早熟大白菜品種（系）比較試驗

張鶴 郭競 路翠玲 劉衛紅 張舜 韓荔

摘要：為篩選適宜河南地區種植的早熟大白菜品種，選取5個品系進行2年品種比較試驗。結果表明，‘鄭白65'大白菜生育期63.0d，熟性最早，軟腐病和霜霉病較輕，田間表現抗病毒病，667m²凈菜產量6979.50kg，可于國慶節前上市，經濟效益高，是適合河南省大部分地區夏、秋栽培的早熟大白菜品種。新品系‘15t43×11v39大白菜熟性也較早，對霜霉病和軟腐病抗病性強，667m²凈菜產量5984.28kg，有待進一步提純推廣。

關鍵詞：大白菜;早熟;河南;產量

大白菜（Brassica campestris L.ssp. pekinensis）原產于中國，十字花科蕓薹屬，在我國栽培歷史悠久，資源豐富，種植面積大，是重要的蔬菜之一，也是秋冬季節老百姓餐桌上的“當家菜”[1-2]。隨著耐熱、早熟、抗病、優質大白菜品種的引進及國內外新品種的選育利用，目前大白菜在生產上可選擇的品種繁多，為盡快篩選出適合河南省種植的優質、豐產、早熟、耐熱等綜合商品性狀優良的大白菜新品種，更大程度地增加農民收人，筆者于2015年和2016年進行了早熟大白菜品種比較試驗，選擇目前市場上主栽品種‘德高小包為對照，對5個參試大白菜品系的品質和產量等進行了分析。

1 材料與方法

1.1 材料

參試品系5個，分別為‘15t29×15t47（鄭州市蔬菜研究所新配制組合）、‘15t18×15t45（鄭州市蔬菜研究所新配制組合）、‘鄭白65（鄭州市蔬菜研究所新品種）、‘15t43×11v39（鄭州市蔬菜研究所新配制組合），‘德高小包（CK）（德州市德高蔬菜種苗研究所品種）作為對照。

1.2 方法

試驗于2015年7月23日和2016年7月20日在鄭州市蔬菜研究所二七區張新莊蔬菜研發中心進行，土壤為砂壤土，肥力中等，保水保肥能力中等，采用高壟直播。早熟大白菜生育期處于高溫干旱天氣，病蟲害相對較為嚴重，為加快早熟大白菜包球速度、提高早熟大白菜產量，田間管理上主要以促為主，一促到底，并在蓮座期和包球期各追肥1次，每667m²約施20kg尿素，隨水沖施。

試驗采用隨機區組排列，3次重復，每小區面積12m²，行距60cm，株距50cm，每個品種每重復40株，四周設保護行。調查生育期、球高、球橫徑、株高、株幅、抗病性等，采收期調查各品種的凈菜產量。生育期為從定植到成熟（80%的葉球手壓感到緊實）的時間。凈菜產量為每一參試品系有80%的植株達到商品成熟時收獲（同一品系應一次收獲完畢）的總產量。

在蓮座期調查病毒病，統計病株率和病情指數，病毒病分級標準如下。0級：無病癥;1級：心葉明脈，輕微花葉;3級：心葉及中部葉片花葉;5級：心葉及中、外部葉片花葉，少數葉片皺縮畸形，植株輕度矮化;7級：重花葉，多數葉片皺縮畸形，球葉壞死斑點及葉脈輕度壞死，植株矮化;9級：嚴重花葉，皺縮畸形，葉脈壞死至植株死亡，無商品價值。

在結球中后期調查霜霉病，統計病株率及病情指數，霜霉病分級標準如下。0級：無病癥;1級：外部葉片上產生少量病斑;3級：外部葉片上產生多數病斑但不成片;5級：多數葉片上產生病斑，部分葉片病斑已連成片;7級：多數葉片上產生病斑，病斑連成片或開始干枯;9級：多數葉片或整株枯死，嚴重減產。

