胃、十二指腸球部潰瘍的食療

文/陳貴文

寒邪犯胃型

癥狀：胃脘疼痛暴作，得溫痛減，畏寒喜暖，口不渴，喜熱飲熱食，小便清，舌質淡紅，苔白，脈弦緊。

治則：散寒止痛。

食療：白胡椒煲豬肚。白胡椒15克，略打碎，放入洗凈的豬肚內，并加入少許水分，然后頭尾用線扎緊，慢火煲煮，調味服食，隔3日1次，連續5～7次為1療程。

食滯胃脘型

癥狀：胃脘腹痛，噯腐吞酸，氣如敗卵，惡心，或吐宿食，吐后痛緩減，惡食，苔厚濁膩，脈弦滑。

治則：消食導滯，理氣止痛。

食療：檳榔茶。檳榔20克（打碎），炒萊菔子15克，陳皮5克，綠茶5克。水煎代茶，頻頻飲服。

脾胃虛寒型

癥狀：胃腔隱痛，喜溫喜按，遇寒痛甚，受涼、勞累易發病，面色萎黃，納食減少，泛吐清涎，神疲乏力，甚或手足不溫，大便溏薄，舌質淡紅，苔薄白，脈弦似弱。

治則：溫中散寒，健脾和胃。

食療：草果胡椒煲豬肚。草果10克，胡椒15克，豬肚120克。入煲武火煲湯飲，每日1次，連用5天為1療程。

胃陰虧虛型

癥狀：胃脘隱痛或灼痛，口干咽燥，或不飲食，大便干結，舌質紅，少津，少苔，脈弦細略數。

治則：養陰益胃。

食療：魚肚豬瘦肉燉冰糖。魚肚30克，豬瘦肉100克，冰糖15克，加水適量，隔水燉熟食用，每日1劑，連續5日為1療程。

患者應按癥狀進食上述藥膳。潰瘍病的復發率很高，自我保健非常重要。