基于專利分析的瑪咖發展研究

張天財 孫敏 徐麗麗

摘要 通過對我國瑪咖相關專利申請量、申請人、申請趨勢和技術領域等進行數據統計分析，并以圖表的形式直觀反映分析結果，從而揭示目前瑪咖發展狀況和技術創新水平。結合分析結果，在對瑪咖專利發展的基礎上，對醫藥企業技術發展及產品的開發等問題進行了思考。最后對瑪咖產業的發展、運用、管理和保護等問題提出了相應的策略建議。

關鍵詞 瑪咖；專利分析；新資源食品；云南省

中圖分類號 S567；R282.71 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）19-0281-02

Abstract Statistical analysis of the number of patent applications，applicants，application trends and technical fields of Chinese Maca，and the analysis results were shown intuitively through graphs to further reveal the current development status and the technical innovation level of Maca.Combining with the analysis results and based on the development of Maca patent，the theoretical reflection on the technological development and product development of pharmaceutical companies were carried out.Finally，the corresponding strategic suggestions for the development，application，management and protection of Maca industry were put forward.

Key words Maca；patent analysis；new resource food；Yunnan Province

瑪咖（Maca）是十字花科獨行菜屬一年生或兩年生草本植物，原產于南美安第斯海拔3 500～4 500 m的山區[1-2]，瑪咖中含有瑪咖酰胺[3]等功能性物質，服用瑪咖能夠促進性欲、提高生育力、改善性功能、抗貧血、抗抑郁等[4]。20世紀80年代以后，瑪咖被聯合國糧農組織（FAO）建議推廣種植。2002年瑪咖在美國和日本的銷量達到20億美元，2007年全球銷量達到50億美元，躋身世界十大保健品之一[5]。2002年我國衛生部正式批準瑪咖引入中國，瑪咖種植產業在云南等高原地區迅速壯大；2011年衛生部批準瑪咖粉作為新資源食品[6-7]，從此瑪咖在中國開始大規模種植。經過多年發展，瑪咖從“人參”變成了“大白菜”，瑪咖批發價下跌[8]，2018年僅為60元/kg。

知識產權中科技含量最高的是專利，作為世界上最大最重要的技術信息源，專利包含了世界上90%～95%的科技信息[9]。通過對我國瑪咖相關專利申請量、申請人、申請趨勢和技術領域進行數據統計分析，并以圖表的形式直觀反映分析結果，從而揭示瑪咖發展現狀和技術創新水平。結合分析結果，在對瑪咖專利發展的基礎上，對醫藥企業技術發展及產品開發等問題進行了思考，最后對瑪咖產業的發展、運用、管理和保護等問題提出了相應的策略。

1 數據收集與處理

收集2018年5月之前中國專利之星及智慧芽專利檢索系統中關鍵詞為“瑪咖”“瑪卡”等所有可能異名的所有專利，然后將2個來源的檢索結果篩選合并。根據檢索結果，統計申請量、申請人、申請趨勢和技術領域等。

2 專利申請統計結果及分析

2.1 申請量及授權量

截至2018年5月，我國瑪咖相關專利申請2 121件，其中發明專利1 737件，實用新型專利94件，外觀專利290件。授權專利645件，占總數的30.41%。2001年由華中科技大學首次申請的瑪咖專利“瑪咖有效成分提取方法”。從圖1可以看出，2001—2010年我國瑪咖相關專利申請量少，說明瑪咖發展還處在萌芽階段；2011—2013年申請專利逐漸增加，瑪咖發展到了發展階段；2014—2015年瑪咖相關專利呈現出暴發式增長，至2015年時達到了635件專利；可是在2015年之后專利申請量就開始減少，到2017年瑪咖相關專利減少到295件。不難看出，瑪咖專利的申請量與2002年我國將瑪咖首次引入中國、2011年批準瑪咖粉作為新資源食品開始發展、2014年瑪咖批發價達到頂峰至2016年瑪咖價格暴跌的發展歷程是存在一定關系的。

2.2 瑪咖外觀專利分析

外觀設計專利是指對產品的形狀、圖案或其結合以及色彩與形狀、圖案的結合所做出的富有美感并適于工業應用的新設計。從圖2可以看出，從2010年張樹遠的“瑪卡速溶豆漿”第1件外觀專利起，到2015年瑪咖相關外觀專利授權量達到了110件。說明2015年瑪咖相關產品的研發達到了空前的熱度，紛紛研發出相關產品進行銷售。

從圖3可以看出，瑪咖的第1個外觀專利是2010年關于瑪咖粉的粗加工產品。隨著技術的成熟，瑪咖產品也逐漸向精深加工發展，其產品也慢慢增多，主要在瑪咖提取物、瑪咖片及膠囊、瑪咖酒及其飲料的發展。也許各大企業看到了瑪咖的前景，到2015年時瑪咖的主要發展方向為瑪咖酒及其飲料，其外觀專利申報量達到了62件；隨后，2016年瑪咖相關外觀專利申報量大幅減少，到2017年只有15件，隨著瑪咖價格的暴跌，各企業在看到利潤的同時也意識到風險的存在，紛紛減少了專利產品的研發。外觀設計最多的公司為麗江百歲坊生物科技開發有限公司，達到了23件，其主要的外觀專利為瑪咖酒、瑪咖片、瑪咖咖啡，從側面可以反映出該公司瑪咖相關的產品較多，同時也是瑪咖在中國最先發展的起源地。

