旅游飯店品牌經營及形象塑造策略分析

李月

(渤海大學管理學院，遼寧錦州121000)

旅游飯店品牌的經營和形象塑造策略制定，來源于旅游越來越成為人們的一種生活方式，正是市場上有了這種需求，才使得旅游飯店競爭的環境越來越激烈，各種商家在制定各種營銷策略，以及品牌經營的過程之中，都十分重視營銷策略的制定，而這種營銷策略恰恰成為旅游飯店品牌經營的根本出發點。重視旅游飯店品牌經營和形象塑造，是旅游飯店能夠在市場競爭中立足，并不斷地展現其競爭優勢的途徑。

1 旅游飯店品牌經營及形象塑造的特點

1)與旅游業的淡、旺季有密切的關系

毋庸置疑，旅游業是具有淡、旺季的一種產業，一個旅游景點的淡、旺季立足在以下兩點基礎之上。第一、季節。季節對于旅游業的發展具有顯著的影響，很多旅游景點都是依靠相當漂亮以及相當優美的自然環境，來吸引游客的，從這個角度上來說，在相應的季節會出現相應的景象，季節對于旅游景點淡旺季的影響不可忽視。第二、節假日。隨著人們生活節奏的不斷加快，以及人們生活水平的不斷提高，人們越來越仰仗著節假日的時間來旅游。從以上方面來看，我們認為旅游業的淡旺季也客觀地影響著旅游飯店的經營和收益。也就是說，旅游飯店的品牌經營和形象塑造，應當更多地立足在旅游業的淡旺季的基礎之上，如何在旺季更好地贏得游人們的青睞，已經讓游人們產生更好的消費體驗感，是旅游飯店所必須考慮的因素，只有立足在這樣的基礎之上，才能夠使得旅游飯店的經營形成可持續化，不斷地與市場形成相接軌的狀態。從以上方面來看，旅游業的淡旺季從客觀上和現實上都對旅游飯店的經營產生了不可磨滅的影響，這種影響不以人的主觀意志為轉移，從一定程度上來說，旅游飯店的經營策略以及形象的宣傳，都應當與旅游業的發展實現緊密的結合，這樣才能夠充分的實現旅游飯店品牌的經營和營銷策略的制定，并不斷地為旅游飯店的形象進行更好的謀劃和發展。實現旅游飯店經營的可持續性和旅游飯店營銷策略不斷地與市場經濟相切合，進而達到宣傳旅游飯店的正面形象，和塑造旅游飯店品牌經營的目的。

2)與游客的消費體驗具有密不可分的關系

毋庸置疑，旅游飯店的最終目的都是為了提供游客良好的服務，只有能夠更好地為游客提供服務，并不斷滿足游客的個性化需求，才能夠實現旅游飯店的競爭目的，從這個意義上來說，旅游飯店的品牌經營和形象塑造，都應當立足在更好地為游客提供良好的消費體驗上來。只有能夠更好地為游客提供良好的消費體驗，才能夠不斷為旅游飯店的經營提供動力，從這個意義上來看，旅游飯店的品牌經營和營銷策略，都應當立足在不斷改進自身服務的水平和質量的角度上來進行。旅游飯店的品牌經營和形象塑造也就典型的不能夠離開對游客消費體驗的總結和觀察，更好的總結游客的消費體驗，并在此基礎之上不斷改進自己的經營策略，才能夠真正的實現旅游飯店經營的可持續性，以及形象的塑造和品牌的打造。這是旅游飯店形象塑造和品牌樹立的必要途徑，也是我們真正認識旅游飯店的重要路徑，只有在此基礎之上，才能夠不斷實現旅游飯店形象塑造的可持續性，并不斷地向游客展示旅游飯店的良好形象。

3)與國家的政策引導具有密不可分的關系

在市場競爭環境之中，任何市場競爭者都不可能脫離具體的國家政策進行自由的市場競爭，這樣的市場競爭是不科學的，也是盲目性的，最后的結果不僅是損害市場競爭的，而且不利于社會的可持續發展。從這個意義上來講，在當前的社會主義市場競爭之下，市場競爭者能否更好地適應國家的政策，才是市場競爭的主要因素所在。旅游飯店的品牌經營和形象塑造，也應當立足在國家政策的基礎之上，不斷地滿足國家政策的需要，適應國家政策的需要，靈活的運用國家政策，才能夠實現旅游飯店的品牌經營和形象塑造，這是旅游飯店品牌經營和形象速度的必由之路，也是旅游飯店實現自身可持續性發展的重要方法。市場競爭經驗表明，一個市場競爭者只有能夠不斷地適應和運用國家的政策，來為自身的市場競爭提供有益的手段，才能夠在激烈和嚴酷的市場競爭中，不斷的樹立自己的競爭優勢，對于旅游飯店的品牌經營和形象塑造來講也是如此，只有旅游飯店的經營，能夠不斷的展現出對國家政策的靈活運用，才能夠真正地顯示自己市場競爭經驗的優勢。

