客家傳統造物文化中的生態設計與當代適應性

原佳麗，伍玉宙

客家傳統造物文化中的生態設計與當代適應性

原佳麗1，伍玉宙2

（1.三明學院，福建 三明 365004；2.淮陰工學院，江蘇 淮安 223003）

首先通過對閩西北地區客家傳統器物的梳理，從客家傳統器物造型的類型和基本形式語言等方面分析客家人崇尚自然，天人合一的文化心理、強調以人為本、使用功能至上的設計原則以及格心成物、師承古法審美品格造物觀的生成與發展。其次，分析論述自然生態與具體的造物形式呈現之間的關系及具體造物事象物態表達中地域性的呈現。再次，總結歸納客家傳統造物設計與自然生態的互動關系。

客家；傳統造物文化；生態設計；適應性

器物既是物質的也是文化的。從地域文化的視角來看，一個地域的器物承載著一個民族、一個區域世代相傳的文化、風俗、禮儀等。客家傳統器物具有著鮮明的地方文化特色，具有較高的藝術價值、豐厚的人文價值及市場開發價值?？图覀鹘y器物中不僅反映出傳統哲學上的生態設計觀，而且也反映出客家人從造物思想到造物實踐的歷史進程，同時也包含了客家聯結自然與生活的設計理念。

1 客家傳統造物文化中生態設計的表現形式

客家傳統器物是客家人獨特的生活表現形式之一，其內容和形式上形成了獨特的藝術表現形式和審美風格?？图覀鹘y器物種類豐富，分布廣泛，如福建、江西、廣東、臺灣等地都是客家人的聚居地?？图胰霜毺氐牡乩憝h境、經濟生活、民俗文化等形成了獨特的生產、生活方式，造就了品類豐富而具有特色的傳統器物系統。這些器物涉及到客家人的衣、食、住、行、娛等各方面，這些器物從功能層面可以表明客家人當時的生活傳統，從材料工藝方面則可以表明客家匠人們的造物傳統以及用物傳統。由于閩西北客家傳統器物的種類繁多，將每類器物分別進行描述的話，將極為繁雜。因此，在研究中將采取從整體的視角出發對客家人的生活用品器物展開基本形式語言的調查與研究，進而從形式到內涵上深入挖掘閩西北客家人的造物形式與自然生態之間的互動關系。

圖1 雞公車

（1）造型語言?？图覀鹘y器物大都質樸大方、少有裝飾，造型元素大都采用圓形、方形，這些基礎造型元素有著團圓、圓滿、和諧的寓意。這與客家人的“中和”的觀念是分不開的。儒家思想認為：“中”即不偏不倚，是對待事物的態度；“和”即自然的和諧、人與自然的和諧、特別是人與人之間的和諧?？图胰松钍苋寮宜枷氲挠绊?，并在生活中將“中和”的觀念體現得淋漓盡致。在造物過程中講究自然的和諧、人與自然的和諧。從客家傳統生活器物中可以發現，客家人多因地選材，通過巧手妙思、因材施用、因地制宜塑造了多樣的實用性器物，體現出了客家人與自然相和諧的生活態度。如圖1所示。

（2）結構語言?？图胰嗽谄魑锏氖褂眠^程中不斷總結經驗不斷創新完善，將多余的、復雜的、不實用的裝飾和結構進行去除，沉淀下來的器物形態都是自然的、簡樸的。其一，大部分器物都是耐用型的，在易于破損的部位給予強化處理。如客家人常用的長籃，底部與口沿部分是主要受力位置，在制作中就給予了特別考慮，竹圈的強度明顯要高于其他部位。其二，破損部位通常都便于修復。比如在竹編、藤編之類的產品中，制作中通常采用穿插和編制結構[1]，如果出現破損，只需要在破損處加以修補即可，這既減少了使用的成本，也降低了材料消耗。其三，許多器物的核心部分可以無損拆卸。在長籃中，口沿的大圈、底部的小圈以及提手都易于從損壞的器物中拆卸出來，重復利用，一方面可以減少生產中的“弓圈”環節，另一方面也可以減少材料的使用?？图移魑锏慕Y構設計追求簡單明確的、沒有任何不必要的裝飾，注重細節設計，體現了自然和諧、天人合一的思想和精神追求。如圖2所示。

