大白菜的常規(guī)制種繁種技術(shù)探索

盧建春 張鶴 黃文 李紅記 別志偉 龔鳳萍 王華麗

摘要：大白菜制種通常是利用自交不親和系繁殖雜交1代種子，采用人工蕾期自交，用工量大，制種成本高。為了降低繁種成本，探索提高種子產(chǎn)量的方法，以大白菜新品種‘鄭白65為例介紹了大白菜的常規(guī)制種技術(shù)，并從親本花期一致試驗、初花期摘心試驗、末花期打頂試驗和親本栽培密度試驗4個方面，初步探索了提高大白菜單位面積種子產(chǎn)量的方法。

關(guān)鍵詞：大白菜;常規(guī)制種;‘鄭白65;雜交

大白菜屬十字花科蕓薹屬，原產(chǎn)于中國，栽培歷史悠久，是蕓薹屬植物中具有較高經(jīng)濟價值、營養(yǎng)價值和研究價值的重要葉菜類作物之一。大白菜不僅在我國有著廣泛的分布和栽培，而且在日本、朝鮮、韓國及南亞國家也有著廣泛的栽培。大白菜分枝性強，為復(fù)總狀花序，具有無限生長習(xí)性，其花數(shù)多、花期長，雌蕊屬多胚珠型，增產(chǎn)潛力較大。利用自交不親和系繁殖雜交1代種子，對發(fā)揮十字花科蔬菜雜種優(yōu)勢起到了十分重要的作用。近年來出現(xiàn)的一大批甘蘭和白菜優(yōu)良雜種1代組合，都是利用自交不親和系制種的，在生產(chǎn)上產(chǎn)生了很大的經(jīng)濟效益。但是自交不親和系的繁殖長期以來都是采用人工蕾期自交，相當(dāng)費工，增加了雜種1代的制種成本。為了降低制種成本，提高大白菜制種的單位面積上的種子產(chǎn)量，在河南省濟源市繁種基地進(jìn)行了大白菜常規(guī)制種良種繁育技術(shù)的研究。

1 制種地塊的選擇

大白菜屬異花授粉作物，制種田要與不結(jié)球白菜、菜薹、蕪菁、白菜型油菜及其他大白菜品種的采種田相距1500～2000m，避免天然雜交造成的混雜。

2 適期播種，加強田間管理

大白菜種株在不同的生長時期對溫度的要求有所不同，開花期要求的適溫是15～20℃，最高不宜超過25℃，超過此溫度雖然能開花，但影響結(jié)實。大白菜制種生產(chǎn)上常用成株、半成株和小株3種采種方式。成株采種法，可對種株經(jīng)濟性狀進(jìn)行嚴(yán)格選擇，有利于保持種性，但生產(chǎn)成本高，占地時間長，適合原種生產(chǎn);半成株和小株繁殖，種株不能結(jié)球或剛形成小葉球，經(jīng)濟性狀無法表現(xiàn)和選擇，該法占地時間短，采種量高，可用于大田用種生產(chǎn)。成株采種在8月中下旬播種，苗期和蓮座期淘汰雜苗和病株，結(jié)球期選擇具有本品種典型性狀、外葉少、結(jié)球緊實、抗病性強的植株，中選株留下記號，采收后連根拔起，單獨貯藏。翌年2月下旬定植于露地。種植前淘汰腐爛和脫幫嚴(yán)重的葉球，留種葉球切去2/5頂部或?qū)㈨敳壳谐慑F形，便于花軸抽薹。667m²定植密度2000-3000株，早熟品種適當(dāng)密植。栽后5～6d澆1次水，接著中耕保墑。現(xiàn)蕾和開花初期，中耕蹲苗，防止徒長倒伏。進(jìn)入結(jié)莢期保證肥水供應(yīng)。結(jié)莢后噴0.2%（ω，后同）磷酸二氫鉀1～2次，提高種子千粒重。半成株留種比成株晚播20d左右，越冬前呈半結(jié)球狀態(tài)，翌春定植到露地，667m²密度3000～4000株，其他管理同成株留種。小株采種頭年12月或第2年的1月上旬陽畦育苗，3月上中旬定植，667m²定植密度5000～5500株，每667m²可收種子100～150kg。

3 種子采收

種子成熟前進(jìn)行最后一次田檢，拔去感染病毒病、菌核病、軟腐病和花枝細(xì)弱的植株。當(dāng)植株中部莢1/3變黃時，在清晨及時收獲，避免角果開裂。

