烤肉

陳浩天

周日晚上，爸爸要帶我們去吃自助烤肉。我興奮得一蹦三尺高。來到了自助餐廳，鮮嫩嫩的肉片、水靈靈的菠菜、綠油油的生菜……應有盡有。我們分頭行動，各自挑選喜歡吃的東西。爸爸竟然端來十幾盤肉，在我面前堆得就像一座小山。

我大吃一驚道：“這么多，怎么烤啊？”

爸爸笑嘻嘻地說：“今天就由你來為我和媽媽服務吧！”

我連連擺手說：“我不會。”

“沒事，讓專家媽媽教教你，‘張飛吃豆芽——小菜一碟。”爸爸神采飛揚地說。

媽媽溫和地說：“烤肉前一分鐘要在紙上涂滿油，這樣肉就不會粘在紙上了。”我試著按照媽媽的指點去做，先在紙上涂滿油，平攤在鍋底。等肉色變白以后，在肉上涂一層油，放點兒孜然粉和辣椒粉，然后翻轉幾下。只見肉的顏色從紅變白，又從白變黃。烤肉的過程中一直發出“滋滋”的聲音，不時還發出“嘣嘣”的聲音。香味撲鼻而來，爸爸嘗了一下說：“啊！真好吃！”

我給爸爸、媽媽端來飲料，配上香噴噴的烤肉、綠油油的蔬菜，真是美味無窮。

自己動手烤肉，真的太有意思了！