圖2 編織器物

（3）材質語言。從客家使用器物中可以得知，其材質豐富多樣，有陶質、木質、竹質、藤質、石質等，都是造物者從大自然中精選材料，經過加工處理巧妙地利用不同材質的特性賦予其功能性，并保持了材質的天然質地、紋理、色澤等，給人一種質樸、溫馨和自然生態的感覺。恩斯特·卡西爾曾指出：“人類知識的最初階段一定是全部都只涉及外部世界的，因為就一切直接需求和實踐利益而言，人都是依賴于他的自然環境的。如果不能不斷地使自己適應于周圍世界的環境，人就不可能生存下去。走向人的理智和文化生活的那些最初步驟，可以說是一些包含著對直接環境進行某種心理適應的行為”[2]?？ㄎ鳡柕挠^點既包含了人對自然界的依賴，同時也指出了人對自然的認識和把握。就客家器物而言，特定的自然生態環境為其造物設計提供了物質基礎，同時客家造物活動最大限度的受到自然生態環境的影響和制約，多表現為適應自然與大自然協調。因此，客家器物中的材質表現形式是直接的、審美品格是間接的、含蓄的。

（4）色彩語言?？v觀客家器物發現，客家人對色彩的運用大多追求單一、樸素、不張揚的審美風格。色彩基本保持了大自然中最常見的原色：黑、白、灰、藍以及材料原色等，極少大面積的運用鮮艷的亮色。一方面與客家人尊重自然、順應自然的生態審美思想有關，客家人生存的地域環境以及自給自足的經濟模式都對客家人色彩審美的選擇產生了直接的影響，色彩的顏料的提取來自于大自然中的植物，樸素淡雅的色彩具有耐臟、不褪色等特性適合田間勞作，都是源于對自然界的觀察與實踐的結果。正如葉渭渠在《物哀與幽玄：日本人的美意識》中提到的“人們最初的美意識也是源于自然美和色彩美，以及對這種美的感受。也就是說，人對美的感覺和感動，首先是與自然和色彩的美的素材聯系在一起的。因此可以說，自然是美意識的本源。這就是自然美的相位”[3]。另一方面與客家人團結平等的思想觀念有關，客家人對樸素淡雅的色彩的喜好，從某種程度上來說，是對中國古代強烈的“禮制”色彩、等級觀念的淡化，在客家族群中等級制度不再鮮明，官員與平民之間在色彩上沒有明顯的差距，表現了客家人有福同享、有難同當的精神以及運用色彩觀來維持人際之間以及人類社會和諧共生的社會秩序和道德觀念。

2 客家傳統造物文化中生態設計的生成與發展

客家造物是一種以物質形式呈現的地域文化、民族文化。其形式的發生、發展絕不是一蹴而就的，而是在文化、環境、技術、觀念諸多因素共同作用下不斷積累而形成。

（1）文化因素?？图椅幕⒎菃我坏奈幕怯芍T多種文化因素組合而成的一種多元的文化?？图椅幕男纬墒巧钍苋寮椅幕绊懙闹性瓭h人自北向南經過幾次大遷移過程中與不同的自然環境、社會環境、人文環境的磨合、交融中形成了具有地域性、時代性、民族性的多元化特征的客家文化。在這復雜的歷史過程中也包含了移民文化、山區文化。其中，儒家文化是其基本文化特質?？v觀客家傳統器物，無論是選材、外觀還是功能、裝飾上都體現了經濟、實用的設計原則以及追求簡潔、質樸的審美價值取向。這與儒家文化、移民文化、山區文化的影響是密不可分的。儒家文化講求中庸為本，以和為貴，從而達到一種和諧統一，造就了客家人崇尚自然，天人合一的文化心理品格；在遷移過程中必然要求器物的設計要簡單、輕便，便于攜帶；在山區惡劣的環境中生存，必然要與山區的自然環境、人文環境達到和諧統一，器物的設計體現了以人為本、實用至上的設計原則，滿足人的基本生理需求。

（2）環境因素。任何一件器物的產生都是順應社會經濟發展趨勢的，環境因素有宏觀和微觀之分：宏觀是指器物所處的特定的時間和空間；微觀則是指器物本身的使用環境。一方面，客家人集聚地處閩粵贛三省的交匯處，屬山地，亞熱帶氣候，自然物種豐富?？图胰藶闈M足基本的生存需要，必然會選擇就近取材，對原材料進行簡單的加工，便于制作成器具用于生活使用，可以說是人的一種本能的反映，自然環境會直接影響造物的形制和材料的選擇，客家人充分利用大自然的生態資源而極少改變自然環境，這體現了客家人以適應自然為主，并利用自然為自己服務的生態思想和崇尚自然的審美追求。另一方面，器物是否適宜生活的需要，取決于器物的特征是否適應于使用者及其需要使用的環境。使用者對于器物的選擇，往往是根據自己所居、所想居的環境，選擇相適宜的器物。