2.3 申請地域分布

從圖4可以看出，云南是專利申請最多的地區（361件），其次是江蘇、安徽及廣東等區域。云南專利申請量最多，主要是因為云南是最先種植瑪咖且種植面積最大的地區，瑪咖相關企業較多，專利申請也相對較多。江蘇、安徽等地發展瑪咖產業主要是由于該省份農業科技較發達，相關食品廠較多。東部其他省份如廣東、浙江等相關瑪咖專利較多的原因在于其經濟較發達，對知識產權較重視。從瑪咖授權專利來說，云南的瑪咖授權專利最多（203件），其次是四川、浙江、廣東，這說明瑪咖相關技術在云南發展較成熟。

2.4 申請人類型

從圖5可以看出，瑪咖專利申請人類型主要是企業，達到了1 348件，占到了總數的64%；而個人申請數量為579件，占到了總數的27%。企業對于專利的轉化率高于個人的技術轉化率。整體來說，瑪咖相關技術主要掌握在企業中。

2.5 發明專利主要申請人及技術領域

從表1可以看出，大部分發明專利都還是在審狀態，授權量只占8.2%。從技術領域看，主要集中在酒、功能保健食品。申請量最多的申請人為武漢華士特工業生物技術開發有限公司，其授權專利技術為瑪咖酰胺應用于增加骨密度的用途專利；其余專利都是在審專利，包含了瑪咖種植、瑪咖提取物、瑪咖飲料、化妝品等各個技術領域，說明該公司在瑪咖方面進行了全方位的布局。申請量排第二的為無錫愛迪信光電科技有限公司，其技術領域為瑪咖相關的酒類專利。授權專利最多的為中國科學院過程工程研究所，其主要的授權專利為瑪咖的鑒別及提取物方面的基礎研究。

2.6 授權發明專利技術領域與技術手段

截至2018年5月，授權瑪咖相關發明專利有261件，對該261件技術領域與技術手段進行了分析（圖6）。目前，瑪咖相關技術領域主要有保健食品、藥物組合物、食品輔料、酒及化妝品；相關技術手段有瑪咖粉、瑪咖提取物及發酵等。從圖6可以看出，瑪咖提取物主要應用在制備保健食品及藥物中；瑪咖粉主要應用在食品輔料、保健食品、藥物中。從瑪咖所涉及的相關專利分析來看，各企業在瑪咖加工技術（從瑪咖粉的粗加工到瑪咖提取物的精深加工及發酵等技術領域）上有所提高；瑪咖的相關產品種類也有所增加，并且可以看出，有利用瑪咖來制作醋；關于瑪咖種植的專利也有所減少，這間接反映出各企業對瑪咖技術研發重心的轉移。

3 結語

自2002年瑪咖在中國發展以來，已經歷了16年。從專利分析中可以看出，瑪咖總體呈現出專利多、技術簡單及產品粗糙的特點。目前已經形成了瑪咖種植過程的關鍵技術及質量評價體系，并且從事瑪咖研發的單位從最初的1～2家發展到現在的50多家，形成了以瑪咖為原料的功能飲料、瑪咖茶、瑪咖酒、瑪咖咖啡及以瑪咖提取物為原料開發的瑪咖膠囊和口服液等產品，這些產品主要得益于投入成本相對較少、開發周期相對較短、經濟效益明顯等優點。目前已經發現的瑪咖藥理功能包括抗疲勞、改善性功能、抗氧化、增強免疫力、促進糖代謝等。此外，瑪咖價格的大起大落讓人們不得不重視瑪咖產業的發展，同時如何規劃好國家新資源食品在中國的發展變得尤為重要。一方面，簡單粗糙的技術只能帶來短暫的利益，要想實現長久持續的發展就得靠技術、靠創新，應培養企業核心競爭力，加大高科技投入力度；另一方面，應做好消費者調查工作，細分市場，針對買方市場開發產品；最后，政府從制度上建立完善的新資源食品種植產業監管體系，從整體上規范新資源食品種植與發展。

4 參考文獻

[1] HERMANN M，HELLER J.Andean roots and tubers： Ahipa，arracacha，maca and yacon[M].Lima：International Potato Center，1997.

[2] LE？譫N J.The "maca"（Lepidium meyenii），a little known food plant of peru[J].Economic Botany，1964，18（2）：122-127.

[3] 李紹輝，許秀麗，章飛芳，等.瑪咖酰胺分析方法研究進展[J].食品工業科技，2016，37（4）：370-373.

[4] 李磊，周昇昇.瑪咖的食品營養與安全評價及開發前景[J].食品工業科技，2012，33（5）：376-379.

[5] 王麗衛，趙兵，楊勇武.瑪咖的研發及產業化[J].高科技與產業化，2013，20（7）：62-67.

[6] 查圣華.瑪咖，一種新資源食品在我國的發展前景[J].食品研究與開發，2015，36（22）：5.

[7] 周雨，曹琦，彭景，等.不同地區產瑪咖緩解體力疲勞功能比較[J].食品工業科技，2017，38（4）：361-364.

[8] 吳綿強.瑪咖入華14年陷產業危機[J].商業文化，2016（18）：59-63.

[9] 肖滬衛.專利地圖方法與應用[M].上海： 上海交通大學出版社，2011.