十一月水溫涼，對蝦三大鰓病須預防

11月，水溫已涼，晝夜溫差逐漸變大，多數露天塘的水溫都在20℃以下，基本都進入最后的養殖階段了，而更多的則是需要搭建冬棚才能很好地養殖。這期間藻類易死，菌相難培，整個池塘的微生態逐漸處于物質代謝水平逐漸下降的時期，池塘里的污染也就慢慢沉積變多，這些因素綜合起來，對蝦就很容易出現鰓部病變。

對蝦的鰓部病變常見的癥狀有黃鰓、紅鰓、綠鰓、黑鰓、爛鰓等。紅鰓和綠鰓相對比較少見，一般都是一些對應顏色的物質過多附著。爛鰓一般都伴隨著大量的死亡，加上基本都在較大規格時多發，所以大多數的養殖戶都會在爆發性死亡之前選擇捕撈出售以減少損失。這樣看，在養殖過程中遇到最多的是黃鰓和黑鰓。

對蝦鰓病雖然癥狀不少，病原繁多，但歸納起來其實大同小異，原因無非中毒性、病原性和營養性三類。

中毒性鰓病

無論是水質、土質、空氣、用藥管理方面出現較大問題，都可能會引發對蝦中毒。對于須要時刻呼吸，并接觸納入外界物質的鰓組織而言，極易因為這些毒素的吸入而比機體先一步出現中毒反應。常見如下：

水化超標 重金屬離子、氨氮、亞硝酸氮、pH等指標長期偏高都會程度不同地腐蝕鰓組織，其中較為厲害并癥狀明顯的是重金屬和氨氮，若pH長時間超過10.0，鰓組織被損傷的嚴重程度也和氨氮差不多。這種情況一般可用解毒劑配合兼性芽孢菌或糞鏈球菌或乳酸菌等緩解中毒影響，同時在夜晚一定要潑灑提升對蝦活力的藥物和增加底氧。

底質惡化 消毒清淤不徹底、底質長期惡化導致固態有機物過多沉積，嚴重污染池底就導致對蝦鰓部會附著大量雜質。這種原因引起的鰓病，一開始會明顯出現較輕的黃鰓癥狀，待時間長了，附著在鰓絲縫隙里的污染物令鰓部上皮細胞出現壞死，這才會慢慢發展成黑鰓。這種原因出現的黑鰓在剛出現的前幾天里，也可以通過清水暫養出現褪色現象，因為也有一些黑鰓是因為黑色底污附著造成的。若清水暫養一段時間 （一般半小時左右）后還沒回復正常鰓絲顏色的，要么是非常嚴重的底質污染，要么就是其他原因了。這種鰓病，若水源良好，就可適量換水后用具有絮凝效果的氧化劑配合增氧劑處理底質問題，等水質稍微清爽一些后再連續補菌分解底污。若水質底質處理好后黃、黑鰓的癥狀還未消退的，可用洗鰓藥物處理一下即可恢復正常。

環境污染 池塘菌藻死亡后產生的菌毒藻毒和工廠、生活區、農林種植區及大型養殖區域排放的污水含有鎘、汞、銅、原油、酸、堿甚至農藥等有毒物質，這些都會都引起對蝦中毒，并出現紅、綠、黑、爛等鰓部病變。這類鰓病如果較輕，清水暫養大都可以消退部分，鏡檢可見鰓絲上有對應顏色的附著物或色素沉積。若是清水暫養，鰓部顏色不能消退的就很難挽救了，短時間必會出現全塘死亡。必須趕緊轉塘或捕撈出售或排塘。這種鰓病最好的辦法就是大換水，但有個首要前提——水源要好。若是水源也被污染，那就只能用解毒劑配合乳酸菌或糞鏈球菌或屎腸球菌或兼性芽孢來處理毒素。想要保蝦，就必須夜間潑灑微量元素、多維、蝦青素、ATP等輔助增強對蝦抗毒性、耐受性的藥物。

藥物中毒 養殖過程中一些藥物用量過大、使用時機不當、使用條件不適或與之前所用藥物沖突或增強了藥效等都會導致藥物中毒或藥殘中毒從而引發鰓部病變。這種情況用對應藥物的解毒劑即可處理，如高錳酸鉀、漂白粉、硫酸銅一般用有機酸類來解除毒性；甲醛可用豆漿、活性炭、沸石粉、腐植酸鈉、多糖等解除毒性；含氯制劑可用大蘇打解除毒性。但以上僅僅只是消除部分毒性，已經進入對蝦機體的毒物，還得通過一些排毒解毒藥物來處理，如外用內服微量元素、生姜來排毒，蝦青素、多維、水飛薊、乳酸菌等解毒。