從結球期開始調查軟腐病，一旦發現，整株拔除，統計病株率，軟腐病分級標準如下。0級：無病癥;1級：病斑剛開始形成，呈水浸狀;3級：病斑已產生而長度小于1cm;5級：病斑長度大于1cm而小于2cm;7級：病斑長度大于2cm;9級：葉柄大部或全部腐爛。

1.3 數據分析

試驗數據采用DPS 7.05軟件進行分析，采用LSD法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 早熟大白菜生物學性狀及商品性

早熟大白菜播種期正值高溫干旱，鄭州7月底至8月初持續高溫，雨量適中，大白菜長勢良好，包球較早，每年國慶節前后收獲，測量單株球高、球橫徑、株高、株幅、凈菜質量及生育期等。

由表1可以看出，5個參試品種（系）雖均為早熟品種（系），但熟性仍相差10d左右。‘15t29 ×15t47平均生育期69.90d，‘15t18×15t45平均生育期67.00d，‘15t43×11v39平均生育期68.20d，‘鄭白65生育期最短，平均63.00d，比對照‘德高小包平均早熟9.1d，早熟性好，上市早，一般可于國慶節前上市，價格高，商品性較好。‘鄭白65田間觀察整齊度高，株型整齊，可適當延長采收期，不裂球，品質優，口感好，纖維少。

2.2 參試品種（系）產量比較

由表2可以看出，‘15t29× 15t47每667m²凈菜產量為5389.73kg ，比對照‘德高小包平均增產6.43%;‘15t18 × 15t45每667m²凈菜產量為4 898.58kg，比對照‘德高小包平均減產3.33%;‘15t43×11v39每667m²凈菜產量為5984.28kg，比對照‘德高小包平均增產18.22%;‘鄭白65'每667m²凈菜產量為6979.5kg，比對照‘德高小包平均增產37.83%，產量表現突出，且‘鄭白65采收期極長，田間觀察至85d該品種仍然未裂球，綜合性狀表現優于對照‘德高小包。

生物學統計分析結果表明，‘鄭白65大白菜單株凈菜產量明顯高于其他品種（系），與對照‘德高小包大白菜差異達到極顯著水平;‘15t29×15t47和‘15t18×15t45大白菜產量之間差異不顯著，與對照‘德高小包差異不顯著。

2.3 抗病性比較

由表3可知，參試的5個早熟大白菜品種（系）結球前期沒有發生病害，但結球后期均有不同程度發病。采收前對5個參試品種（系）病害進行調查。由表3可以看出，‘鄭白65對霜霉病抗性最強，病情指數1.03;其次為‘15t43×1109，霜霉病病情指數1.80;‘德高小包霜霉病發病最重，病情指數為7.16。此期播種各品種（系）均不易感染病毒病。軟腐病發病率最高為‘德高小包，發病率為1.81%，‘鄭白65和‘15t43X11v39大白菜沒有軟腐病發生。

3 討論與結論

對不同品種（系）的田間表現觀察結果表明，‘鄭白65'大白菜熟性最早，綜合商品性狀優良，霜霉病發病較輕，田間表現抗病毒病和軟腐病，產量可提高，適合中原地區消費習慣，經濟效益較高，是適合河南省大部分地區夏、秋栽培的早熟大白菜品種，在河南、四川、山東等地也已開始推廣種植。新品系‘15t43×11v39大白菜熟性也較早，球形為頭球形，抗霜霉病和軟腐病，產量也較高，經濟效益較高。‘15t29×15t4綜合性狀較好，抗病性強，有待于進一步提純推廣。

參考文獻

[1]馬曉麗.弱光對干旱脅迫下大自菜幼苗抗氧化系統的影響[J].北方園藝，2015（21）：14-17.

[2]董彥琪，肖艷，段風華，等.大自菜游離小抱子培養和植株再生技術研究進展[J].中國瓜菜，2012，25（1）：44-48.