（3）技術因素。由于時代的演進，對于客家造物的文字文獻記載的缺失，在理論層面有關客家技術方面的內容極少。因而對于客家造物技術的分析只能從傳統的器物之中去提取、析出。從現存博物館器物來看，客家造物傳統中的陶瓷、竹編、木器等技術程度幾乎都呈現出一個由粗糙到精細的演變。從具體的技術呈現來看，客家傳統匠人們主要講究技術的可靠性和適應性。所謂的可靠性指盡量采用傳統以來已經具有的工藝或是借鑒其它地區、民族所采用的工藝手段而根據自身的生活方式、材料而進行改進。這樣的技術選擇有益于保障生產的效率以及產出器物的使用可靠性。所謂的適應性，則是指雖然借鑒傳統工藝、外來工藝，但是需要根據生活中的所需而進行調整，更是指技術對于區域內自然資源的適應性。技術實施的對象基本選用本地盛產的竹、木、藤、石、陶土等材料，經過加工處理而備器用。

（4）民間信仰因素。“天時地氣”的自然環境與“寓禮于器”的人文環境共同影響著客家人制器的觀念及審美取向?？图胰说娜?、道、佛等禮教文化、吉祥文化、倫理文化、民俗禮儀等具有人文屬性的傳統觀念、傳統造物設計、人文情感追求三者之間的互動關系，無不凝練著客家傳統觀念中的生態美學意義及價值。

客家人雖沒有統一的宗教意識，但受佛教、道教、巫教等文化的影響，重禮、敬神、崇祖，民間信仰非常廣泛，是一個復雜的多宗教兼容型的區域信仰，是客家文化構建的重要組成部分，與客家傳統造物活動共發展?？图胰藢ζ魑锏男螒B塑造、吉祥圖形符號的運用、色彩的搭配等無不彰顯禮教文化符號的作用和意義，充分體現了客家人樸實的生活態度和對美好生活的向往。如三明市客家博物館館藏品龍泉窯八卦紋三足爐（圖3），爐體以八卦紋為主要紋飾配以折線紋，三足仿制圖騰中野獸之足，通體施以青釉。運用比喻、象征等各種手法表現器物獨特的美感及美好愿望的訴求。將樂窯青釉蓮瓣紋鳳首壺（圖4），壺體刻蓮瓣紋飾，壺口仿生圖騰中的鳥獸，壺頸部細長且以螺紋進行裝飾，同時起到防滑易用的作用，這也可以說是客家人生活經驗對人機工程學的一種嘗試。

圖3 龍泉窯八卦紋三足爐

圖4 將樂窯青釉蓮瓣紋鳳首壺

3 客家傳統造物文化中的生態設計理念

“器物”不僅以造型語言的形式體現古人對形式美的認識，還通過有形的“器”傳遞無形的造物思想?？图覀鹘y器物中，凝聚著取材與加工的自然性、生態性、簡樸性、實用性及多功能性等多種與“可持續發展”相吻合的造物設計原則，沉淀了特定歷史時期和地域環境下形成的生產生活方式、價值觀念與審美意識，其中隱藏了大量的本土造物設計生態理念與審美意識。

（1）崇尚自然、天人合一的文化心理。從中國傳統美學來看，中國人講究自然和諧，強調天人合一，在與天地萬物的和合中獲得至美至樂?？图胰藗鹘y造物文化也亦是如此，其造物注重人—物—環境之間的自然和諧。無論是選材、工藝、價值觀等都結合了當地的地域環境。這與客家人漫長的遷徙與休養生息的過程有著很大的關系。順應天時與地氣的造物原則以及喜好擇木的造物觀念，使得人與自然的和諧。尤其值得一提的便是：客家編織文化。可以說，編織文化滲透在客家人生活的方方面面，無論是生活用品、生產工具、房屋建造、文娛，還是人生禮俗、宗教信仰等，都有著編織文化的縮影。這與客家天然、樸素、簡潔、環保的編織品正符合客家人崇尚自然、天人合一的文化認同。