病原性鰓病

細菌感染 對蝦感染柱狀黃桿菌、柱狀噬纖維菌、柱狀屈橈桿菌、魚害黏球菌等都可能會引發黃鰓、黑鰓。此病一般于暴雨、寒潮、臺風后的升溫期易發。這種情況一般通過連續輕劑量交替使用強氧化性底改來抑菌殺菌等癥狀有所控制后再用多糖、多維、微量元素等來輔助鰓絲慢慢恢復健康。以上是細菌性黑鰓的處理方案，但若是細菌性黃鰓的話，還可用較溫和的消毒劑來直接殺菌控制細菌蔓延，之后恢復鰓絲的操作同上。

真菌感染 真菌性黑鰓的病原常見有腐皮鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、禾谷鐮刀菌、三線鐮刀菌等。發病蝦池大都是低密度粗放養殖在底質水質嚴重污染時才會出現。只需要注意改底應該就能很好地防控了。

藻類附著 很多絲狀或鞭毛藻類大量繁殖時，常會附著對蝦鰓部。這種情況早期往往呈現黃鰓、綠鰓、藍鰓癥狀。若這些藻類大量死亡時，就會慢慢出現黑鰓。清水暫養大多數都可消退，即使不會完全恢復正常也會消退大部分。藻類附著引發的鰓病相對較難處理，因為不改變藻相就很難徹底根治，短時間處理好，沒幾天又會復發。而且有一些藻類（如柄裸藻、骨條藻等）是直接吸附于上皮細胞之上，不易脫落。所以在洗鰓、加強營養增強活力的同時還得換水后用兼性芽孢、光合菌等來轉變藻相，這個過程很慢，不能急，更不能殺藻，因為殺藻之后還得注意藻毒引發更嚴重的鰓病甚至是缺氧中毒死亡。

蟲體附著 固著類纖毛蟲大量寄生時常會附著鰓部呈現黃鰓、黑鰓癥狀。這個比藻類附著更牢固，所以清水暫養也不能褪色。鏡檢就更為明顯了，畢竟蟲子是會動的。這種鰓病和處理纖毛蟲的思路是一樣的，只需改底補菌處理池底固態和溶解的有機物即可，之后若鰓部癥狀還未消除，可以用洗鰓操作來處理。若只是發現焦躁，僅僅是較輕的黃鰓癥狀的，可以用戊二醛、季銨鹽、季鏻鹽或苯扎溴銨來殺蟲抑蟲。

營養性鰓病

營養原因引發的鰓病現在很少見了，能遇到的無非就是一些低密度養殖池塘苗期不注重飼喂，令蝦苗營養不良導致鰓組織發育不完全，鰓部自凈能力不足；另外一種就是長時間使用了劣質或過期飼料造成的原因不良 （尤其是缺乏維生素C），這也會出現營養性鰓部病變，但這些原因引發的鰓病很好處理，拌喂多維 （輔助病變鰓絲恢復功能，補充營養以及輔助營養吸收）、多糖 （保護鰓絲上皮細胞）、蝦青素 （避免鰓絲再次受損、增強上皮細胞耐受性），一般最多半個月就能完全正常了。

（王維）

江蘇省：活鮮運輸新裝備問世

鮮活海鮮的保鮮、保活一直是運輸的一個大難題。來自江蘇省連云港市的“智能化海鮮儲運系統開發”創業團隊針對這一市場缺憾研發出“智能化海鮮儲運柜”，能在72小時內保鮮保活率，內陸城市的消費者吃上鮮活海鮮將不再是奢望。在前不久召開的第三屆“中國創翼”創業創新大賽江蘇省選拔賽暨“創響江蘇”創業創新大賽上，該團隊獲得了創新組一等獎。團隊成員、淮海工學院朱明教授介紹，智能化海鮮儲運柜是一種結合水質凈化、海鮮休眠、暫養等功能為一體，實現可拆卸式、交互式的智能化儲運柜，和傳統黑箱子儲運相比，智能儲運柜通過凈化海水等方式，讓海鮮在運送過程中一直保持在新鮮狀態。同時，儲運柜還實現了“分類儲運”新模式，通過一個個的“抽屜”進行分類，不同目的地、不同品種的海鮮可以分類存放。“目前，從連云港送到哈爾濱能實現72小時保鮮。”朱明告訴筆者，智能儲運柜儲運成活率和再暫養成活率能夠分別提高60%和80%。

