蜜蜂脫粉器的生產歷史

賴康 王建文 王順海│文

四川省蜂業管理站 四川省蜂業學會，610041

脫粉器是養蜂業中生產蜂花粉的重要工具，本文對蜜蜂脫粉器的發明和發展歷史進行綜述，比較不同種類脫粉器的優缺點，補充并完善我國脫粉器研發歷史的相關資料。

蜂花粉含有大量的蛋白質、游離氨基酸、糖類、維生素、脂類、微量元素等多種營養物質，是營養最全面的食品，具有獨特的保健作用和醫療價值，有“全價營養庫”和“完全營養源”的美譽。2017年，我國蜂花粉總產量約5000噸，其中，四川省蜂花粉產量710噸，占全國的14.20%。我國引入西方蜜蜂之后，20世紀70年代，我國自主研制的蜜蜂脫粉器，并不斷革新改進，對我國蜂花粉的生產和開發利用起到巨大的促進作用。本文簡要介紹脫粉器的發明和改進歷史。

一、國外脫粉器的發明和發展

在前蘇聯、美國、加拿大、澳大利亞、意大利等飼養西方蜜蜂的歐美國家，較早發明使用巢門式和箱底式脫粉器生產蜂花粉。20世紀30年代，前蘇聯養蜂專家發明了蜜蜂脫粉器，當時稱作花粉截留器或花粉采集器，是現代巢門脫粉器的雛形。據文獻介紹，1930年埃克特第一次使用截留器收集蜜蜂采集回巢的花粉團。1934年法爾拉羅姆將其改為2排平行的金屬孔板，孔直徑為4.8 mm，2排金屬板距離15.9 mm。花粉截留器安裝在巢門口，前排孔板稍大呈圓筒狀擴口，直徑7～8 mm，板厚1/3～1/2 cm。

20世紀50年代美國養蜂家發明了箱底式脫粉器，采用5目紗網制作而成，脫粉效率不高。當蜜蜂后足攜帶花粉通過邊長4.47 mm、對角長6.32 mm正方形5目網孔時，會調整身體方位，使花粉處于網孔對角位置通過，導致脫粉失敗。即便使用雙層脫粉網，其脫粉效率也不高。20世紀80年代初，加拿大養蜂專家設計出一種最佳的箱底式脫粉器，其厚度小于1 mm，孔徑為4.7675mm的塑料軋孔脫粉柵，大大提高了花粉生產效率，是現代箱底式脫粉器初具雛形。

箱底式脫粉器的集粉盒在蜂箱內部，蜂群調節箱內濕度時，對花粉起到干燥的作用。有時10天收集一次花粉也不會變質，且收集的花粉可以達到半干，具有省時省工的特點，非常適合大型規模化蜂場使用，在國外蜂場普遍使用箱底式脫粉器。

二、我國脫粉器的發明與發展

因中蜂生產花粉能力遠不如西方蜜蜂，建國初期及以前我國一直以飼養中蜂為主，蜂花粉的生產相關技術研究是一片空白。雖然20世紀30年代國外已發明脫粉器，50年代蜂花粉已經成為大宗蜂產品，但受限于當時的情況，國外先進的養蜂技術很難傳播到中國。直到70年代末，由我省養蜂專家朱有炎自主研發鐵絲繞圈脫粉器，開啟了我國蜂花粉的生產之路。隨后一些學者和養蜂人不斷改進了脫粉器，使我國蜂花粉生產業迅速崛起。

20世紀70年代，成都崇州市（原成都崇慶縣）農牧局養蜂專家朱有炎為了解決蜜蜂采食有毒粉源植物花粉中毒的問題，在蜂箱巢門口設計安裝了鐵絲繞成圓圈的花粉攔截裝置。由此得到啟發，用此方法來專門生產無毒的花粉，供人們食用，便開始研究制作專門生產蜂花粉的脫粉器。最初鐵絲繞圈直徑較小，將花粉全部截留，影響了蜂群的繁育，經反復測試，增加了孔徑大小，將脫粉率控制在75%左右為宜。1979年鐵絲繞圈蜜蜂脫粉器研制成功，因實用性強，制造成本低，很快傳播應用。后來，朱有炎又陸續發明了接粉盒、花粉晾曬保護罩、花粉烘干器等系列蜂花粉生產機具，進一步完善了我國蜂花粉生產工藝。由于種種原因，遺憾的是朱有炎的系列研究成果未能公開發表，但得到了專家同行的認可，并在全國推廣應用，開辟了我國蜂花粉生產先河，成為我國蜂花粉生產的奠基人。20世紀80～90年代至21世紀初，我國學者和蜂農為提高脫粉效率，不斷銳意創新增強脫粉器的實用性，將我國蜜蜂脫粉器的創新發展不斷向前推進。

