更好的東北大米 吹響綠博集結(jié)號

□ 駐局記者/張成龍

9月18日，第六屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會和哈爾濱世界農(nóng)業(yè)博覽會在哈爾濱落下帷幕。本屆綠博會以“放大生態(tài)綠色食品供給優(yōu)勢，加快第一支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，通過展覽、會議論壇、洽談對接、推廣營銷等形式，積極打造我省綠色食品生產(chǎn)、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)體系生態(tài)圈，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。展會上，異域食俗、黑土風(fēng)情、綠色未來三大板塊特色鮮明，相得益彰，使參觀者進一步感受到黑龍江綠色食品的無窮魅力。

作為每屆綠博會的重頭戲，今年的綠色糧油展品依舊百花齊放，其中最為出彩的莫過于集結(jié)全省糧油經(jīng)典品牌的黑龍江大米飄香區(qū)。今年，省糧食局?jǐn)y省內(nèi)精選糧食企業(yè)，圍繞品牌大米營銷展示，全面凸顯“黑龍江大米”安全、健康、營養(yǎng)等品質(zhì)優(yōu)勢，創(chuàng)新推進糧食產(chǎn)銷合作方式，自豪亮出黑龍江大米這張奪目名片。稻花香系列、響水大米系列、弱堿大米系列、富硒大米系列等具有一定歷史和影響力的優(yōu)質(zhì)大米在展區(qū)中應(yīng)有盡有，鴨稻、蟹稻、胚芽米、糙米輪番上陣，連遠道而來的國際友人都紛紛盛贊黑龍江大米果然名不虛傳。

何為上等米？觀之，光潔如玉，晶瑩剔透；聞之，香氣繚繞，馥郁芬芳；食之，口感香甜，回味悠綿。在土地廣袤、地力肥沃、水系發(fā)達、光照充足的黑龍江，這樣的大米隨處可見。“優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，悠久的種植歷史，先進的生產(chǎn)技術(shù)，賦予了樺川大米上乘的品質(zhì)。”來自樺川的星火大米負(fù)責(zé)人自豪說道。樺川縣是名副其實的三江水稻之源，新中國第一集體農(nóng)莊—星火朝鮮族集體農(nóng)莊就誕生于此，那里的大米曾多次入選人民大會堂國宴用米。

年均2525小時的充足日照，2500度的有效積溫，每天十幾度的晝夜溫差，豐富的干物質(zhì)積累……得天獨厚的自然條件鑄就了樺川大米非同一般的卓越品質(zhì)。近年來，樺川縣著力構(gòu)建“部門嚴(yán)格監(jiān)管、產(chǎn)銷全程溯源、權(quán)威檢測認(rèn)證、電商唯一渠道、政府擔(dān)保背書、四項保險理賠、新品銷完停售”七重農(nóng)產(chǎn)品營銷和質(zhì)量保障體系，助力樺川大米成為真正的良心好米。

“用12個字就能概括我們慶安大米的特色：綠色安全、營養(yǎng)健康、新鮮好吃、全國知名。”據(jù)慶安大米展臺負(fù)責(zé)人介紹，慶安全縣155萬畝水稻全部實現(xiàn)綠色有機種植，無摻假、無添加、無重金屬污染、無農(nóng)藥殘留，全程質(zhì)量追溯。

慶安大米入口香甜，潤滑細(xì)膩，富有彈性，涼后不回生，回味悠長，口感極佳，是米中極品。不僅富含維生素、鈣、鐵、鋅、硒等多種營養(yǎng)成份，還開發(fā)出了可助眠降壓的GABA米、保留全營養(yǎng)的胚芽米、增強免疫力的富硒米等功能食品。2016年慶安大米就被評為“中國十大大米區(qū)域公用品牌”、“中國十大好吃米飯”，并成為京西賓館、中國航天員中心唯一指定用米。

