小雪養生：外防濕冷，內防燥熱

文/李芳 林永和

小雪是二十四節氣中的第20個節氣。這個時間段天氣由冷轉寒，北方地區的降水形式由雨變為雪，而南方地區雖然此時“地寒未甚”，基本不會下雪，但是由于雨水與寒氣交織，濕冷天氣也開始增多。

小雪節氣民間有吃臘肉、吃糍粑、吃刨湯等飲食習俗，這個時間段也是進補的大好時機，氣虛、血虛者更要重視。那么小雪節氣還有哪些正確的養生方法呢？

中醫養生專家提醒，小雪節氣養生要外防濕冷，內防燥熱。

“小雪”防濕冷，常曬太陽防凍瘡

小雪節氣前后，不少地方都下起了小雨或小雪，氣候逐漸由冷轉寒，濕冷的感覺讓人感到不舒服。我國傳統的醫學理論十分重視陽光對人體健康的作用，認為常曬太陽能助發人體的陽氣，特別是在冬季，由于大自然處于“陰盛陽衰”狀態，而人應乎自然也不例外，故冬天常曬太陽，更能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。另外，起居要做好御寒保暖，防止感冒的發生。

預防凍瘡這個時候就要開始。中醫學認為本病的發生是由于陽氣不足，外感寒濕之邪，使氣血運行不暢，瘀血阻滯而發病。因為濕冷的天氣還會加速體表散熱，所以肢端血循環不良、手足多汗、缺乏運動、營養不良、貧血及一些慢性病患者常常成為凍瘡重點“照顧”的對象。

預防凍瘡要注意鍛煉身體，提高機體對寒冷的適應性。注意全身及局部保暖，外出要戴手套，鞋襪要溫暖寬松。平時應經常自己按摩手足及耳郭，促進手足血液循環。每年凍瘡容易復發的患者可在皮膚科中醫師指導下嘗試食療、中藥外治來進行積極預防。

“小雪”防燥熱，生吃蘿卜熟吃梨

“小雪”時節是秋冬交替的前沿，按照傳統養生理念，要多吃溫熱性的食物。但是如今隨著暖氣、空調等取暖設施的廣泛運用，大家一般都在室溫較高的室內生活、學習或者工作，而且穿得多、動得少，燥熱的室內環境容易造成體內積熱。如果此時再吃熱量高、脂肪含量高且油膩的食物，容易導致肺火、胃火等人體的“內火”旺盛。這些體內的“火”不及時去除，還會影響肛腸健康，誘發熱結便秘等癥。

平時大家都習慣熟吃蘿卜生吃梨，小雪節氣之后大家不妨試著生吃蘿卜熟吃梨。梨具有潤肺清熱、養陰生津等作用。對于燥熱咳嗽的人，熟吃梨能增加止咳的效果。一個簡單的食療方供大家參考：大梨1個，蜂蜜60克。將梨挖洞，去梨核，裝入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。

白蘿卜，大家平時一般都是熟吃的。中醫認為，生吃蘿卜可以清熱生津，涼血止血，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。因此，從清熱生津的角度來說，生吃白蘿卜效果更好。但也需要提醒大家，脾胃虛寒者不要生吃蘿卜，最好煮熟以后吃，以免引起胃腸不適。

推薦菜譜

烏雞山藥湯。

配 料：烏 雞1只（800～1000克），山藥200克，枸杞子及大棗適量，花椒、蔥、姜等調料適量。

做法：烏雞去內臟后洗凈備用；山藥去皮切塊，用清水浸泡以免變色；枸杞子洗凈備用；大棗去核。鍋中倒入足量的水，放入烏雞，煮沸后，撇去浮沫，加入枸杞子、大棗、花椒、蔥、姜，轉文火煲兩個小時，后加入山藥、適量鹽調味即可。

功用：本藥膳對提高生理機能，延緩衰老，強筋健骨，防治骨質疏松、佝僂病以及婦女缺鐵性貧血癥，均有一定的食療功用。

南瓜紅棗排骨湯。

配料：江瑤柱（干貝）25克，南瓜700克，干棗100克，豬排骨（大排）500克，姜、鹽各3克。

做法：南瓜去皮去核，洗凈切厚塊；排骨放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈；紅棗洗凈，去核；干貝洗凈，用清水浸軟，約需一小時。水適量放入煲內煲滾，放入排骨、干貝、南瓜、紅棗、姜煲滾，轉慢火煲三小時，下鹽調味即成。

功用：南瓜補中益氣；紅棗補脾和胃，益氣生津；排骨補陽通髓，有滋陰調燥之功，干貝有補肝腎、溫五臟之功。適宜于冬季滋補。