健康廣場

薯片——兩小時

消耗1袋薯片得走兩小時嗎？

YES

膨化食品具有高糖、高鹽、高脂肪、高熱量的特點。以普通的炸薯片為例，每100克中能量＞500千卡，脂肪＞40克。如果一次吃進100克薯片，相當于吃進了1個人1天應攝入能量的25%，脂肪的66%。按每小時消耗的熱量來看（慢走1小時消耗255卡），消耗一袋薯片差不多得走兩小時。

番茄——西瓜

番茄含的番茄紅素比西瓜高嗎？

NO

一杯西瓜汁含6毫克番茄紅素，而一個新鮮生番茄僅含4毫克番茄紅素。番茄紅素作為一種超級抗氧化劑，能抵御人體細胞免受自由基的損害，增強免疫系統的功能。美國營養學家的建議是：為了獲得最多的抗氧化劑，最好食用室溫狀態下的西瓜。

雞蛋——蛋殼

打雞蛋前搖一搖蛋清不沾殼嗎？

YES

磕雞蛋時，很難做到把蛋殼里的蛋清一次性倒出來。其實，只需要在打雞蛋前，把雞蛋拿起來晃動四五次，注意不要太用力，否則容易散黃。煮雞蛋有時也不好剝，可先將生雞蛋洗干凈，大頭部分磕一個小坑，然后放入水中煮，這樣雞蛋就很容易剝干凈了。

讀書——好處

讀書對身體有好處嗎？

YES

很久沒讀紙質書？對著電腦看網頁、抱著手機刷微博已成了每天的習慣？美國《讀者文摘》刊文指出，讀書對健康大有裨益：1.預防大腦衰老。2.減壓。3.提高記憶力。4.生活方式更健康。5.注意力更加集中。6.緩解疼痛。意大利研究發現，閱讀能幫助晚期癌癥病人減輕疼痛。7.治療抑郁。

感冒——雞湯

所有感冒都宜喝雞湯嗎？

NO

雞湯被很多人當成感冒時的最佳食材，但不是所有感冒都能喝雞湯。感冒一般分風寒和風熱兩種類型，風寒型感冒要多喝開水、姜湯或熱雞湯等。風熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現。這類患者要喝室溫下的涼白開，而不是熱水，更不適合喝雞湯，否則會加重感冒癥狀。

聲音——煩躁

有些聲音真招人煩嗎？

YES

手指甲劃黑板、用吸管喝飲料……美國一項研究揭示了這些惱人聲音的奧秘，即惱人聲音＝令人不快＋時長不明＋不可預見。比如，指甲劃黑板聲與尖叫聲極為相似，聲波圖解發現，這種聲音在高音和靜音間搖擺不定，具有不可預測性，所以才會讓人的耳朵感覺極不舒服。

1分鐘——怒火

1分鐘能澆滅怒火嗎？

YES

當“無名火”沖上心頭，怎樣才能快速趕跑它呢？美國心理認知療法創始人大衛·伯恩斯博士教給人們一個簡單的方法：找張紙，把腦子里“沖動的想法”和“理智的想法”分別對應地寫下來。這樣一來，憤怒的情緒有了宣泄出口，積極的情緒又得到加強，只要一兩分鐘，你就會冷靜下來。

礦泉水——奶粉

宜用礦泉水沖奶粉嗎？

NO

礦泉水的元素含量是針對成人標準設計的，并不適合嬰兒，若長期大量飲用，會增加腎臟負擔。長期用礦泉水沖奶粉喂養寶寶，可能會造成消化不良、食欲不振及便秘等，還會阻礙牛奶的營養吸收。此外，家庭常用的純凈水也不適宜沖奶粉。不管是沖奶粉，還是直接喝，最好用普通的自來水。

鼻子——說謊

摸鼻子可能在說謊嗎？

YES

美國加州大學的心理學家發現，說謊的人總會有一些無意識的行為信號。善于發現這些信號，有助于識別謊言。1.避免使用第一人稱。2.回避某個問題。3.眼睛看向右上方。4.不正常地記住了所有細節。5.不自覺地提高聲音。6.皮笑肉不笑。7.情不自禁地摸鼻子。

凍餃子——三開

吃速凍餃子需煮“三開”嗎？

YES

很多速凍餃子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮“三開”，即放入餃子后煮開三次，每次都加勺涼水。放入餃子后第一次水開時，加入一勺涼水、蓋上鍋蓋（開鍋后改用中小火加熱，以防夾生）。第二次、第三次水開、餃子上浮時，都要加入涼水，并敞開鍋蓋，讓蒸汽散發出來。

加油——滿

夏天汽油宜加滿嗎？

NO

雖然汽油箱有封閉裝置，但加滿油后由于顛簸，很容易外溢，再加上夏天氣溫高，汽油受熱膨脹，遇明火或因靜電反應，極易引起火災。加油時，油箱要留出一定的空間，油面不能接觸到加油口。加油的時間也很重要，選在氣溫相對較低的晚上加油，可以減少汽油受熱膨脹的概率。

愛動物——領導力

愛動物的人領導力比較強嗎？

YES

美國塔夫茨大學的發展心理學家選取了500名18～26歲的志愿者，詢問了他們對動物的態度，并進行“青年人積極發展趨向”測試。結果顯示，愛動物的年輕人能與他人保持緊密聯系，并且領導能力較強。具體表現為幫他人解決問題、協助團體完成任務和展示自己的領導才能。

