The Commons餐廳&酒吧

Esther Stam

Studjo Modijefsky創意總監&創始人

荷蘭Studio Modijefsky設計事務所將位于馬斯特里赫特的一處工業遺產——Sphinx陶瓷工廠改造成了一間現代化的餐廳和酒吧，為這里的學生酒店所服務。The Commons位于這座歷史建筑綜合體的新建部分，共包括三個樓層。其室內的色彩運用大膽而充滿活力，表達了對于該場地和舊工廠陶瓷生產歷史的敬意。

The Commons所在的Eiffel工業大樓曾是Sphinx公司的總部。建筑于1929年經過3個階段建造而成，共長183米，因此也被稱為“水平的摩天大樓”。目前這座大樓已經重建成了一個現代和充滿活力的城市區域，其富有工業感的磚砌立面和鋼制窗戶也讓其變成了城市標志性建筑之一。新建的The Commons就坐落在建筑的東北角，其玻璃立面上5米高的品牌Logo尤其引人注目。

餐廳同時被用作酒店的早餐區以及全天候的酒吧和用餐地點。整個空間光線充足，并且充滿了工業元素。餐廳中部是兩個對稱樓梯圍合的黑色鋼材框架的吧臺，其設計和飾面參考了建筑的原始用料。而地下空間運用了同樣的鋼柱和混凝土結構，創造出一個私密的雞尾酒吧。從鋼制護欄到桌子，從定制鋼吊燈到兩個巨大的鋼制門廊，整個餐廳充滿了Eiffel大樓的原始工業氣息。

另外兩層同樣延續了工業的主題。位于廚房上方的是明亮而舒適的夾層空間，里面放滿了定制的餐桌和酒會座椅。地下室通過黑色的鋼制樓梯與一層相連，可以用來舉辦音樂會、詩歌之夜和讀書會等活動。

餐廳的所有樓層都通過一個概念性的電梯相連一一那就是懸掛在金屬軌道上的、形狀和色彩各異的皮革沙發。這一充滿幽默感的設計呼應了“水平的摩天大樓”的主題，并鼓勵顧客通過更加自由的方式使用餐廳。在這些“電梯”中，最為抽象的就是一個位于地下室的小型“電梯音樂舞臺”，其頂部設有鏡面和照明，并可以通過銀色窗簾輕易地關閉，變成一個小型的私人舞池。

室內的定制家具和精致的配色方案是以陶瓷的生產過程為啟發：地下室中輕柔的藍色、灰色、粉色和黃色涂料呼應了陶瓷生產過程的開始，即運用水和黏土塑造出類似陶器模具的圓形或幾何形體。一層空間選擇了更加清亮的釉面般的色調，夾層空間則使用了精燒陶器所有的最為濃重的色彩。此外，定制的圓桌和旋轉餐盤也延續了陶器的主題，選用了陶輪和工作臺的獨特形狀。地下室參考陶器的烘烤過程，在浴室運用深色瓷磚模仿了燒爐的質感，其上方的圓柱形燈具就如同熊熊燃燒的火焰。

建筑的工業歷史貫穿了整個餐廳空間的設計。一層和夾層的地板飾面強調了現有柱體的網格結構，定制的軌道照明則更加凸顯出原有的天花板鋼梁。地下室和上層空間使用了一種全新的磚紋圖案，呼應了原本位于這些地方的高爐。陶器模具的形狀及制作陶器的工具被再次使用，成為造型獨特的極具工業感的吊燈，將室內空間劃分成不同的區域。堅硬的幾何形狀以及以黏土為靈感塑造而成的柔軟形體共同創造出一個大膽而又和諧的室內空間。

在葆有工廠歷史特征的同時，Studio Modijefsky成功地將這座建筑改造成了一個現代化的、充滿活力的空間。除了清新明快的室內，The Commons還充滿許多有趣的物件，不僅更好地融入了Sphinx綜合體，也讓過去的歷史得到了延續。