2 旅游飯店品牌經營及形象塑造存在的問題分析

1)缺乏應用移動互聯網進行品牌經營的思維

在移動互聯網的影響之下，市場競爭的環境越來越受到互聯網的典型影響，在互聯網的典型影響之下，每一個市場競爭者都被席卷到互聯網巨大的商業漩渦之中。旅游飯店的經營和管理，勢必不能夠脫離移動互聯網對其影響。無論在旅游飯店的品牌經營，還是在形象塑造的過程之中都不能夠把互聯網時代的一些典型思維脫離出去，但是從現在的發展階段來看，很多旅游飯店在品牌經營和形象塑造的過程之中，都沒有很好地利用移動互聯網為其進行服務。這顯然就突出的說明了，在移動互聯網時代，旅游飯店的品牌經營和形象塑造沒有達成應有的程度，很多旅游飯店的經營者缺乏運用移動互聯網時代，作為其形象宣傳的重要工具，不能更好地突出旅游飯店在互聯網時代的某些思維工具的充分運用。這就使得旅游飯店的品牌經營和形象塑造，不能夠真正的使其融入到商業互聯網的時代之中。

2)缺乏品牌經營和形象塑造的創新手段

市場競爭的過程之中，很多市場競爭者不能夠真正地實現自己創新性地運用市場規律，對市場競爭能力進行充分的挖掘。旅游飯店競爭的過程之中，品牌經營和形象塑造關系著旅游飯店發展的未來，同時也更加的關系到旅游飯店今后能否在市場競爭中取得更加優勢的地位，從這個角度上來說，在旅游飯店品牌經營和形象塑造的過程之中，缺乏創新性的手段，對其品牌經營和形象塑造，進行有益的探索。旅游飯店品牌經營和形象塑造的過程之中，必須要充分的運用創新性的手段進行，但是從目前旅游飯店發展的客觀實際情況來看，很多旅游飯店在形象塑造的過程之中缺乏比較豐富和新穎的手段，進行品牌經營和形象塑造，很多手段都是具有傳統性的手段，沒有達到應有的創新程度。實際上也正是因為品牌經營和形象塑造手段過于單一，使得旅游飯店的品牌經營和形象塑造，都沒有達到應有的程度。這就典型地影響了其市場競爭能力，對于其市場競爭能力的消極影響不可低估。

3)沒有形成與游客溝通互動的局面

毋庸置疑，旅游飯店的主要消費者就是當地的游客，游客能否認可旅游飯店的服務質量和水平，關系著旅游飯店的生死存亡，但是在當前旅游飯店的經營過程之中其品牌經營和形象塑造，缺少了游客這一重要的參與者。在當前旅游飯店形象塑造和品牌經營的過程之中，旅游飯店群體沒有與客戶和游客形成更好的溝通互動的關系，而這種溝通互動的關系，對于旅游飯店的經營來講是必不可少的，實際上只有旅游飯店不斷地與顧客和游客加強交流與溝通，時刻了解游客的個性化需求，并把游客的個性化需求不斷地與自己的經營相互切合，使得游客的個性化需求不斷得到滿足，這樣才能更好地實現游客的利益，從而不斷地為旅游飯店本身的形象增光添彩。這個角度來說，很多旅游飯店之所以不能夠實現可持續經營和可持續發展，就是因為缺乏與游客的溝通互動和交流，沒有真正了解游客的需要，沒有深刻的探知游客對于旅游飯店經營的意見和建議，就不能夠使得旅游飯店的經營達到可持續增長的程度。從以上方面來看，正是因為旅游飯店不能夠正視與游客的溝通互動和交流，才使得旅游飯店的經營出現一種斷裂。進而使得旅游飯店的可持續經營產生了重要的影響。

