露地優質桃高效栽培技術

王利波 李志強

摘要 從園址選擇、品種選擇、授粉樹配置、栽植建園、整形修剪、土水肥管理、花果管理、病蟲害防治等方面總結了優質桃高效栽培技術，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 優質桃；高效栽培；栽植建園；土肥水管理；花果管理

中圖分類號 S662.104+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）19-0095-02

桃具有品種多樣、適應性強、栽培區域廣、早果豐產、鮮果供應期長、用途廣泛等優點，栽培桃樹可以取得較好的經濟效益。現將露地優質桃高效栽培技術總結如下。

1 園址選擇

桃樹喜光、耐寒、耐旱、忌澇。應選擇年平均氣溫12～17 ℃、絕對最低溫度≥-23 ℃、0～7.2 ℃低溫600 h以上、年日照時數≥1 200 h、年降水量400～800 mm、地下水位在1 m以下、生態環境良好、遠離污染源、交通便利、非重茬地、有灌溉條件的區域建園[1]。要求土壤為質地疏松的壤土或砂壤土，pH值4.5～7.5（以pH值5.5～6.5的微酸性土壤較適宜）、鹽分≤1‰、有機質含量≥1%。

2 品種選擇

選擇適應本地氣候、經國家或果業主管部門審定或登記的優良品種栽植；要做好市場調查和分析，選擇適應市場需求的品種栽培，如早熟、中熟、晚熟品種及鮮食、制罐、制汁品種。早熟品種有早美、早玉、美碩等，中熟品種有白鳳、大久保、京玉等，晚熟品種有秦王、晚蜜、美帥等。

3 授粉樹配置

桃樹多數品種可以自花結實，但異花授粉可以提高產量。對無花粉品種及自花結實率低的品種，則必須配置授粉樹。授粉品種應選擇與主栽品種具有同等經濟價值、花期相遇或較早、親和力良好、花粉量大的品種。花期較早的授粉品種有秋紅、早紅二號，花期居中的授粉品種有大久保、美碩；花期稍晚的授粉品種有瑞光一號、美錦等。可以自花結實的品種作主栽品種時，與授粉品種栽植比例為5～8∶1；無花粉品種及自花結實率低的品種作主栽品種時，與授粉品種栽植比例為2∶1。

4 栽植建園

寬行密植建園，株行距1.2～2.0 m×5.0 m，樹形為二主枝自然開心形；普通建園，株行距3 m×5 m或3 m×4 m，樹形為三主枝自然開心形。選擇春季栽植，栽植前按照株行距測量定植點，挖直徑和深度均為50～80 cm的栽植穴，先填入部分地表土，再將心土與充分腐熟的有機肥（50 kg/穴）混合填入，填土距地表30 cm時再覆一層地表土，保證根系不與肥料直接接觸，以免燒根。選擇質量合格的健壯苗木，剔除弱、病苗，剪除根萌、傷枝、傷根，用1%硫酸銅溶液浸根5 min、再放入2%石灰液中浸2 min后用泥漿蘸根，然后將苗木放入栽植穴，深度以苗木上的地面痕跡與地表相平為宜，接口朝向主要有害風向，使根系舒展，前后左右對齊后填土，邊填邊踏邊提苗，填至與地面相平后澆水，7 d后再澆1次。

5 整形修剪

5.1 幼樹整形

密植園選擇二主枝自然開心形，干高40～50 cm，樹高 ≤2.5 m。2個主枝基本對生，與中心垂直線呈40～45°夾角，兩主枝向兩側延伸，垂直于行向。春季抹去除選留主枝外的其他嫩枝和芽，主枝第1年冬季剪留80～100 cm。每主枝留2～3個枝組，間距60～70 cm。夏季疏除背上直立旺枝，不培養背上大型枝組，利用中等枝培養小型枝組[2]。株距2 m以下時，在主枝上直接著生結果枝。

5.2 長枝修剪

幼樹定干后，夏季修剪選留的主枝長到15 cm時剪去其他枝芽，主枝上的副梢長到15 cm左右時摘心、20～30 d再摘心，疏除背上旺枝、內膛過密枝梢；冬季修剪對骨干枝延長頭使用帶小橛延長技術，小橛留10～15 cm，其他枝條甩放，骨干枝每15～20 cm留1個長結果枝，其余枝疏除。

盛果樹，對生長旺樹延長頭甩放，疏除部分副梢，去強留弱，去徒長枝留結果枝，留中庸枝、水平枝、下垂枝，疏除部分過旺結果枝組；中庸樹短截至健壯副梢處，對樹姿極為開張品種及已開張盛果樹在主枝上部選留1個直立旺盛枝條采用帶小橛延長修剪，抬高枝頭。果枝修剪采用長放、疏剪、回縮，所留枝條甩放，其余枝條疏除；當下部枝條弱、數量少時可少量短截[3]。骨干枝上每15～20 cm留1個長果枝，同側枝條間距30 cm以上。長果枝結果品種留長30 cm以上枝條6.0萬～7.5萬個/hm2，總枝量15萬個/hm2以內；中短果枝結果品種長30 cm以上果枝留3萬個/hm2以內，總果枝量控制在18萬個/hm2以內。以長枝結果的品種，一年生枝條主要留30～60 cm長的結果枝，短于30 cm的結果枝大部分疏除；以中短果枝結果的品種，一年生枝條留小于30 cm的果枝結果和部分大于40 cm的枝條用于更新；過強與過弱枝少留或不留，適當保留健壯短果枝和花束狀果枝。所留一年生果枝以斜上、斜下方為主，留少量背下枝，不留背上枝。直立品種留斜上與水平枝，上部留背下枝；開張品種主要保留斜上枝，上部適當保留水平枝，下部留少量背上枝。枝組更新時，將已結果的母枝回縮至基部健壯枝處或中部健壯枝處更新；結果枝組附近的骨干枝上已抽生新枝時，將該結果枝組全部更新。6月上旬和采收前，疏除過密枝梢、徒長枝及影響光照的枝組，對內膛光禿長出的新梢剪梢。

