重慶市梁平區(qū)平壩淺丘地帶番茄避雨栽培技術(shù)

田居艾

摘 要 番茄屬喜溫喜光半耐旱作物，在番茄生長(zhǎng)的季節(jié)，春季低溫多陰雨，初夏尤以5月陰雨連綿，光照不足，空氣相對(duì)濕度和土壤濕度較高。淺丘平壩地區(qū)排水不暢，澇害較重。陰雨高濕的氣候和土壤環(huán)境不利于番茄的生長(zhǎng)發(fā)育，在春季露地栽培條件下，極易造成番茄灰霉病、葉霉病、晚疫病等病害的大流行，產(chǎn)量和品質(zhì)受到極大的影響。

關(guān)鍵詞 番茄；栽培；淺丘地帶

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.21.018

1 試驗(yàn)情況

試驗(yàn)地位于梁平區(qū)仁賢鎮(zhèn)仁賢村3組，面積106 m2（除種植番茄外，還種有其他蔬菜，以便輪作）。土壤類(lèi)型為水稻土，重黏土，肥力中等。土壤有機(jī)質(zhì)含量低，結(jié)構(gòu)不良，較為板結(jié)。

1.1 2015年露地栽培

1.1.1 品種選擇

紅果硬肉型美國(guó)雜交種，無(wú)限生長(zhǎng)型。

1.1.2 播栽時(shí)間及方式

3月9日浸種消毒催芽，3月12日播種育苗，4月下旬移栽一批，1.3 m開(kāi)廂（包溝）種2行，株距40 cm，深溝高廂，每667 m2凈作2 300株。5月上中旬移栽一批，幼果林間作番茄套紫薯，每667 m2種植1 000株。

1.1.3 施肥情況

底肥施腐熟有機(jī)肥（菜籽餅+腐果漚制）每窩500 g[1]。追肥為清淡有機(jī)肥加人尿，10 d左右一次，重施壯果肥，果實(shí)成熟著色期間停止施肥澆水。

1.1.4 病蟲(chóng)害發(fā)生及防治

5月21日發(fā)現(xiàn)少量疫病，6月8日發(fā)生少量灰霉病，摘除病葉。6月27日灰霉病加重，摘除病葉占總?cè)~數(shù)的60%，6月29日噴施大蒜水，7 d內(nèi)未產(chǎn)生新的病斑，病情得到有效控制。7月8日疫病回升。

1.1.5 產(chǎn)量狀況

凈作地共23株，平均每株采收6.3個(gè)，果實(shí)較小，單果均重90 g左右，單株最大結(jié)果量13個(gè)，凈作理論667 m2產(chǎn)1 304 kg；間套作共12株，平均每株采收4.3個(gè)，果實(shí)較大，單果均重約150 g，單株最多結(jié)果量8個(gè)，間套作理論667 m2產(chǎn)645 kg。產(chǎn)量制約因素：灰霉病。

1.2 2016年露地栽培

1.2.1 品種選擇

合作903，有限型生長(zhǎng)型，自留雜交二代種作對(duì)照。

1.2.2 播栽時(shí)間

第一批2月22日浸種消毒催芽，2月25日播種，營(yíng)養(yǎng)缽育苗；第二批3月10日浸種消毒，11日播種未催芽種子（出苗率低）；第三批3月28日浸種消毒催芽，3月31日播種，苗床撒播。

1.2.3 施肥情況

底肥每窩施植物源有機(jī)肥半糞勺。土肥混勻后移栽，成活后，株間施復(fù)合肥8～10 g/株。追肥：栽后2周追施稀人尿抗旱提苗，并施草木灰每株 100 g，施后履土。5月中旬、6月中旬分兩次施高溫發(fā)酵牛糞有機(jī)肥 250 g/株[2]。

1.2.4 產(chǎn)量狀況

平均單株產(chǎn)量0.665 3 kg，理論667 m2產(chǎn)1 896 kg。其中：合作903共60株，單株產(chǎn)量0.743 5 kg，理論667 m2產(chǎn)2 230.5 kg；自留種16株，單株產(chǎn)量是合作903的50%。合作903產(chǎn)量的制約因素為葉霉病、早疫病，自留種的為病毒病。

1.3 2017年栽培

1.3.1 栽培品種

合作903（有限型），元寶番茄（無(wú)限型）兩個(gè)品種。

1.3.2 栽培方式

共5個(gè)處理：①早春茬前期地膜+小拱棚+中后期避雨栽培，②早春茬露地，③早春茬前期露地中后期避雨，④遲春茬避雨栽培，⑤遲春茬露地栽培。

1.3.3 播栽情況

1）合作903。2016年12月9日浸種催芽，12月12日播種，2月6日二葉一心分苗。3月2日移栽，地膜加小拱棚23株（成活19株），成苗率82.6%；露地8株（成活4株）。成苗率50%。規(guī)格：1.3 m開(kāi)廂種2行，株距33 cm，每667 m2種植3 000株。