4 常規(guī)制種繁種新技術(shù)探索（以小株采種為例）

4.1 花期一致試驗

以大白菜新品種‘鄭白65為例，其母本為‘06z153-6-2-3，父本為‘EP 1-5-2-1，對‘鄭白65的母本、父本進(jìn)行錯播期試驗，試驗于2016年11月20日在河南省濟源市王屋鄉(xiāng)石板村進(jìn)行，母本‘06z153-6-2-3于11月20日播種，父本‘EP1-5-2-1分別設(shè)置11月20日、11月28日、12月6日、12月14日4個播期。父本、母本于2017年3月10日定植田間，母本的現(xiàn)蕾期在3月10日，始花期4月1日，盛花期4月巧日，終花期5月2日，雜交種采收期6月5日（表1）。由‘鄭白65的親本花期調(diào)查可知，母本的適宜播期為11月20日，父本的適宜播期為11月28日播種，父母本錯開播期7～10d為宜。父本的其它播期因為在始花期和盛花期與母本花期不一致，導(dǎo)致假雜種比例升高。

4.2 ‘鄭白65親本初花期摘心試驗

大白菜的種子產(chǎn)量主要來自一級側(cè)枝和二級側(cè)枝（占總產(chǎn)量的82.69%），三級側(cè)枝和主枝各占12.19%和4.96%。試驗的目的是為了增加一、二級分枝的數(shù)量，減少三級以上的無效分枝，并摘去主枝及三級以上側(cè)枝。這是促進(jìn)增加一、二級側(cè)枝的數(shù)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵措施。當(dāng)幼苗株高10～15cm時，進(jìn)行第1次摘心，把主莖頂端摘掉。2次分枝長10cm時進(jìn)行第2次摘心，以促進(jìn)側(cè)枝生長，試驗結(jié)果詳見表2。由調(diào)查數(shù)據(jù)可知，親本進(jìn)行初花期摘心的比不摘心的平均每株一級分枝數(shù)多3.56枝，二級分枝平均每株多6.46枝，經(jīng)過試驗初花期摘心比不摘心的大白菜種子產(chǎn)量增加41.51kg，增產(chǎn)顯著。

4.3 ‘鄭白65親本末花期打頂試驗

對‘鄭白65的親本在末花期時進(jìn)行打頂試驗，以主花薹伸長3cm時打頂為宜，試驗結(jié)果詳見表3.由調(diào)查可知，父母本在末花期打頂可顯著增加單株采種量，原因是打頂后，花枝停止伸長生長，營養(yǎng)多供應(yīng)于結(jié)莢，顯著增加了二級分枝的結(jié)莢率，并且籽粒更加飽滿，千粒重增加，打頂后大白菜種子產(chǎn)量主要集中在第2次分枝。

4.4 ‘鄭白65親本栽培密度試驗

在前期研究的基礎(chǔ)上，對‘鄭白65親本的最佳栽培密度進(jìn)行優(yōu)化篩選，通過設(shè)置不同的株行距優(yōu)化出‘鄭白65親本的最佳栽培密度。試驗行距設(shè)50、55cm2個處理，株距設(shè)20、25、30cm3個處理，共6種組合進(jìn)行播種（表4）。由試驗結(jié)果表明，‘鄭白65親本的最佳栽培密度為行距50cm，株距25cm，可保證產(chǎn)量最高，增加農(nóng)民收益。

4.5 小結(jié)

‘鄭白65為早熟品種，原種繁殖時親本播種期要錯開，母本的適宜播期為11月20日，父本為11月28日，父本與母本錯開播期7～10d為宜。父本與母本栽培比例為1：1，每667m²放養(yǎng)1箱蜜蜂授粉，667m²種子產(chǎn)量為100～150kg?！嵃?5親本在初花期摘心的比沒摘心的大白菜花期晚，平均每株一、二級分枝數(shù)多，一、二級分枝平均每枝結(jié)莢數(shù)多，從開始開花到花期結(jié)束時間短，經(jīng)過試驗摘心比沒摘心的大白菜產(chǎn)量增加?！嵃?5親本在末花期打頂可顯著增加單株采種量，原因是顯著增加了二級分枝數(shù)及其結(jié)莢率，以主花薹伸長3cm時打頂為宜。打頂后大白菜種子產(chǎn)量主要集中在第2次分枝。‘鄭白65親本種植的最佳栽培密度為行距50cm，株距25cm。

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