別留意這一天，尤其是在城市的鋼筋水泥森林里。忙碌之際，忽然聽到那來自大自然的呼喚，不禁心頭一喜，趕緊跟身邊的伙伴說，老祖宗的經驗和算計真精準呀，要來就來，要響就響，把我們這些“懶蟲”都吆喝醒過來。

但去年驚蟄這一天，我等了一個上午也沒動靜。從中午開始，我在從北方往南飛的航班上還惦念著嘀咕著：說不定就是飛機引擎運作的巨響把外頭的雷聲都隔開和蓋過了。落地后，室外氣溫從北方三月春寒料峭變回南方的潮濕悶熱，我苦苦等了一年的雷聲沒有準時來。反而在兩天后，再踏上另一航班往國外飛的一個早上，才聽到滾滾天雷殺到——終于來了！

在這擺明車馬的新游牧時代，我們這些新游牧一族，要么接連三五天困在城市空調房間中對著計算機不見天日地趕項目，要么就長途出差到一些鳥不下蛋的陌生鄉鎮，把生物時鐘都徹底搞亂了。

還好，正因為有這樣的“被游歷”體驗，有機會在微信微博里收到親朋好友提點，今天是春分了夏至了，是霜降了小寒了，像有了方向和歸宿一樣。是的，無論身處何方，我們還是有路可循地知道，家里有這樣一種春耕夏耘、秋收冬藏的生活方式與態度。但也因為時代變了，出現能源危機、全球氣候變化、食材工業化生產種植、生態系統改變等等極富爭議亦必須關注討論的議題，我們在到處游走之際，對身處環境的細致觀察，對身體健康狀態的感應，相對祖先講究“天人合一”，從農耕時序發展總結整理出的二十四節氣規律，不免會有種種矛盾沖突。因為“天”都變了，“人”如何去做更準確更合理地“配合”？加之活在這個時代的我們面對史無前例的焦慮，普遍處于一個“我們都有病”的狀況。這可不是簡單的順應四季變化規律，注意飲食調養就可以解決的個人養生問題。

所以當我在《舌尖上的中國》第三季的《生》這一集中，看到浙江湖州這位王陸良先生在人生路上有了感悟，堅持辦起二十四節氣生活農場，用自然農耕法，憑靠大自然力量去選擇和實踐一種棲息生長的“吃虧”的哲學，我由衷佩服和深深感動。

在人心躁動的當下，他的一舉一動都是很不順應“天時”的，但他偏偏反主流，與長輩、孩子、伴侶一起，身體力行地去體會這走來絕不容易的一段旅途，實在很難得，也對周遭大眾很有警醒和啟發。王先生日常進食來自土地的原生態食材，心性逐漸轉變，有了“踏實”的領悟。這也就激起我們這些游牧族再三反思，是否一路來時只顧滿足于追求浮華風光表面，標新立異卻不求具體落實。我們既在游牧路上，就要記得出發的緣由和初心。不斷改變的航道和目的地，于個人于集體是否可以帶來新的經驗，是否能帶來良好的建樹？是否能大愛共享？

如果有一天，我們能從一只傲氣的無腳的鳥“返祖”變身有腳可依，也許就能對二十四節氣這世代傳承的、踏實的祖宗智慧有新的理解和詮釋。