3 旅游飯店品牌經營和形象塑造的對策分析

1)充分運用移動互聯網思維

在移動互聯網的影響之下，商業競爭者都必須正視和充分的運用移動互聯網，從這個角度上來說，旅游飯店的品牌經營和形象塑造，也必須立足在移動互聯網的基礎之上，才能夠具有更好的發展趨勢，這就要求旅游飯店的經營者能夠切實的運用移動互聯網的思維并把移動互聯網作為其品牌經營和形象塑造的主要著力點，運用互聯網的聚合效應，使得其品牌經營能夠更多的展示在移動互聯網的平臺上，讓更多的游客看到自己相關的正方面的宣傳。同時在加強和提高自己的服務質量的過程之中，把這種正面宣傳積極地投入到移動互聯網的發展之中，這樣才能夠使得更多的游客充分的理解自己的宣傳和經營的方法，只有立足在這樣的基礎之上，移動互聯網的商業價值才能夠在旅游飯店的品牌經營和形象塑造的過程之中充分顯現，這也切合了市場競爭規律與市場競爭環境的需要，只有能夠更好地滿足客戶的需要，并不斷地把自己的形象宣傳，建立在移動互聯網基礎之上的市場競爭者，才能夠更好地適應市場競爭，不斷地在市場競爭中尋找自己的競爭優勢。

2)不斷地豐富和完善品牌經營和形象塑造的手段

旅游飯店在當前發展的過程之中，應當注重把自己的品牌經營和形象塑造的手段完善，提高到日程上來，因為只有具有更豐富的完善手段，和豐富的宣傳渠道，才能夠使自己的品牌經營和形象塑造，達到一種有益的程度，從這個角度上來說，移動互聯網時代為旅游飯店的品牌經營和形象塑造，提供了一定的手段，但是如何在此基礎之上更好的完善其手段，就依賴于旅游飯店的經營者如何更好地發現自己手段的不足之處。在這樣的基礎上，旅游飯店的經營者才能夠不斷地實現自己經營手段的多樣化和豐富性，這就為旅游飯店的可持續經營和發展奠定了良好的基礎，并在這樣的前提之下，旅游飯店的經營者的品牌經營和形象塑造手段，才會更加豐富多彩，并能夠靈活的應對市場競爭的各個方面的挑戰和環境。從而完成其手段的多樣性和豐富性，是旅游飯店品牌經營和形象塑造必不可少的，真正地把這種手段運用到市場競爭中來，才能使得旅游飯店的品牌經營和形象塑造，達到一定的高度，并為自己的可持續發展奠定堅實的基礎。

3)實現與游客溝通、互動的局面

從一定程度上來說，旅游飯店與游客的溝通互動都是建立在旅游飯店基礎之上的，為了更好地適應顧客的需求，并不斷地為游客提供更好的服務的基礎之上的，從品牌經營和形象塑造的角度上來說，旅游飯店只有能夠更好地與游客進行溝通和互動，能夠更好的感知和理解游客的個性化需求，才能夠不斷地實現旅游飯店的品牌經營和形象塑造。同時從一定程度上來說，游客的切實需求，就是旅游飯店提供服務的動力。旅游飯店應當更多的與更加全面的建立與游客的溝通和互動，不斷地把游客的需要當作自己發展的動力，不斷地以滿足游客的需求，實現自己競爭的目的，是旅游飯店實行其可持續化經營和品牌形象塑造的重要過程。只有能夠更好的打開與游客溝通互動的局面，才能夠使得旅游飯店的可持續經營達到一種可持續化的程度，并不斷地實現自己服務質量和服務水平的提高，在這樣的基礎之上，才能夠使得旅游飯店的可持續經營和形象塑造，達到一定的程度。實際上也只有在這樣的情況之下，旅游飯店的品牌經營和形象塑造，才能夠真的適應市場的需求和游客的需要，而這樣的品牌經營和形象塑造，才是最終能夠有利于游客自身的發展和需要的，并在這樣的基礎之上，才能夠真正地達到旅游飯店的可持續經營的目的，其品牌經營和形象塑造的效果也就隨之顯現出來了，這既是旅游飯店能夠更好地適應市場需求的表現，也是其能夠更好的參與市場競爭，并尊重市場競爭規律的表現。

4 結束語

對旅游飯店的品牌經營和形象塑造來說，應當更多地立足在旅游飯店經營的特點上來進行，同時也必須指出，必須明確旅游飯店品牌經營和形象塑造的特點，并在此基礎之上，真正的發現旅游飯店品牌經營和形象塑造的問題，這樣才能夠更好地為旅游飯店品牌經營和形象塑造提供有益的對策。這是我們認識旅游飯店品牌經營和形象塑造的必要途徑。

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