黃淮海區域櫻桃番茄玻璃溫室智能化管理模式

楊寧 韓偉 李正軍 秦競 杜凱 王洛彩 孔令剛 鄭國喜

摘要：以黃淮海區域典型的智能玻璃溫室——Venlo式智能玻璃溫室為例進行介紹，以櫻桃番茄“四情”（病情、蟲情、墑情、苗情）監測為重點，通過視頻監控與先進感知相結合的農情數據信息實時采集、高效低成本信息傳輸和計算機智能決策技術的集成應用，實現作物全生育期動態監測預警和生產管理，精品高品質航食櫻桃番茄，獲取可觀的經濟效益。

關鍵詞：櫻桃番茄;玻璃溫室;黃淮海區域;智能化管理

黃淮海區域包括山東、河北、河南、北京等省、市，山東棗莊是這一區域的典型代表，隨著山東省棗莊市國家級現代農業示范建設的不斷推進，典型案例不斷涌現，先進技術實現集成，本文詳細介紹櫻桃番茄玻璃溫室智能化管理技術，以饗讀者。

1 溫室簡介

智能玻璃溫室以玻璃、塑料為覆蓋物，用鋼骨架為支撐結構，多棟相連（一般4個以上）。Venlo式智能玻璃溫室[1]具立地空間大、有設施構件截面較小、安裝起來簡單、密封性能好、透光率高等優點，采用以色列Netafim滴灌施肥系統和無土栽培技術，實現水肥一體化操作，運用荷蘭先進的Priva計算機智能控制系統，實現智能化管控，對溫室內部的光照、溫度、水肥、二氧化碳濃度等參數進行調控，采用基于 Tichelmann原理[2]的加溫系統，頂部使用水晶一散射浮法玻璃的覆蓋材料。培創出較為適宜的環境條件，來滿足作物生長、發育的大型智能化裝備。

2 栽培地的氣候特征

棗莊市屬于暖溫帶大陸性季風氣候，位于山東省的南部，光照充足、熱量豐富、降水較多、四季分明;年平均氣溫在13.2～14.2℃，各季氣溫差異明顯;年平均降水量在750～950mm，是山東省降雨量最充沛的地區之一。

3 栽培準備

3.1 選用優良基質

栽培基質選用珍珠巖和草炭，按體積比1：3混合均勻，使用之前要使用光譜殺菌劑或20～30倍的福爾馬林溶液進行消毒處理。

3.2 地布的鋪設

在地面鋪設一層白色聚丙烯塑料地布，達到隔絕土壤、利于作物管理的目的。

3.3 栽培槽

栽培槽選擇黑色薄膜聚乙烯板（PE）為材料，做成高20cm、寬40cm的長方槽，槽距為125cm，槽要南一北放置，坡度達到1%，采用拉繩和鍍鋅鐵卡維持槽的形狀，排水處要開口或開孔。

3.4 基質填充

首先在栽培槽內鋪設一層小石子，直徑為1.0～1.5cm，厚度5～6cm;然后再將處理好的基質倒入栽培槽內，厚度保持在15～20cm。

3.5 溫室消毒

一是利用夏季高溫悶棚實現生態消毒;二是使用異丙威煙劑和百菌清煙劑進行棚內熏蒸，實現物化防治的統一。

3.6 種植密度

溫室實現周年栽培，作物1年1茬。每m²種植密度為2.5株，栽培槽內行距為25cm、株距為50cm。

4 科學育苗

4.1 育苗時間

一般在8月初進行育苗，這個時間段既可保證春節之前大量上市，又能錯開夏季智能溫室內高溫天氣。

4.2 選用優良的品種

根據栽培方式、當地氣候條件和市場的需求選擇產量高、品質好、抗逆性強的優良品種，如‘夏日陽光。該品種為無限生長類型，坐果率高，耐高溫，葉片濃綠，單干整枝，果實球形，單果質量15～20g，莖粗1.2cm，初花節位為12，株高4～4.5m，單穗留果14～16個，花穗數13～14個，果實成熟后，色澤艷麗，產量和商品性極高，成熟期7～9周，抗重茬性病害（青枯病、枯萎病、疫病、葉霉病等），高抗病毒病，適宜秋冬和早春茬保護地栽培。