“從古代的朝廷貢米，到解放后的國宴用米，我們寧安大米如今已經(jīng)走入千家萬戶的餐桌，成為百姓贊不絕口的美味主食。”寧安大米展臺負(fù)責(zé)人提起寧安米滿臉都是自豪。依托鏡泊湖畔火山熔巖臺地的獨有資源和適宜的氣候條件，寧安成為優(yōu)質(zhì)稻米的傳統(tǒng)種植區(qū)。生長在火山巖臺地上的稻米，富含鏡泊湖水流經(jīng)玄武巖形成的河道融出的對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，口感香甜，品質(zhì)優(yōu)良，被形象的譽為“米中田黃”，堪稱“中華第一米”。

寧安大米中最馳名中外的“響水”大米三屆蟬聯(lián)全國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。于2007年被國家質(zhì)監(jiān)總局審定為“地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”，2010在香港第五屆亞洲品牌盛典上榮獲“亞洲名優(yōu)品牌獎”，進入“亞洲品牌500強排行榜”，2012年被國家工商總局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。2016年被評為全國十大好吃米，響水稻作文化系統(tǒng)被評為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

在本屆展會中，五常、泰來、寧安、樺川、肇源、虎林、寶清、綏濱8個“中國好糧油”水稻示范縣；方正、通河、延壽、慶安4個大米區(qū)域品牌縣；九三糧油工業(yè)集團有限公司、中糧糧谷專業(yè)化公司、益海嘉里投資有限公司3家“中國好糧油”省級示范企業(yè)及黑龍江省北大荒米業(yè)集團有限公司紛紛帶來最為自豪的產(chǎn)品，為擦亮本土大米品牌，搞好宣傳營銷做好了充足準(zhǔn)備。

5天展期中，黑龍江大米飄香區(qū)人流最大的地方當(dāng)屬展區(qū)中央的大米品鑒區(qū)。打糕、米糕、雜糧月餅、米汁、米糊、弱堿米酒，由大米加工而成的美食余香陣陣，引得眾多食客駐足品嘗。

“頭一次喝大米打出的米汁，香甜可口，味道確實很香。”市民張先生在喝過米汁后發(fā)出由衷感嘆，表示這樣既有營養(yǎng)味道又好的食品特別適合家中的孩子和老人，隨后購買五斤用于榨米汁的胚芽米。

“吃過那么多日料，還是咱黑龍江大米作出的壽司最好吃。”幾位逛展會的學(xué)生在大米品鑒區(qū)面對色彩繽紛的壽司為家鄉(xiāng)大米紛紛點贊。據(jù)大米品鑒區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，在黑龍江，大米從播種到收獲要經(jīng)歷長達五個月的生長期，再加上黑龍江晝夜溫差大，水質(zhì)無污染，每畝施用的化肥和農(nóng)藥全國最低等元素，共同促成了黑龍江大米香醇的口感和豐富的營養(yǎng)。Q彈飽滿，晶瑩潔白，軟糯濃香的黑龍江大米為好吃的壽司畫龍點睛。

更好的東北大米——黑龍江大米自2017年起不斷擴大營銷范圍，創(chuàng)新營銷模式，終于鋪就一條專屬于龍江好米的市場化道路。成立“黑龍江好糧油”營銷聯(lián)盟，帶領(lǐng)糧油企業(yè)抱團闖市場；嶄新的“黑龍江大米”標(biāo)識，給龍江大米品牌注入新的活力；成功申請注冊“黑龍江大米地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，同時通過央視國家品牌計劃，讓“黑龍江大米、更好的東北大米”形象傳遍全國；制定發(fā)布多項黑龍江好糧油系列團體標(biāo)準(zhǔn)，明確檢測標(biāo)準(zhǔn)和評價體系，讓百姓吃得放心；建立黑龍江大米網(wǎng)，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”模式搭建線上營銷渠道；打造“黑龍江大米”直銷通道，解決大米企業(yè)在銷售環(huán)節(jié)存在短板；開展“黑龍江好糧油中國行”和“十城萬店”集中攻堅營銷行動等營銷活動，不斷擴大“黑龍江大米”品牌知名度和市場占有率。在綠博會上吹響集結(jié)號的黑龍江大米早已通過實際行動，讓更好的東北大米走進更多消費者的心中。