皓達肥與氮磷鉀肥配施對土壤肥力及油菜產量與品質的影響

戰帥 王文偉 趙竹青

摘要 通過油菜田間試驗與該田間耕作層土壤不種植油菜的盆栽試驗，研究皓達肥與氮、磷、鉀肥配施對土壤主要肥力、油菜產量與品質的影響。結果表明，皓達肥和氮、磷、鉀肥配施處理與單施氮、磷、鉀肥的肥底對照比較，土壤pH值持平，土壤有機質顯著增加382.2 kg/hm2，土壤堿解氮含量顯著增加302.5 kg/hm2，土壤速效鉀含量顯著增加75 kg/hm2，土壤速效磷含量有增加的趨勢；油菜籽粒增產29.2%，改善了品質，其中粗脂肪含量增加2.07%，蛋白質含量下降1.80%，增產增收。

關鍵詞 油菜；皓達肥；土壤肥力；產量；品質

中圖分類號 S565.4；S147.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）19-0007-02

實現作物施用氮、磷、鉀化肥零增長是提高農產品質量、保護環境、保證農業可持續發展的需要，為了適應這種需要，要求創新化肥生產技術與施肥技術，肥料生產向著“肥料養分高效化、肥料施用簡便化、肥料成本經濟化、環境影響生態化等方向發展”[1]。當前，水肥一體化技術廣受農民歡迎，其通過將肥料施于作物根際而使肥料效應有效發揮。水溶性肥料是隨水肥技術一體化發展起來的新型肥料之一，而有機-無機營養相結合的含腐植酸類有機水溶肥料是“未來最具有競爭性的水溶性肥料產品”[2]。皓達有機水溶肥料是含腐植酸的水溶肥料，筆者前期研究表明，該水溶肥料具有對氮、磷、鉀化肥的增效作用[3]。為此，開展了本試驗，研究皓達肥與氮、磷、鉀肥配施對土壤主要肥力以及油菜產量與品質的影響。現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗設在湖北省武漢市獅子山華中農業大學資源與環境學院試驗基地，土壤類型為湖北黃棕壤，pH值6.90，含有機質13.5 g/kg、速效氮23.6 mg/kg、速效磷6.44 mg/kg、速效鉀132.56 mg/kg[4]、有效硼0.24 mg/kg[5]。土壤酸堿度為中性，有機質含量較低，嚴重缺氮及缺磷，鉀中等，中度缺硼。

1.2 供試材料

供試油菜品種為華油雜9號。供試肥料：盆栽試驗采用的試劑為純試劑；田間試驗采用的肥料為市售復混肥（15-15-15）及尿素（含純N≥46%），武漢皓達農業科技有限公司生產的皓達肥（皓達B）[有機質（黃腐酸）≥40 g/L，含純N≥80 g/L、K2O 20 g/L、B（Na2B4O10·10H2O）17 g/L）]。

1.3 試驗設計

試驗分2組，分別為土壤主要肥力組、油菜產量與品質組。

1.3.1 土壤主要肥力組。盆栽試驗，不種植作物，設2個處理，分別為氮、磷、鉀肥（CK1）、氮、磷、鉀肥+皓達肥（A），3次重復。使用塑料質底部無孔的盆砵，規格20 cm×20 cm，裝土6 kg，試驗田中取20 cm耕作層土壤，陰干后細碎，充分混勻，過孔徑1 cm篩，每1 kg土施純N 0.20 g、P2O5 0.15 g、K2O 0.20 g，以化學純試劑（NH4）2SO4、KH2PO4、K2SO4為肥源。CK1每盆6 kg土施用（NH4）2SO4 4.282 g、KH2PO4 1.725 g、K2SO4 1.024 g，氮、磷、鉀肥共計7.031 g；處理A按施氮、磷、鉀肥7.031 g+氮、磷、鉀肥總量的0.4%施用皓達肥28 mg。所有肥料按盆稱量精確至0.001 g。肥料與土壤充分混勻后裝盆，加自來水至土壤田間持水量的70%，稱重，以后經常加水保持該重量。將盆缽埋入土中16 cm，以保持與土壤溫度等自然條件基本一致，遇雨天加盆蓋防雨。2017年5月4日按處理取土樣，測定土壤主要肥力[4]。