4.3 種子處理

將種子放入55～60℃的熱水浸泡10～15min，然后轉入25～30℃的溫水繼續浸泡8～12h，接著用敵克松可濕性粉劑拌種，最后用1%（ω，后同）硫酸銅水溶液浸泡種子6min。

4.4 穴盤育苗

用國產72孔穴盤育苗，出苗前白天適宜溫控制為27～29℃，夜間適宜的溫度為15～22℃，5～7d即可發芽。

4.5 苗期管理

播種后澆透水，秋季育苗床面覆蓋遮陽網，70%幼苗頂土時撤除。5～7d出土，出土后2～3d噴1次甲基硫菌靈1000倍液，自2片真葉開始3～4d噴1次1500倍的農友葉綠精溶液，注意苗床濕度不要太大，防止漚根。

5 定植

栽植前檢查室內的滴灌管、電子閥、栽培槽、基質、通風口、遮陽網等設備，排除故障或潛在的隱患，以免影響定植。穴盤育苗的苗齡為30d左右，定植標準：根系銀色白而且粗壯，須根系多;葉片數為3片真葉1片芯葉;株高16～20cm;葉肥厚，葉色深綠;幼苗下胚軸短粗，節間短;無病蟲害，生活力強。移栽前后都要進行灌溉，促進番茄根系的生長，打開遮陽網來降低室內光照強度。

6 植株管理

6.1 植株調整

番茄采用的是單干整枝方式，在番茄20～25cm高時，用尼龍繩吊蔓，吊繩一頭綁在植株基部，一頭掛在吊環上，掛在頂部生長架上。以后將番茄蔓順著吊繩向上繞，同時去除所有的側芽，打權應在側枝5～10cm時進行。及時摘除花穗上的頂芽、頂葉、直立葉和植株下面的病葉、黃葉、老葉等，綁蔓時不要纏住葉片和花穗，要注意及時放蔓。

6.2 電子授粉

用番茄電子授粉器在晴天9：00-15：00時間段進行授粉，把震動棒放在花穗的穗梗上約0.5s，這樣能大大提高坐果率，減少畸形果，提高勞動效率。

6.3 疏花疏果

‘夏日陽光的果實比較小，果實由綠熟到黃熟所需要的時間較長（秋冬栽培需49～63d），如果植株上保留果實過多（能達到30～40個），會影響果實的質量，更不利于上部繼續結果，因此，疏花疏果可以保證獲得果色均勻、大小適中、果個整齊的精品果實，一般每株保持14～16個果形較好的果實。

7 室內環境管理

7.1 光照強度

在保護地栽培中注意協調光照至關重要，如果連陰天要采用人工補光，可在室內懸掛補光專用燈，在后墻懸掛反光幕提高光照強度。如果秋季遇上強光天氣要及時用遮陽網遮陰，防止因光照過強造成葉片灼傷，并合理調整植株，促進果實的正常發育。

7.2 溫度與濕度

櫻桃番茄是一種喜溫性的蔬果，在不同的發育時期對溫度有不同的要求。溫度過高時，通過設置的參數，電腦會打開風機、遮陽網、天窗等來降低室內溫度，當室內溫度過低時，利用鍋爐加熱系統開啟來升高溫度。一般來說在13～28℃的溫度范圍內都適應櫻桃番茄的生長，幼苗期白天適溫為20～25℃，夜間10～15℃，過高苗子易徒長，過低會影響花芽分化，10℃左右低溫煉苗對以后生長發育有良好效果;開花結果期白天25～28℃，夜間14～18℃是正常的生長溫度，過高過低都會影響植株的正常生長，高于30℃、低于12℃影響果實著色;番茄根系生長適宜的地溫是20～22℃，低于13℃、高于32℃都不利于植株生長發育。溫室內濕度要求為70%～80% ，濕度過大會引起真菌病害。