2）元寶番茄。2017年3月9日浸種，3月12日播種，4月9日二葉一心定植。避雨栽培20株成活100%，露地28株成活19株。

1.3.4 生育進(jìn)程及管理

處理①（早春茬前期地膜+小拱棚+中后期避雨栽培）：3月23日，定植后21 d八葉一心開(kāi)始現(xiàn)蕾；3月25日拆除小拱棚，3月28日建避雨棚；4月14日初花；4月23日少量坐果，果徑1 cm，5月2日第一臺(tái)果乒乓球大，實(shí)行吊蔓。5月28日開(kāi)始采收，7月1日采收結(jié)束拉秧。

處理②（早春茬露地）：因低溫陰雨，死苗50%，生長(zhǎng)緩慢，中后期晚疫病嚴(yán)重，幾乎絕收。

處理③（前期露地中后期避雨）：6月30日開(kāi)始采收，7月10日采收結(jié)束，生育進(jìn)程比小拱棚+避雨栽培推遲1個(gè)月，采果期集中共11 d。

處理④（遲春茬避雨）：5月17日開(kāi)始坐果，6月29日開(kāi)始采收，8月4日采收結(jié)束。

處理⑤（遲春茬露地）：7月1日開(kāi)始采收，7月31日采收結(jié)束。

1.3.5 施肥情況

處理①、②、③施肥水平相同。底肥每株10 g西洋復(fù)合肥+250 g有機(jī)肥。5月8日開(kāi)始坐果時(shí)施高濃度人尿，5月18日第一苔果乒乓球大小時(shí)施壯果肥：西洋復(fù)合肥12 g/株。

處理④、⑤施肥水平相同。4月21日栽后12 d施西洋復(fù)合肥10 g/株，5月8日、18日、28日分別施稀人尿提苗；6月18日施壯果肥10 g/株西洋復(fù)合肥。

1.3.6 病蟲(chóng)害發(fā)生及防治

處理①：3月中旬發(fā)生猝倒病，小拱棚23株死苗4株，成活率82.6%；4.12發(fā)生灰斑病，摘除病葉后噴施惡唑菌酮.錳鋅+棚肥，間隔7天1次，第2次噴藥時(shí)加磷酸二氫鉀。

處理②：前期猝倒病死苗率50%，盛果期因晚疫病全部死苗爛果而絕收。

處理③：前期與處理二相同，猝倒病嚴(yán)重，后期受葉霉病為害，但影響不大。

處理④、⑤：5月中旬開(kāi)始發(fā)生病毒病，6月上中旬病毒病加重，噴施嗎啉呱防治，病情得到一定控制。處理⑤因晚疫病7月1日已死苗9株，處理④未發(fā)生晚疫病，只有輕微的早疫病。

1.3.7 產(chǎn)量狀況

處理①：?jiǎn)沃戤a(chǎn)量12.5個(gè)2.055 kg，單果重165 g，667 m2產(chǎn)5 093 kg。

處理②：成苗率50%，成苗的3株共采收1個(gè)正常果實(shí)，重100 g，幾乎絕收。

處理③：?jiǎn)沃戤a(chǎn)量11個(gè)1.93 kg，單果重175 g，667 m2產(chǎn)3 839 kg。

處理④：667 m2產(chǎn)2 253 kg。

處理⑤：667 m2產(chǎn)609.3 kg。

1.3.8 試驗(yàn)結(jié)論

平壩地區(qū)適合推廣“早春茬地膜+小拱棚+避雨栽培”模式。丘陵地區(qū)適合推廣“遲春茬避雨栽培”模式。

2 番茄避雨栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 栽培季節(jié)

海拔400 m以下的平壩河谷地帶，適合推廣“早春茬前期小拱棚，中后期避雨栽培”模式。播種期：大棚冷床育苗11月下旬至12月上旬播種。定植期：用地膜+小拱棚覆蓋2月中下旬定植，露地3月上旬定植，5月開(kāi)始采收。

2.2 品種選擇

梁平區(qū)平壩淺丘地區(qū)番茄避雨栽培以選擇有限生長(zhǎng)型的紅色大果型品種為主，主要有渝紅9號(hào)、渝紅7號(hào)、香港四季番茄、紅帥4041、紅寶1號(hào)等品種。

2.3 播種育苗

2.3.1 苗床準(zhǔn)備

實(shí)行大棚冷床育苗，播種前15 d苗床整地并施足底肥，每1 m2施腐熟有機(jī)肥4～5kg、過(guò)磷酸鈣100 g，氯化鉀40 g。苗床土壤消毒用75%百菌清5 g·m-2或惡霉靈2 g·m-2，兌水潑施或撒施混勻后蓋膜升溫殺菌3 d，揭膜敞棚2～3 d后播種。