6 土肥水管理

6.1 果園生草

采取行間生草、行內除草的方法。選擇淺根性、與桃樹無克生及共同病蟲害、易繁殖的草種，如三葉草、紫花苜蓿等，于3—4月條播，成坪后每年割草2～3次，保持草高不超過30 cm，留茬5～10 cm，用割下的草覆蓋樹盤。

6.2 及時灌水與排澇

生長期保持土壤含水量在40%～60%之間，灌水時期及灌水量的確定應考慮品種、樹齡、氣候等因素。一般在休眠期、萌芽期和開花前、花后至硬核期、果實膨大期灌水，前2次灌水量大，后2次灌水量適中；遇澇及時排水。

6.3 施肥

桃樹施肥要綜合考慮土質、樹齡、樹勢、產量等因素。幼樹及初果樹，每年于9月采用環溝施肥法施入有機肥30～45 t/hm2，溝深與寬30～40 cm。定植后1～3年，分別施等量的氮、磷、鉀肥120、180、225 kg/hm2，采用穴施法，在樹冠投影下距樹干80 cm外均勻挖小穴，間距30～40 cm、深度為10～15 cm。盛果樹，9月環溝施有機肥75 t/hm2；按桃預計產量施化肥，按每生產100 kg桃施入純N 0.6～0.8 kg、P2O5 0.3～0.4 kg、K2O 0.7～0.9 kg，根據土壤養分含量情況調整，在萌芽期、硬核期、成熟前20～30 d、采果后分4次施入。生長前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主，追肥后立即灌水。

7 花果管理

對無花粉品種，采取人工授粉或放置蜜蜂15～30箱/hm2促進授粉。人工授粉時，采集含苞待放的花蕾，剝出花藥除雜后置于室內陰干，將花粉裝入棕色玻璃瓶置于冰箱中備用；在初花期至盛花期，用軟海綿蘸取花粉垂直點授白色花，長果枝點6朵花、中果枝4朵花、短果枝3朵花，分布均勻，前后錯開，全園人工授粉2～3次。花前至開花期，疏去晚開花、畸形花、朝天花、無枝葉花（無花粉品種不疏花）；于花后15 d，疏去畸形果、病蟲果、并生果[4]；第2次疏果在花后1個月至硬核前，疏果后定果，樹冠內每20 cm留1個果、外圍每15 cm留1個果。中晚熟品種在硬核期套袋，套袋前噴灑殺蟲劑、殺菌劑，殺死果實上的蟲卵和病菌，于晴天9：00—11：00或15：00—18：00套袋，早熟、易著色品種套白色或黃色袋，難著色品種用外白內黑復合單層袋，晚熟品種用橙色或褐色袋，多雨地區選擇淺色袋。軟肉桃于采前2～3 d解袋，硬肉桃于采前3～5 d解袋，不易上色品種10 d前解袋，淺色袋不去袋。解袋前2 d先拆開袋子下部，2 d后全部去袋。通過多施有機肥、少施氮肥、于著色期噴0.3%磷酸二氫鉀溶液2次、著色期維持土壤含水量為60%～80%、摘葉、拉枝吊枝等措施，促進果實著色。

8 病蟲害防治

休眠期至萌芽前清除枯枝落葉，剪除病枝、僵果，刮除枝干粗皮及死皮后燒毀[5]。萌芽前噴3～5 °Bé石硫合劑殺滅越冬病菌及越冬蟲。4—5月花前或花后，噴10%吡蟲啉可濕性粉劑4 000～5 000倍液防治蚜蟲。展葉后，每隔10～15 d噴1次70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 500倍液防治細菌性穿孔病、瘡痂病、炭疽病等，連噴2～3次；采用黑光燈、糖醋液誘殺桃蛀螟、卷葉蛾、梨小食心蟲等。5月上旬，噴25%滅幼脲3號2 000倍液防治食心蟲、桑白蚧等；刮除腐爛病斑，涂抹843康復液5～10倍液。6月至7月上旬，噴1%阿維菌素乳油5 000倍液防治葉螨；每隔10～15 d噴1次70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 500倍液防治褐腐病、炭疽病等，果實成熟期不噴藥。8—10月，綁草把誘殺越冬幼蟲，噴25%滅幼脲3號2 000倍液防治葉蟬和潛葉蛾。11—12月，刨樹盤，枝干涂白。

9 參考文獻

[1] 馬之勝，賈蕓蕓.桃栽培關鍵技術與疑難問題解答[M].北京：金盾出版社，2014.

[2] 朱更瑞.提高桃商品性栽培技術問答[M].北京：金盾出版社，2014.

[3] 劉成偉.桃樹栽培管理與修剪技術探究[J].農民致富之友，2016（11）：308.

[4] 馬之勝，賈蕓蕓.無公害桃安全生產手冊[M].北京：中國農業出版社，2008.

[5] 楊翠翠，劉文，鄭亞琴，等.高品質桃栽培技術研究[J].煙臺果樹，2016（3）：49-50.