蔬菜茬口巧安排

萬物復蘇的春季，正是農民特別是從事蔬菜種植的菜農安排茬口的關鍵時期，茬口合理安排，不僅僅是降低勞動強度重要環節，也是充分挖掘土地潛能，獲得高產高效，做好“農”字文章的基礎。怎樣安排茬口？種植什么樣的蔬菜？種植面積多少？采取什么樣的方式進行種植？需要做到合理的規劃，科學的布局。以規避風險為原則，以提高種植收入為目的，從而實現農業的豐產豐收。

一、發揮市場“指南針”的作用

蔬菜種植其目的就是滿足市場需求，同一種類蔬菜在不同年份銷售價格，直接決定著菜農的種植效益。比如番茄2017年魯西南上半年基地批發價為每千克2.4元，2017年下半年至2018年初基地批發價格為1.4元，假如以番茄上半年的行情，來安排番茄下半年的種植，番茄種植效益難以得到保證。因此，在蔬菜茬口安排特別是保護地蔬菜茬口安排上，既要了解當前所種植蔬菜的市場行情，也要參考1～3年前銷售價格。對于大眾菜比如：辣椒、芹菜、番茄、黃瓜等，在一般年份即無大的自然災害的情況下，種植面積與種植效益成反比。

二、調查“目標”品種銷售情況

同一蔬菜品種，當年銷售量的多少，直接與當年該品種的種植面積息息相關，銷售多的蔬菜品種，種植面積大，蔬菜在茬口安排前，一定要到種子銷售部門調查目標蔬菜品種銷售量的多少，及銷售季節。在同一季節相同種類的蔬菜種子，銷售量大的，一般減少種植面積。或錯開種植，反之可以適量加大種植面積。

三、不容忽視的“規模效益”

蔬菜茬口安排還需要根據當地主要種植的蔬菜品種的種植規模。從目前蔬菜產品銷售規律看出，蔬菜特別是保護地蔬菜產品大流通已經成為未來蔬菜發展的總趨勢，規模化種植有利于蔬菜產品的大流通，流通不僅促進蔬菜產品的銷售，而且有利于提高蔬菜產品的自身價值。如2017年上半年牛角椒在濟寧地區批發價為每千克3.0元，而在濰坊的壽光市由于規模化種植，形成了規模化銷售的格局，批發價為6.0元。因此，蔬菜茬口安排，要根據當地種植的當家品種合理安排種植面積，抓住“規模種植，規模效益”這個牛鼻子不放松。

四、蔬菜茬口安排，要以降低生產投入為基礎

蔬菜種植效益的提升，應當以減少生產投入為基本點，根據蔬菜在不同季節病蟲危害程度的差異性，合理安排蔬菜種植茬口，錯開不同種類蔬菜病蟲害危害高峰期，減少殺蟲、殺菌劑的使用量，降低生產成本的同時，確保了蔬菜種植的食用安全。

五、蔬菜茬口安排注重一個巧

巧安排蔬菜茬口主要從以下幾個方面著手：其一提前上市或者延后上市。避開同一種蔬菜上市時間。利用“物以稀為貴”的原理，提升蔬菜自身價值，實現種植效益的增加。比如花椰菜早春種植重點抓一個“早”字，利用日光溫室或者火道溫床育苗，采取雙膜或者多膜覆蓋栽培方式，比單膜覆蓋栽培提前10天上市。而秋季種植在“晚”上做文章，適當延后育苗，花椰菜生長中后期，采取小拱棚或者大拱棚覆蓋保溫材料種植，延遲到春節上市，經過近3年對花椰菜市場調查，通過種植時間的提前或延后，在產量變化不大的情況下，種植效益提升10%～15%。其二巧套種。高稈作物和耐陰蔬菜進行套種比如芫荽較耐寒、耐陰，魯西南地區夏季不能生產，而采取與甜玉米套種的方式夏季種植芫荽，芫荽不僅長勢強，而且品質好，夏季由于受高溫、高濕的影響，芫荽很難種植成功，2016年、2017年連續兩年對該種植方式的調查，芫荽銷售價格高達每千克20元。