1.脫粉器的改進和仿制

1980年四川眉山市東坡區（原眉山縣）養蜂站的周紹全測出脫粉器孔徑為4.1～4.5mm最為合適，使花粉生產量迅速提高，當年四川總產量超過100噸。1990年統計，四川全省112.69萬群蜜蜂生產蜂花粉870噸，可見鐵絲繞圈脫粉器對四川省蜂花粉生產作出了巨大貢獻。1983年中國農業科學院蜜蜂研究所吳本熙等人參考國外養蜂技術資料研制了直徑為5.0～5.1mm的圓孔全塑型脫粉片，配備落粉柵、集粉盒等，并設計了工蜂和雄蜂單向出巢的脫蜂器，減小巢門蜜蜂擁堵，有一定數量的蜂農使用。后來因傷蜂等問題，使用率逐漸降低，最終被鐵絲繞圈多排脫粉器替代。

2.兩種類型脫粉器實用性的較量

上世紀80～90年代末，蜂農使用的脫粉器五花八門，有的用鐵絲繞制，有的用木片打孔，還有的購買圓孔塑料脫粉片改裝使用，都不同程度上對脫粉器的改良起到了促進作用。蜂農使用鐵絲繞圈和脫粉片兩種類型的脫粉器后，發現鐵絲繞圈脫粉器能顯著提高蜂花粉的產量，且不傷蜂。鐵絲繞圈脫粉器的鐵絲不易粘附花粉粒，受熱膨脹率低，蜜蜂進巢不翻跟頭，進巢速度快，與脫粉片相比，蜜蜂進巢速度快1/ 3。還可根據溫度、濕度、蜜源，隨時換用不同孔徑的脫粉器。脫粉片常因蜜蜂進出擁擠，其棱角容易將蜜蜂體表的絨毛掛掉，提前老化，使蜜蜂采粉能力下降，甚至蜜蜂翅和足也被擠下，也有蜜蜂卡在圓孔死亡等情況。目前，我國越來越少的蜂農使脫粉片，絕大多數蜂農選擇使用了鐵絲繞圈脫粉器。

3.重新發現工蜂雄蜂出口的妙處

脫粉器設置的工蜂、雄蜂出巢通道，不但能讓工蜂、雄蜂順利出巢，還便于工蜂清理出巢內死蜂，整個脫粉期養蜂人很少清理箱內死蜂，減輕養蜂勞動強度。

20世紀末，河北省武安市劉連治、江西省大余縣劉風偉、黑龍江呼蘭縣董林等3位蜂農在實踐中發現開設工蜂和雄蜂出口對提高采粉效率非常重要。后來有研究者也證實單排鐵絲繞圈脫粉器上只要有一排工蜂、雄蜂出巢的小門，脫粉效果與2～4排鐵絲繞圈脫粉器的花粉產量差異不顯著。

三、我國脫粉器生產進入成熟時期

四川省簡陽市吳國川按照蜂農生產蜂花粉的經驗和需求，不斷改進鐵絲繞圈蜜蜂脫粉器。21 世紀初首創了4～6 排斜面木制蜂勤冠軍牌脫粉器，專門設置了較大的工蜂、雄蜂單向出巢口，解決了蜜蜂進出擁擠及傷亡問題，也消除了以往花粉堆積在巢門口影響蜜蜂出勤等難題，使花粉產量增加1～2倍。目前，蜂勤冠軍牌脫粉器年銷50萬套以上，占全國脫粉器銷量的70%以上，占四川省銷量的90%以上，對我國蜂花粉生產起到積極促進作用。

然而，單獨使用鐵絲繞圈脫粉器生產花粉時，裝卸比較費時費力，規模化養蜂場，不能根據天氣變化和生產需要快速安裝或拆卸。為解決該問題，2013年湖北當陽市李平設計了帶有蜜蜂進出通道和脫粉通道的脫粉盒，其特點是：進出通道較寬，蜜蜂可攜帶花粉隨意進入；脫粉通道安裝冠軍牌多排脫粉器。在兩個通道之間有一塊可任意翻折遮擋其中一個通道的黑布，根據脫粉或不脫粉的需要隨時調節，機動性非常高，極大提高了花粉生產效率。目前，以生產蜂花粉為主的大型蜂場都將脫粉盒與冠軍牌多排脫粉器組合使用，將生產蜂花粉的技術和產量發揮到極致，同時也保護蜜蜂不受脫粉器傷害。