進口蜂蜜市場困境待解

文 《法人》記者 李立娟

國內外標準不一、國外銷售商的服務與售后體系不完善等因素，成為困擾蜂蜜進口鏈的主要問題

11月5日至10日，以“新時代，共享未來”為主題，進口博覽會吸引172個國家、地區和國際組織參會，3600多家企業參展，超過40萬名境內外采購商到會洽談采購，展覽總面積達30萬平方米，累計進場達80萬人。交易采購成果豐碩，按一年計，累計意向成交578.3億美元。

進博會食品與農產品展區位于7.2和8.2館，可謂是吃貨的天堂。蜂蜜，作為一項頗受歡迎的大眾視食品，在此次進博會的產品展銷中，也成為備受關注的商品之一。

食品級蜂蜜作為一種特殊的商品，進口的條件并未完全完善，市場上的產品良莠不齊。如何完善進口蜂蜜的流通渠道，是很多展銷方以及消費者關注的問題。

國外參展商積極推廣

展會期間不僅有被稱為澳大利亞“國寶級”的“藥樹蜂蜜”亮相進博會，藥樹蜂蜜是十分獨特和稀有的，由于藥樹只生長于澳大利亞西部的野生森林和沙漠地區，樹種十分珍貴，在世界其他國家和地區尋找不到替代品。所以，長期以來，澳大利亞政府一直禁止“藥樹蜂蜜”的對外出口。

與此同時，也有眾多的國外傳統蜂蜜企業參展，德國瑯尼斯蜂蜜也是參展方之一。作為德國瑯尼斯蜂蜜的國內總代理，青島俐昊實業發展有限公司董事長助理郭育承在接受《法人》記者采訪時表示，去年國家進一步的改革開放，和促進世界經濟貿易的發展，決定在中國召開首屆進口博覽會，這對世界經濟是一個重大的利好。進博會是一個高層次、高水平的博覽會，作為應邀參展方，希望在這樣的博覽會上取得展現的機會。

“我們認為，在首屆進博會的背書下，參展方的品牌和產品也會使得各級部門與合作方以及消費者的認知的提升，這也是本屆博覽會的一個目標，就是將優質的產品真正推廣到全國乃至全球市場。”郭育承對記者說。

他進一步說：“在本屆進博會召開之前，我們就已經獲得國內多家大型企業拋出的橄欖枝，通過進博會的公信力背書以及組委會的信息推廣，公司得以直接與這些企業的決策層直接洽談與合作。在這6天的進博會時間里，由進博會組委會牽頭的直接品牌合作就有6家，其中包括中國銀行這一類大型企業，也是我們一直以來希望尋求突破的一個關鍵點，我們在多年的中國市場運作當中也是尋求多點突破、各點求精這么一個品牌運營方針。”

食品產業分析師朱丹蓬在接受《法人》記者采訪時說：“整個進博會期間，蜂蜜的交易量大幅攀升。我認為背后主要有以下幾個原因： 第一，是整個中國的消費升級的剛需。第二，是傳統歐美市場比較疲軟，所以需要他們尋求一個新的增長點。另外，對整個中國的人口紅利來說，他們垂涎已久，這也是一個剛需。還有一個更深層次的原因，就是中國食品產業以及蜂蜜產業均處于一個低端化的運營水平，這也讓進口食品級蜂蜜有了更大的發展和提升空間。”

進博會期間，“澳大利亞蜂產品研究中心”CEO麗滋·巴伯拉博士、“澳大利亞UAF抗衰老認證中心”的主任Rosie女士也來到展會現場，向國內消費者介紹“藥樹蜂蜜”在人體抗衰老方面的眾多益處。

郭育承對記者說：“我們非常重視這次展會，做了非常充分積極的準備，也帶來了最新的在全球首次推出的系列產品，都是更符合中國消費者需求的蜂蜜蜜種和搭配。參加進博會也是希望得到終端高質量客戶的更直接的反饋，來優化我們蜂蜜的產品和銷售，從而給中國市場帶來更優質的蜂蜜體驗。”

標準不一是難題

“整個中國的進口蜂蜜主要是以新西蘭、澳大利亞、韓國、日本為主，但國外廠家將產品銷往國內仍存在品牌原因等困境。如何把他們的品牌打造起來，如何與中國的消費者的價值觀對接，成為問題的關鍵所在。”食品產業分析師朱丹蓬對《法人》記者強調。

他進一步表示：“還有一個就是跨境電商的影響，很多人會選擇海淘的形式來購買進口蜂蜜，所以就變成了有需求的人加入了跨境電商滿足自己的需要。所以說，跨境電商對整個進口蜂蜜也是有一定的影響的。”

郭育承同時對《法人》記者說：“在國家的大力倡導下，‘進口’和‘民營’被給予了充分的肯定，我們的產品也恰恰滿足了這兩點，并且公司對于產品生產的企業標準是非常嚴苛的。產品生產不僅滿足歐盟標準并且企業生產標準遠高于歐盟標準，產品進口至中國也獲得中國檢驗檢疫的進口認證。所以我們認為在中國市場的發展環境是好的，我們也認為這是進口蜂蜜在國內市場的新一輪發展機遇。”

他進一步對《法人》記者說：“作為蜂蜜生產商，行業的實際參與者，我們認為進口蜂蜜的檢驗檢疫標準，是對市場的一個優化，因為通過國內的相關法律可以去除掉進口蜂蜜當中的劣質產品，從而起到保護中國消費者的作用。”

與此同時，郭育承所在的企業在蜂蜜進口方面也確實遇到過相應的疑惑，比如各國對于巢蜜的定義差異等。巢蜜是蜂蜜的一種，按照蜂蜜一類的要求進行生產和檢驗，而我國的國家食品安全標準中未標明巢蜜屬于哪一類產品或者是否可以按照蜂蜜一類進口。

品牌的打造是重點

針對國外的蜂蜜生產商進入中國的建議，食品產業分析師朱丹蓬在接受《法人》記者采訪時認為：第一，進口產品的品質一定要保證：第二,品牌要持續地打造。但最關鍵的是服務體系，因為有很多的進口食品，當然包括蜂蜜在內，他們是沒有售后服務體系的，也就是說他們在整個推廣跟銷售的過程中，消費者對這些國外廠家的信任度以及服務質量，是有所擔憂的。所以對于國外的蜂蜜生產商，這是需要解決的首要問題，如何去解決中國國內消費者擔憂的痛點及難點，才是他們打入中國市場需要重點思考的問題之一。

“在進博會期間，我們也看到有來自各個國家不同領域的參展商，我們作為在中國市場有著多年經驗的進口蜂蜜廠家，也有很多經驗可以分享。對于進口蜂蜜的品牌運作，中國市場需要國外運作得好的、有歷史、有品質的品牌，只有這樣的品牌才能在中國經歷時間的洗禮，獲得消費者長期的認可。”郭育承對《法人》記者強調，對于進口蜂蜜產品而言，中國市場是一個巨大的市場，品牌和旗下產品需要有專業團隊來管理和維護，這樣才能避免惡性競爭，使得品牌銷售進入良性循環。