（2）以人為本、功能至上的設計原則?？图移魑锸强图疑鐣蜕畹囊徊糠郑图胰藦默F實需要出發，圍繞現實生活的內容，開展造物設計。人類造物活動的根本目的是滿足生存的需要，這種實用需要的滿足是人作為生物存在的前提，內容上以現實生活為基礎，形式上體現出生活的真實、質樸。這種純自然的性質正是客家人在這種特定的生存環境和客家民眾特定的心理條件下形成的。在造物活動中，講求功能的實現，以功能能否滿足人的使用作為最為重要的衡量標準。在器物設計過程中，客家人往往采用功能部件組合的方式，實現一個部件實現多種用途的目的，從而提高器物的使用效率。還可以通過合理的器物造型，使得器物同時能夠具備多種功能，比如石碾就能夠對糧食進行多種加工，還可以對瓷土、陶土等進行加工。源于功能至上的原則，在設計中采用的是極簡的方式，基本上不會采用浪費資源的設計方式、裝飾方式。

（3）因地制宜、自然節用的生活方式?？图胰顺缟泄潈€，對生活、對自然都講求節約。這種節約在生活方面體現為不尚裝飾。比如客家傳統的民具一般都沒有刻意而作的裝飾,造物所考慮的使用功能的最大限度的滿足。雖然在形式上或許呈現出重復、節奏、韻律等審美性的特征，但是這些特征也往往立足于實用性，至少不影響功能的實現。在對自然利用方面體現為因地制宜、物盡其用的節儉與克制。如客家石磨盤，經過長時間的使用，磨齒便會被磨平，之后匠人又會重新將磨齒鑿深，使得磨盤功效如初。這種方式有效的節約的石材、也節約了人力，是一種可持續的設計思想，也是一種生態化的用物理念：講求使用而不考究器物的新舊。

器物是一個民族文化的濃縮，對閩西北客家器物展開研究，有助于揭示其產生、發展、演變和流傳的規律性，可進一步認識“人”、“物”、“環境”之間關系，客家造物文化中的崇尚自然、天人合一等造物思想，體現出了濃厚的生態意識及生態理念，對于只注重器物表象的誘惑性產品設計，具有一定的啟發性。把客家傳統器物中的文化內涵及生態設計內涵等充滿活力的文化因子運用到現代設計中，有利于轉變人們的生產生活方式，減少能源的消耗，增強產品創新設計的活力。

[1] 劉莉．江西客家傳統文化與竹器具關聯性研究[J]．大眾文藝（學術版），2014，(9)：47-48．

[2] (德)恩斯特?卡西爾．人論[M]．上海：上海譯文出版社，1985．5．

[3] 葉渭渠．物哀與幽玄：日本人的美意識[M]．南寧：廣西師范大學出版社，2002．25．

[4] 林愛芳．呂海雪．梁嘉．客家工藝[M]．廣州：暨南大學出版社，2015．

[5] 林曉平．客家文化特質探析[J]．西南民族大學學報，2005，26(12)：72-75．

[6] 梁盛平．贛南客家傳統民具設計研究[D]．南京：南京藝術學院．2010．5．

The Ecological Design and Contemporary Adaptability of Hakka Traditional Creation Culture

YUAN Jia-li1, WU Yu-zhou2

(1. Sanming College, Sanming Fujian 365004, China; 2. Huaiyin Institute of Technology, Huai'an Jiangsu 223003, China)

This study firstly analyzes the Hakka cultural psychology of advocating nature and integrating nature and man through combing the traditional Hakka artifacts in the northwest of Fujian province, and emphasizes the people-oriented culture, from the aspects of the types and basic form languages of Hakka traditional artifacts.Its design principle is function oriented, and the creation and development of the creation view should inherit the aesthetic character of the ancient method. Secondly, it discusses the relationship between natural ecology and concrete form of creation, and the regional representation in the expression of concrete creation phenomena. What’s more, the interactive relationship between Hakka traditional creation design and natural ecology is summarized.

Hakka; traditional creation culture; ecological design; adaptation

原佳麗（1985-），女，講師，博士，研究方向：產品設計.

福建省社會科學規劃項目（FJ2015C100）；福建省中青年教師教育科研項目（JAS160496）.

J528.7

A

2095－414X(2018)06－0077－04