郭昕
如今,喝養生茶成為一種時尚:抓一把菊花丟到熱水中,再放幾顆紅棗、撒些枸杞……但用中藥泡制的養生茶,需要根據性味歸經,結合自身體質、病癥、氣候等辨證施用,才能達到養生保健效果。
枸杞菊花茶非常適合工作繁忙、經常熬夜面對電腦、眼睛干澀的人飲用。枸杞歸肝、腎經,具有滋補肝腎,益精明目的作用;菊花味甘苦性微寒,歸肺、肝經,疏風清熱、平肝明目力強,二者合用,可滋補肝腎、清肝明目。
枸杞菊花茶雖好,但要注意脾胃虛寒、平時怕冷、手腳發涼、大便稀者不宜飲用。
桂圓紅棗茶是益氣補血養顏的佳飲,體質虛弱、容易疲乏、食欲不振、心悸失眠的人飲用能“滿血復活”,還可喚起好氣色。桂圓味甘性溫,歸心、脾經,能補益心脾、養血安神。紅棗富含蛋白質、維生素,能和陰陽、調營衛、生津液。二者合用,可共同起到補心脾、益氣血、安心神的功效。
不過,桂圓、紅棗甘溫偏熱,多喝此茶容易上火,有痰火、陰虛火旺、感冒、咳嗽、咽痛、胃酸過多者不宜飲用;體質強盛的年輕人應少喝,以免上火;孕婦也不宜飲用,以免引起先兆流產。
金銀花性寒味甘,歸肺、心、胃經,可清熱解毒、涼散風熱,既能清內熱,又能散表熱,對外感風熱或溫病初起時的身熱頭痛、心煩少寐、咽干口燥等癥狀有一定作用。
金銀花茶只適合平和體質或內熱體質者飲用,不適合脾胃虛寒,表現為經常腹痛、腹瀉、手腳發涼的人。另外,金銀花最好用開水沖泡后趁熱服用,沖泡2~3次即可,隔夜后不宜飲用。
玫瑰花味甘微苦,歸肝、脾經,特別適合女性飲用,壓力大時喝一杯能鎮靜、穩定情緒。玫瑰花芳香行氣,擅長疏肝解郁,而且藥性溫和,起效快,能溫養心肝血脈、理氣解郁、活血散瘀。
喝玫瑰花茶雖有益健康,但不宜與茶葉同泡,茶葉中含有大量鞣酸,二者同用會削弱玫瑰花疏肝解郁等功效。玫瑰花活血化瘀作用較強,孕期和經期飲用也不利健康。玫瑰花茶有很好的收斂固澀效果,長期過多飲用會導致大便不暢。