7.3 CO₂的濃度

CO₂是櫻桃番茄光合作用的原料，光合產物的多少，直接受到CO₂濃度高低的影響。大氣中CO₂的濃度只有0.03%（300mg-L^-1），事實上，不能滿足作物的生長需求。蔬菜生產的飽和濃度為1000～1600mg·L^-1，CO₂的補償濃度80～100mg·L^-1，在一定的范圍內，二氧化碳的濃度越高，其光合作用就越強，增產的效果就越明顯。坐果期到結果高峰期，是補沖氣體的關鍵時期，一般在晴天上午9：00-10：00開啟CO₂發生器來增加其濃度，進而增加光合產物。

8 水肥調控與設備維護

8.1 水肥一體化調控

運用以色列的滴灌系統，節約水肥資源，達到精準施肥（營養母液配方詳見表1）。設置Priva計算機控制系統參數，每天每株灌溉0.33～2.00L，每株每次最多灌溉200mL，每天灌溉次數控制在8～10次，陰天時要適當減少滴灌次數。母液營養液調節pH值時用的酸罐（濃硝酸）pH值為1，滴灌營養液pH值為5.6，櫻桃番茄的施肥EC值見表2。

8.2 溫室的維護

不得隨意更改、挪動、破壞儀器設備;定期進行儀器設備的檢查，如網絡是否正常上網、玻璃是否有積雪與損壞、電源開關是否開啟、供電是否正常、滴灌系統是否正常、電子閥是否損毀、營養液母灌是否需要配置母液等。

9 病蟲害防治

把預防作為病蟲害防治的核心，統籌協調，做好預防工作將能減少大量的人力、物力、財力的投入。把農業防治、物理防治、化學防治和生物防治有機結合在一起，達到最優的防治效果。

9.1 病害的防治

病毒病：發病初期噴施1.5%植病靈乳劑1000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，控制病害發展。白粉病：可噴施70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，或43%戊唑醇懸浮劑1500倍液。霜霉病：可用用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，結合百菌清煙劑防治更好。

9.2 蟲害的防治

在入口處及天窗安裝防蟲網，并懸掛黃板誘殺害蟲，每667m²安裝2個殺蟲燈。白粉虱：采用物理一化學防治相結合，在懸掛黃板的基礎上，噴施20%阿里卡3000倍液和異丙威煙劑每667m²用1袋（每袋500g）相結合交叉使用防治。蚜蟲：室內選用銀白色的遮陽網可以趨避蚜蟲，結合運用3%啶蟲瞇乳油特效藥劑和70%吡蟲啉水分散粒劑防治。

10 適時采收

采收之前，要對果實先抽樣檢測，主要是農藥殘留、重金屬及硝酸鹽含量的檢測，檢測后符合農產品質量安全標準方可進行大批量采收。當年12月下旬至翌年5月中旬為櫻桃番茄收獲期，采收過程一是要在上午或下午進行采收，避開中午高溫;二是要輕拿輕放，以避免碰傷表皮;三是要根據果實的成熟度依次采收，果面表面光滑無痕無創傷，無畸形果，顏色均勻。用專用包裝箱，并注明責任人、日期、果實等級等信息，等級較高的可以精包裝后銷往大城市（如北京、上海、廣州等）的超市、禮品店、星級飯店等，以獲取較好的經濟效益。

參考文獻

[1]楊寧.淺析Venlo式智能玻璃溫室[J].農業開發與裝備，2014（10）：89.

[2]楊寧.甜椒芬洛式智能玻璃溫室工廠化高效栽培技術[J].蔬菜，2014（4）：4-8.