2.3.2 種子消毒催芽

用55℃的熱水浸種15 min，其間不斷攪拌不時(shí)加熱水保持55℃，15 min后，加冷水降到30℃再浸種4～6 h，再用1%高錳酸鉀或10%磷酸三鈉藥液浸種消毒15 min，種子洗凈后用紗布包好，塑料袋隔濕放在貼身衣袋中用體溫催芽，溫度保持在25～30 ℃，每天用溫水淘洗一次，2～3 d即可齊芽。煉芽半天后選晴天播種。

2.3.3 播種

每1 m2撒播5～10 g種子；建議用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)點(diǎn)播。

2.3.4 分苗

幼苗一葉一心至二葉一心，進(jìn)行分苗假植，分苗密度10 cm×10 cm，也可移入營(yíng)養(yǎng)缽、穴盤(pán)中或肥球分苗。分苗后要及時(shí)澆水。

2.4 整地施肥

2.4.1 選地

選土層深厚、疏松、富含有機(jī)質(zhì)，排灌方便，前作未種過(guò)茄科作物和花生的土壤，最好以水稻田為宜。

2.4.2 開(kāi)廂

凈作地1.3 m開(kāi)廂（包溝），深溝高畦，略成瓦背形，溝深0.2 m。

2.4.3 施肥

施足基肥，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 000～5 000 kg，硫酸鉀復(fù)合肥25～50 kg。

2.4.4 覆蓋地膜

起廂施足基肥后就可蓋膜，地膜與表土貼緊，四周用土壓實(shí)。

2.4.5 定植

早春地膜覆蓋栽培，地溫穩(wěn)定在8 ℃以上，氣溫12 ℃以上即可定植。

2.5 田間管理

2.5.1 溫度管理

前期小拱棚栽培的，栽后一周遇晴天揭開(kāi)拱棚兩端，通風(fēng)排濕。

2.5.2 肥水管理

定植后1～3 d根據(jù)天氣情況和土壤干濕情況及時(shí)澆水，促進(jìn)秧苗成活。1）提苗肥。栽后10～15 d施提苗肥，667 m2施清糞水500 kg或復(fù)合肥10 kg。2）壯果肥。第1臺(tái)果2 cm至核桃大小時(shí)，施壯果肥，每667 m2施清糞水1 000 kg或復(fù)合肥20～25 kg。3）盛果期追肥。初收后，再追肥2次，每667 m2施高氮高鉀復(fù)合肥10～20 kg。

2.5.3 植株調(diào)整

1）單桿整枝。采取吊曼的番茄每株只留1個(gè)主枝，把所有側(cè)枝都陸續(xù)摘除打掉。2）雙桿整枝。對(duì)于插桿的番茄，每株保留主枝和第1花序下面的1條側(cè)枝，其他側(cè)枝陸續(xù)摘除打掉。3）整枝要在晴天露水干后進(jìn)行，對(duì)健康株及病株應(yīng)分開(kāi)整枝，先整無(wú)病株，后整病株。

2.5.4 及時(shí)采收

如需長(zhǎng)途運(yùn)輸，八成熟時(shí)采收。

2.6 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

2.6.1 番茄早疫病、晚疫病

早疫病又叫輪紋病，苗期和成株期無(wú)可發(fā)病，可為害莖、葉、果，多雨潮濕時(shí)易發(fā)生。晚疫病又叫黑炭元、過(guò)火風(fēng)，苗期和成株期均可發(fā)病，可為害莖、葉、果，多雨、多霧、空氣潮濕容易發(fā)生。

防治方法：64%殺毒礬600倍液，或69%唏酰嗎啉600～800倍液，或25%甲霜靈錳鋅600倍液，間隔7 d左右噴1次，連續(xù)噴3～5次。

2.6.2 灰霉病

苗期和成株期均可發(fā)病，可為害番茄莖、葉和果。防治方法：50%速克靈1 000倍液，或40%菌核凈500倍液，每7～10 d用藥1次，連續(xù)噴3～4次。

2.6.3 病毒病

用1%高錳酸鉀溶液或10%磷酸三鈉溶液進(jìn)行種子消毒15 min，洗凈催芽。

2.6.4 蚜蟲(chóng)

可用10%吡蟲(chóng)啉2 000～3 000倍噴施，7～10 d噴施1次，連續(xù)噴3～4次。

2.7 關(guān)鍵點(diǎn)控制

1）小拱棚或避雨棚管理下，在無(wú)滴灌條件下，如果土壤過(guò)干，可臨時(shí)揭膜接納雨水，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，相對(duì)持水量在50%～70%為宜。2）實(shí)行間套輪作。番茄需與非茄科作物實(shí)行3年以上的輪作，或與其他矮稈蔬菜分帶種植，以減少病害的傳播與流行。

參考文獻(xiàn)：

[1] 曹玉蘭.進(jìn)口番茄越夏避雨栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2014（15）：54.

[2] 龐泰春.夏季無(wú)公害小白菜大棚避雨栽培技術(shù)探究[J].南方農(nóng)業(yè)，2017（6）：89.

（責(zé)任編輯：劉昀）