1.3.2 油菜產量、品質組。田間試驗，設2個處理，分別為氮磷鉀肥（CK2）、氮磷鉀肥+皓達肥（B），3次重復。小區面積為1.539 m2（0.90 m×1.71 m，包溝）；行距30 cm，按行開溝，條施播種肥，肥底為復混肥450 kg/hm2，處理B先按復混肥質量的0.4 %將皓達肥噴于復混肥表面陰干；條播油菜種子，澆灌自來水；蓋塑料黑網，油菜齊苗后揭去；逐次間苗，每行定苗8株，每小區24株。針對油菜對氮素養分前期缺乏的敏感性、壯苗越冬重要性與蕾薹期最大效率期的特點，追肥4次：11月12日施尿素150 kg/hm2，11月28日施尿素75 kg/hm2，12月28日施尿素225 kg/hm2，翌年2月10日施尿素225 kg/hm2，處理B還按尿素施用量加入0.4%皓達肥；追肥的方法是將肥料溶解于定量的自來水中，隨水施于油菜附近。5月8日收獲，每小區收割中間1行，裝入尼龍網袋，考種，曬干后脫粒稱重，其中千粒重精確至0.01 g，籽粒產量精確至0.1 g。

1.4 調查內容與方法

土壤主要肥力組調查土壤pH值、土壤有機質、土壤堿解氮、土壤速效磷、土壤速效鉀含量，數據按標準差統計處理；油菜產量與品質組測定油菜產量、產品結構、油菜籽粗脂肪與蛋白質含量，應用統計分析軟件SAS對油菜各處理產量數據進行差異顯著性分析（P≤0.05）。

2 結果與分析

2.1 對土壤肥力的影響

皓達肥與氮、磷、鉀肥配施對土壤pH值沒有影響，顯著增加了土壤有機質、土壤堿解氮、速效鉀的含量，而土壤有效磷含量有增加的趨勢（表1）。如果將該增加量換算為單位面積20 cm耕作層土壤中的增加量[6]，則土壤有機質增加382.2 kg/hm2、土壤堿解氮增加302.5 kg/hm2、土壤速效鉀增加75 kg/hm2；即使僅有增加土壤速效磷含量的趨勢，土壤中增加的這部分有機質與速效氮、鉀養分，有助于改善油菜的營養，促進油菜生長發育，增加產量。

2.2 對油菜產量與品質的影響

由表2可知，皓達肥與氮、磷、鉀肥配施可促進油菜生長發育，處理B油菜籽粒產量為3 057.1 kg/hm2，較CK2（油菜籽粒產量2 366.0 kg/hm2）增產29.2%，達顯著水平。由于處理B油菜籽粒增產691.1 kg/hm2，增收遠大于增施皓達肥1.8 kg/hm2的成本，效益可觀。

油菜的產量結構由單位面積株數、每株莢果數、每莢果粒數和千粒重構成，本試驗油菜種植密度相同，故油菜的產量結構主要由每株莢果數、每莢果粒數和千粒重所左右。由表3可知，處理B油菜的每株莢果數、每莢果粒數和千粒重均較CK2增加。

粗脂肪含量與蛋白質含量是油菜的主要品質指標，其中粗脂肪含量是種植油菜的主要目的。由表4可知，處理B粗脂肪含量為47.24%，較CK2（46.28%）增加2.07%，從而增加出油率；處理B蛋白質含量為20.68%，較CK2（21.06%）降低1.80%。與王利紅等[7]報道油菜籽粒的粗脂肪含量與蛋白質含量成極顯著負相關一致。

3 結論與討論

試驗結果表明，皓達肥與氮、磷、鉀肥配施和單施氮、磷、鉀肥的肥底對照比較，土壤pH值持平，土壤有機質含量顯著增加382.2 kg/hm2，土壤堿解氮含量顯著增加302.5 kg/hm2，土壤速效鉀含量顯著增加75 kg/hm2，土壤速效磷含量有增加的趨勢；油菜籽粒增產29.2%，改善了品質，其中粗脂肪含量增加2.07%，蛋白質含量下降1.80%，增產增收。

