成語中蘊含的科學知識

“鼠目”為何“寸光”

我們常用“鼠目寸光”來形容目光短淺。這是因為老鼠確實是深度近視眼。

高等動物的眼睛里有一層視網膜，上面有兩種感覺細胞——圓柱細胞和圓錐細胞。在暗弱的光線下，只有圓柱細胞有感光作用，而強光下主要是圓錐細胞起感光作用。老鼠的眼里圓柱細胞比圓錐細胞發達，只能感受弱光，不能感受強光。因此，老鼠喜歡在夜間活動，而白天幾乎成了瞎子，連很近的東西看著也很模糊。

“藕斷”為何“絲連”

藕是蓮的地下莖，在莖上有許多細小的運水導管，荷花就是靠導管不斷輸送水分供其生長的。在導管的內壁上有一層叫次生壁的組織，它有增厚的黏液狀的木質纖維素，形成環節和螺旋形的花紋，起著充實藕肉和維護導管的作用。當藕折斷時，導管內壁增厚的螺旋形木質纖維素就會像彈簧似的被拉長成為許多白色的絲，這就是藕絲。一根藕絲是由3～8根細絲并列而成。其他植物雖然也有導管，但都沒有藕絲粗、彈性大。因此，藕絲能抽得很長且不易斷。

“饑腸”為什么“轆轆”

有個成語叫“饑腸轆轆”，意思是說肚子餓了會發出咕嚕咕嚕的響聲，形容非常饑餓。那么，肚子餓了，為什么會發出響聲呢？小學生愛活動，消化能力強，饑餓感一般發生在飯后的兩三個小時后，科學家告訴我們，食物在胃內停留的時間長短不一。進食的液體只要5～10分鐘就從胃進入腸道，糖類和蛋白質需要的時間要長一些，脂肪在胃里停留的時間更長。如果早飯是在早晨6點30分吃的，上午10點左右，胃里的食物就基本上排空了，特別是做了劇烈運動之后，胃里的食物消化得更快，然而，這時胃液仍在繼續分泌，胃也在不斷地收縮、擴張，人的上腹部就會產生一種不舒服和空虛的感覺。這就是所謂的饑餓的感覺。

當胃在不停地收縮、擴張時，胃內的液體和吞咽下去的氣體在胃內到處流動，就會發出咕嚕咕嚕的響聲。這就是饑腸“轆轆”的原因。