該項目在國內尚屬首創，目前樣品已結束生產調試，即將進入后期的建廠量產階段。團隊核心成員來自中科院海洋所，南京農業大學、中國礦業大學。

（楊甜子）

福建省：人工繁育成功“似鮈”

近日，在福建省淡水水產研究所、順昌縣水產技術推廣站共同努力下，已成功培育出子一代水花魚苗5多萬尾，大規格夏花魚苗1萬多尾。據介紹，似鮈廣泛分布于我國南方各水域，是一種小型的流水性底棲經濟魚類，其出肉率高，肌間刺小，肉質細嫩、味道鮮美，市場價格高，具有較高的漁業價值。由于長期以來的過度捕撈、環境污染和適宜產卵繁殖的環境條件日益減少等因素，似鮈自然種群資源急劇下降，無法滿足市場需求。似鮈（棍子魚）人工繁育成功，不但可以解決市場日益增長的需求，增強廣大漁業企業和養殖戶養殖生產的信心和積極性，對優化順昌縣水產業養殖品種結構和產業升級，保護天然漁業種質資源，促進漁業增效、漁農增收具有重要作用。

（高文軒）

家庭飼養錦鯉的方法

錦鯉體格健美、色彩艷麗、花紋多變、泳姿雄然，是風靡當今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱。

觀賞錦鯉真正始于中國，在日本發揚光大。為推動錦鯉養殖業的發展，鼓勵人們培育優良品種，日本每年都要舉行全國性的錦鯉品評會，獲得大獎的錦鯉，其身價大為提高，有的價格數千萬日元，在出口貿易中每年為日本贏得可觀的經濟效益。

錦鯉對水溫、水質的要求不嚴，但需求充足的氧氣，適于生活在微堿性、硬度低的水質環境中。家庭飼養，要有相應的設備、合理的密度、科學的投喂等，以保證錦鯉的健康生長。

水族箱的選擇與配置：要根據家庭條件選擇不同規格的水族箱，錦鯉體型大，活動量也大，所以選擇的水族箱不應太小，一般容水量最好不小于60升。飼養較大體型的錦鯉，水族箱還要適當加大，容水量應不小于200升。由于錦鯉的活動量大，耗氧量強，所以水族箱要配置濾水器和增氧泵，以保證水中有充分的氧氣和水質的清潔。

大型水族箱或飼養錦鯉數量較多的水族箱可以采用空氣壓縮機或大功率、輸出量大的氣泵供氣，中小型水族箱或飼養錦鯉數量不多者，可采用專門的電動微型空氣壓縮泵送氣。另外，水族箱中還要有足夠的照明設備，飼養錦鯉的目的主要是供人們觀賞，因此，水族箱內必須有一定的照明設備。

餌料和投喂方法：錦鯉是一種雜食性魚類，無論動物性餌料或植物性餌料都可以選做錦鯉餌料，如水鳋、水蚯蚓、米飯面食等。但以選擇觀賞魚專用的合成餌料為好。在水族箱飼養投餌時應特別注意投喂量不宜過大，根據平日觀賞情況只喂七八成飽即可，否則會造成不良后果，輕則造成魚的消化不良，重則剩食破壞水質，晚上最好不喂食。

投餌一定要嚴格定時、定量，以保持水質清新。一般來說投餌次數以每天2次為宜，早晚各一次，晚上的一次宜早不宜晚，應于傍晚前后投喂。如遇傍晚有陣雨、降溫等天氣變化，則應少量投餌或不投餌，早上投餌可在清晨進行。每次投餌后，要根據錦鯉是否能在一小時內吃完，同時參照糞便顏色，判斷錦鯉消化是否良好而決定下次投餌量。

水質和溫度：錦鯉的飼養條件與金魚不同，它需要較高的水質條件，酸堿度以中性（pH7-7.4）為宜。水族箱內污濁發白的水最容易發生死魚，出現此情況，應及時采取措施或把水全部換掉。水溫一般保持在15℃～25℃之間最適宜。

根據測定的數據和目測水質變化情況，采取相應的措施，預防病害發生和錦鯉死亡情況出現。換水是調節水族箱水質簡單而直接的方法，在換水前一天需要晾水，將自來水靜置24～48小時后，可放入箱中，晾水具有增氧和使氯氣溢出的作用，是換水時必要的做法。

保持水質澄清是首要任務。炎熱夏季，每天需要清污一次，其他季節可適當延長間隔時間。清污時用膠皮管吸除沉積在水族箱底部的錦鯉糞便、殘存餌料等物，然后添入等量的新水。

（湯理思）