通過大力培育推廣農作物高產品種，提高復種指數，改良栽培技術，平整土地和興修水利等改善農業生產條件，國家大力發展氮、磷、鉀化肥產業，氮、磷、鉀化學肥料施用量大增，農作物單位面積產量和總產量大幅度增加，到2004年，我國氮、磷、鉀化肥的生產量首次超過肥料的施用量。增施氮、磷、鉀肥固然使農作物增產，施肥量增加而單位氮、磷、鉀養分的增產效益和經濟效益反而下降，過量化肥施入農田對環境的壓力增大[1]。分析其中原因：化肥中氮、磷、鉀比例失調，由于高濃度氮磷鉀復合肥的增加，磷肥施用比例過大[8]，中量元素硫、鈣、鎂和微量元素硼、鋅、鉬、錳、鐵在相當廣泛的地區和土壤上成為作物增產新的限制因子，增產高濃度氮磷鉀復合肥而擠占普鈣、鈣鎂磷肥，使中量元素更為缺乏[9]；同時，施肥技術研究滯后。這就迫切要求肥料產業向著“肥料養分高效化、肥料施用簡便化、肥料成本經濟化、環境影響生態化”等方向發展[1]；同時要求施肥技術創新，因土因作物施肥，有機無機配合、平衡施肥，使作物根系易于吸收，更有效地發揮肥效，達到作物的增產效益和經濟效益雙增加。

我國在20世紀80年代末興起各種葉面肥，后因其土壤施肥較葉面噴施效果更好，改稱為水溶肥料。這類肥料有不同類型，共同的特點是作為氮、磷、鉀大量元素肥料的補充，成分2種以上，單一營養成分的含量不多，旨在平衡營養。農業部于1990年開始設立專門機構組織檢測審定，對檢測審定的合格產品發登記證準予進入市場。含腐植酸水溶肥料是其中的一種，皓達肥是含腐植酸水溶肥料的一種，含有腐植酸、氮肥、鉀肥和硼肥，它們各有重要功能，而且相互促進。黃腐酸提供有機質，并起著防止肥料中各養分相互反應失效的作用，黃腐酸和少量的氮、鉀營養還可起著平衡營養的作用，推動土壤中無效氮、無效鉀轉化為有效性堿解氮與速效鉀。

根據本試驗土壤缺氮、缺磷、鉀中等以及油菜氮、磷、鉀營養的需要，共計施純N 377.5 kg/hm2、P2O5 67.5 kg/hm2、K2O 67.5 kg/hm2，播種時施氮、磷、鉀肥，分期追施氮肥。油菜對苗期缺氮較為敏感，壯苗越冬需要較多氮素，蕾薹期為氮營養最大效率期，本試驗在油菜播種時施用種肥，追肥均施氮肥，輕施苗肥，重施臘肥與蕾薹肥。油菜對硼營養敏感，本試驗地中度缺硼，皓達肥中的硼正好在處理中發揮了作用。

本試驗采取水肥同步、以水促肥的水肥一體化施肥措施，在油菜播種時采取施種肥—播種—澆水的措施，保證油菜發根后即可吸收肥料養分；出苗后在油菜生育階段中采用按處理兌水追施尿素、尿素+皓達肥的措施，保證所施肥料隨水進入油菜根際而被根系吸收，肥效快速發揮。

4 參考文獻

[1] 白由路.我國肥料產業面臨的挑戰與發展機遇[J].植物營養與肥料學報，2017，23（1）：1-8.

[2] 陳清，張強，常瑞雪，等.我國水溶性肥料產業發展趨勢與挑戰[J].植物營養與肥料學報，2017，23（6）：1642-1650.

[3] 戰帥，王文偉，王運華，等.氮磷鉀肥與皓達肥料增效劑配施對大白菜產量及氮磷鉀吸收量的影響[J].上海蔬菜，2017（5）：55-58.

[4] 鮑士旦.土壤農化分析[M].北京：中國農業出版社，2000.

[5] 王運華，徐芳森，魯劍巍，等.中國農業中的硼[M].北京：中國農業出版社，2015.

[6] 楊補勤.土壤肥料[M].武漢：湖北科學技術出版社，1984.

[7] 王利紅，徐芳森，王運華.硼鉬鋅配合對甘藍型油菜產量和品質的影響[J].植物營養與肥料學報，2007，13（2）：318-323.

[8] 林葆.我國肥料結構和肥效的演變、存在問題及對策[M]//李慶逵，朱兆良，于天仁.中國農業持續發展中的肥料問題.南昌：江西科學技術出版社，1998.

[9] 馮元琦.我國化肥生產現狀、前景存在問題和對策[M]//李慶逵，朱兆良，于天仁.中國農業持續發展中的肥料問題.南昌：江西科學技術出版社，1998.