大棚蔬菜種植技術

孫長紅

摘要 近年來，大棚蔬菜成為農業生產的重要產業之一，經濟A效益居于其他作物之首。本文從品種選擇、種植基地選擇、規范化種植、合理施肥、加強病蟲害防治方面總結了大棚蔬菜生產基本技術，以期為廣大農戶提供參考。

關鍵詞 蔬菜；大棚；種植技術；皖北地區

中圖分類號 S626；S436.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）19-0090-01

太和縣隸屬于安徽省阜陽市，季風氣候明顯，氣候溫和，光照充足，四季分明，雨量適中，無霜期長，屬于東部季風暖溫帶半溫潤地區，但是又接近北亞熱帶氣候區，是2種氣候的緩沖區。2017年，經濟作物面積為3.63萬hm2，其中蔬菜播種面積為21 018 hm2，蔬菜產量為71.2萬t，較上年增長3.3%。

蔬菜是我國農業重點發展的產業之一，對推動我國經濟發展、滿足人們生活需要發揮了重要作用。隨著人們生活水平的提高，無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜已成為人們的新需求，因而需要不斷改進種植技術和病蟲害防治方法，才能確保大棚蔬菜的產量和品質，從而促進蔬菜產業健康發展。

1 正確選擇蔬菜種植品種

選擇蔬菜品種時，應該根據當地的土壤條件、氣候條件等實際情況進行選擇。選用的蔬菜品種要具有較強的抗病蟲害能力，并通過安徽省審定或國審品種覆蓋安徽區域；還要求選擇的種子為非轉基因種子，且未經過違禁藥品處理[1]。另外，在播種之前，必須對種子進行消毒處理，以有效殺除病菌，達到預防病蟲害發生的目的。

2 科學選擇種植基地

一是在大棚蔬菜基地設立明顯標示物或指示牌[2]，與普通露地蔬菜基地區別開；二是大棚蔬菜基地土壤肥力條件、立地條件和土壤種類等要符合要求。如無公害蔬菜大棚選址要求土地平整，大棚建成后進行消毒，深耕土壤，確保土壤通氣性良好。有機蔬菜種植選址有嚴格的區位要求，一是需要經過2年以上環境處理，得到完整的有機種植地塊；二是種子不能采用化學防腐處理；三是合理輪作，同類蔬菜進行2輪以上輪作；四是肥料以有機肥為主，杜絕化學肥料和農藥進入大棚有機蔬菜生產區。

3 科學種植管理

在大棚蔬菜種植過程中，要達到無公害、綠色、有機蔬菜的標準，就必須進行科學的種植管理。一是針對不同標準的蔬菜，制訂不同的種植管理計劃，并不斷引進先進的生產管理技術，確保無公害、綠色、有機蔬菜健壯生長；二是為不同標準的大棚蔬菜提供不同的支持條件，如技術、設備和自然環境等；三是不同地域溫度、濕度、雨量差別較大，種植園地管理應因地制宜，采取不同的措施。

4 合理施用肥料

蔬菜主要為葉菜類、茄果類和豆類等，在播種前應施足底肥，底肥以有機肥為主，如動物糞便、植物腐敗物等。蔬菜在生長或結果旺盛期需肥量大，需要多次追肥，但蔬菜種類不同，追肥次數和方法也不盡相同。因此，應根據蔬菜種類和生長發育時期，進行科學合理的追肥。對有機蔬菜來說，只能施用有機肥料，保證在促進蔬菜生長的同時又不會造成有害物質殘留。

5 加強病蟲害防治

5.1 物理防治

大棚具有封閉性，極適合采用物理防治方法，因而應大力推廣微波類電子防治措施和物理捕蟲方法，以利于滿足大棚蔬菜種植的無污染、無公害要求。對于真菌、細菌類，可以利用臭氧的氣體殺傷和微波的針對性殺傷進行防治[3]；對于蟲害可以選用黑光燈、色板和色紙等物理防治工具。

5.2 農業防治

一是選擇抗蟲、抗病能力強的蔬菜品種，從基因層面進行病蟲害防治；二是培育無病蟲的壯苗，播種前進行選種和曬種，避免種子中混入真菌、蟲卵等對生長造成影響；三是采用脫毒育苗技術，生產出優質無毒的蔬菜幼苗，減少病蟲危害；四是科學澆水，降低棚內濕度，減少病害的發生；五是對大棚進行適當通風，增加光照，促進蔬菜作物健壯生長，減少病蟲害的發生[4]。

5.3 生物防治

生物防治是一種長期效應最大的防治方法。在自然環境條件下人為干擾因素最小，主要通過保護天敵達到防治病蟲害的目的。大棚是一個相對封閉的生態系統，遠遠弱于自然環境中的特種關系。一般大棚內溫度高、濕度大，容易產生病蟲害，利用天敵進行防治，有利于減少農藥施用量，保護環境，減少蔬菜中農藥殘留。如姬蜂可以通過寄生消滅多種害蟲，其效果特別明顯，可以為大棚蔬菜生長提供良好的環境。

5.4 化學防治

使用藥物進行化學防治是一種傳統的常用防治方法。大棚內的土地復種指數高，隨著種植年限的增加，土壤肥力下降、病蟲害多發，蔬菜的產量和質量均受到了較大影響，最有效、最直接的防治方法就是噴灑農藥，但是長期施用化學農藥會產生一系列的負作用。一是病蟲產生抗藥性，加大了防治難度；二是蔬菜中農藥殘留不能得到有效控制，蔬菜食用安全性得不到保證。因此，在進行化學防治時，要選擇高效、低毒、低殘留農藥，嚴格按照國家有關技術規范進行防治，確保蔬菜生產的安全性。注意化學防治不適用于有機蔬菜園區。

6 參考文獻

[1] 葉建紅.大棚蔬菜種植技術及病蟲害防治策略[J].綠色科技，2018（5）：96.

[2] 芮明方，李莉，葉根如，等.大棚蔬菜種植與病蟲害防治技術要點[J].南方農業，2018，12（12）：7-8.

[3] 謝巧霞.大棚蔬菜種植及病蟲害防治技術探討[J].現代農村科技，2018（1）：20-21.

[4] 任阿紅.大棚種植有機蔬菜種植技術及病蟲害防治研究[J].山西農經，2017（24）：71.