站——跑

每天站3小時，堅持一年相當于跑10個馬拉松？

YES

美國運動醫學研究所首席顧問麥克·盧斯茂認為，即使每次少量的運動，積少成多對身體也有很大的益處。站立時，人需要依靠腿部和身體其他部位的肌肉力量。簡單地保持直立，每天3個小時，每周5天，一年下來健身效果可能相當于跑了10個馬拉松。

現殺——現吃

活魚能現殺現吃嗎？

NO

“新鮮活魚，現殺現做?！边@是飯店經常打出的誘人招牌。許多人認為，活魚現殺現吃，才能更好地保證味道和營養。但事實上，魚宰殺后馬上就吃并不科學，不僅魚的肉質發硬口感差，而且魚體內的毒素細菌仍存活，很可能進入人體。

剩菜——冰箱

打包剩菜要在兩小時內放進冰箱嗎？

YES

現在人人響應“光盤行動”，將餐館里吃不完的剩菜打包帶回家。可是剩菜怎樣保存才安全呢？1.兩小時內放冰箱。2.確保食物完好密封。3.不同的食物應該分開盛放和保存，以免串味和交叉污染。4.剩菜要放在淺底容器中，容器深度不超過5厘米，以便食物快速、均勻地散熱。

垃圾桶——少

家里垃圾桶宜要很多嗎？

NO

垃圾桶因為要接納各種各樣的廢棄物，每天都被細菌、病毒、霉菌包圍著，從而污染室內環境。購買垃圾桶時，盡量選擇不銹鋼和竹編材質的。另外，選擇小一點的垃圾桶，可以促使人們勤倒垃圾，縮短了病菌滋生的時間。從放置來說，家中的垃圾桶放2個就夠了，一般廚房、客廳各放一個即可。

蘋果——土豆

放個蘋果，土豆不長芽嗎？

YES

荷蘭埃因霍溫設計學院設計師吉云·力尤表示，蘋果釋放的乙烯氣體，可以防止土豆發芽。具體做法，將土豆放在一個保鮮袋內，里面再放上一個蘋果。土豆與蘋果的比例一般為10：1即可。

胡子——男人

留胡子的男人更受歡迎嗎？

YES

澳洲一家市場調研公司訪問了上千名16～34歲的男女。受訪者需完成一份問卷，以了解其對男性臉部毛發重、是否蓄須的看法。結果表明，75%的男性坦言，留胡子讓他們更有女人緣。近2/3的男性認為，蓄須讓他們更自信。同時，超過60%的女人將是否有“漂亮的胡子”作為擇偶的標準之一。

眨眼——老花

眨眼捏耳可防老花嗎？

YES

1.經常眨眼，利用一開一閉的眨眼方式及上下左右轉動眼珠來鍛煉眼部肌肉。2.每天早晚，以中指來回按摩眉毛20次，彎曲食指在內眼及外眼角之間來回橫揉眼睛20遍，再用食指尖順時針和逆時針各20遍按揉太陽穴，力度要適中。3.每天用拇指按摩耳根20次，并用拇指和食指捏住耳垂往下拉20次。

風扇——2米

吹風扇越近越好嗎？

NO

風扇放得太近會使血液循環和汗液循環差距過大，神經中樞失去平衡，從而使人體感覺不適。另外，如果近處吹強風，或只吹身體一側，使受風面的皮膚汗液蒸發快，溫度顯著降低，而吹不著風的一面，汗液蒸發慢，時間長了會導致身體體溫失衡。建議電風扇最好擺在距人體2米左右處。

鐵鍋——鹽

刷鐵鍋時宜撒鹽嗎？

YES

茶壺內難看的茶漬、鍋底黑黑的糊跡……美國《讀者文摘》近日刊文，教你清理這些死角。1.鐵鍋：要想保持鐵鍋光滑的表面，就不能用洗潔精及粗糙的東西擦洗?？上热錾弦簧}，再用濕抹布擦拭。2.茶杯、茶壺：加入檸檬汁和2勺鹽，攪拌2分鐘后沖洗，杯內就能變得干凈。

中間——兩邊

剪指甲宜先兩邊后中間嗎？

NO

人的手指甲以平均每星期0.7毫米左右的速度生長，建議一周剪兩次；腳趾甲生長速度相對較慢，可1個月剪1次～2次。指甲的長度應是指甲頂端與指尖齊平或稍長一些，留出一小條白邊即可。剪指甲正確的方法應該是，先剪中間再修兩端，這樣容易掌控修剪的長度，避免把邊角剪得過深。

馬步——疲勞

蹲蹲馬步，上班不累嗎？

YES

對于忙碌的上班族來說，每天都能抽出一定時間來運動簡直就是奢望。如果能在上班時間做幾個小動作，也有利于強身健體。坐久了，可以蹲蹲馬步，雙腳同肩寬站立，屈膝成馬步姿勢，盡量多蹲一會兒；肩背覺得不舒服，可以聳聳肩，但動作要慢，讓頸肩部肌肉有酸脹感。

小便——踮腳

小便時踮腳尖可養性嗎？

YES

小便時踮腳尖對男性有很多好處，不僅能夠通暢足三陰經，達到益腎壯陽的效果，還能使排尿更流暢，保護前列腺，對于患有慢性前列腺炎及前列腺肥大的男性尤其有幫助。做法是：小便時，雙足與肩同寬，用力踮起腳跟，然后放松，可重復3次～5次。