至臻服務(wù)，鑄行業(yè)發(fā)展基石
——荊門市蔬菜產(chǎn)業(yè)邁入“提質(zhì)增效”新征程

長(zhǎng)江蔬菜雜志社 山娜 石首市蔬菜辦公室 付其飛 湖北省蔬菜辦公室 周雄祥

2017年，荊門市蔬菜基地面積3.87萬hm2，播種面積5.93萬hm2，總產(chǎn)量243.9萬t，總產(chǎn)值43億元。蔬菜成為僅次于糧食的第二大農(nóng)作物，整體呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)集聚、靈活多樣的規(guī)模結(jié)構(gòu)經(jīng)濟(jì)。經(jīng)過多年積累沉淀，全產(chǎn)業(yè)鏈、循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)種養(yǎng)、品牌營(yíng)銷、“互聯(lián)網(wǎng)+”等新業(yè)態(tài)新模式方興未艾，食用菌、水生蔬菜、地方特菜等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)持續(xù)鞏固提升。

謀而后動(dòng)，戰(zhàn)略規(guī)劃引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)布局

上兵伐謀，規(guī)劃先行。近年來，在加速推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的征程中，荊門市蔬菜辦堅(jiān)持沉到基層，到一線調(diào)研，先后撰寫《荊門市蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的思考》《關(guān)于推進(jìn)荊門市蔬菜產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的思考》《荊門市蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究》等調(diào)研報(bào)告20多份。針對(duì)了解到的事實(shí)和數(shù)據(jù)，編制了 《荊門市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 “十三五”規(guī)劃》，還出臺(tái)了《荊門市城郊設(shè)施蔬菜產(chǎn)銷以獎(jiǎng)代補(bǔ)管理辦法》《市人民政府關(guān)于加強(qiáng)放心蔬菜基地建設(shè)的實(shí)施意見》等惠民文件。

好政策、好環(huán)境、好氛圍才會(huì)帶來好成效。系列扶植政策的出臺(tái)，極大地調(diào)動(dòng)了社會(huì)資本和民間資本參與蔬菜生產(chǎn)、加工、貯藏、流通等領(lǐng)域建設(shè)的積極性，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好氛圍。目前，全市通過招商引資入駐生產(chǎn)型龍頭企業(yè)16家、加工型龍頭企業(yè)10家，吸引社會(huì)資本和民間資本投資設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)達(dá)15億余元，新建蔬菜基地超0.67萬余hm2，年加工蔬菜近10萬t。有了脫水蔬菜、蔬菜汁、蔬菜粉等方便食品、休閑食品和功能性食品加工作后盾，有效增加了農(nóng)產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

規(guī)劃引領(lǐng)，龍頭帶動(dòng)下，一批具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的蔬菜產(chǎn)業(yè)集群逐漸壯大，“三圈一帶”產(chǎn)業(yè)布局藍(lán)圖漸明：以市及各縣（市）城鎮(zhèn)郊區(qū)為主的0.2萬hm2大棚設(shè)施蔬菜基地；沿漢江、長(zhǎng)湖（庫(kù)）等水系的0.4萬hm2水生蔬菜基地；大洪山荊山余脈生產(chǎn)規(guī)模1.2億袋的食用菌基地；以及漢江沿岸總面積3萬hm2的百里蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。胡集大白菜、柴湖娃娃菜、官莊湖西瓜、文集黃瓜、石牌甘藍(lán)、舊口蘿卜等地域特色蔬菜獨(dú)樹一幟，聞名遐邇。其中，沙洋縣毛李鎮(zhèn)的荸薺被納入 《全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品布局規(guī)劃（2013-2020 年）》，鐘祥市、京山市入選《全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）》長(zhǎng)江流域冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域的149個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣（市）。

多元發(fā)展，模式創(chuàng)新助推格局優(yōu)化

荊門地處江漢平原腹地，山區(qū)、丘陵、平原、湖區(qū)地形兼具，立足地區(qū)資源稟賦和比較優(yōu)勢(shì)，以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)促進(jìn)各區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，重點(diǎn)圍繞高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、安全農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、資本農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)等多元業(yè)態(tài)，構(gòu)筑區(qū)域優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、功能定位明確、資源配置合理、跨區(qū)域合作機(jī)制健全的最優(yōu)發(fā)展格局。由此，幫助經(jīng)營(yíng)主體快速定位自身，并找到產(chǎn)業(yè)鏈中的機(jī)會(huì)成為持續(xù)發(fā)展的重中之重。

目前，荊門市共培育蔬菜新型經(jīng)營(yíng)主體230多家，在荊門市蔬菜辦的定向把舵下，貯運(yùn)加工、休閑旅游和電子商務(wù)等行業(yè)觸角成功切入蔬菜產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈新縫合。“三圈一帶”藍(lán)圖中不乏特色鮮明、富有活力的產(chǎn)業(yè)園區(qū)：鐘祥舊口鎮(zhèn)荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社帶動(dòng)1 360戶社員全程機(jī)械化種植蘿卜超0.13萬hm2，年加工殘次品蘿卜、蘿卜葉等近萬噸，總產(chǎn)值逾4億元；東寶區(qū)永耕農(nóng)業(yè)本土化復(fù)制第五代荷蘭溫室技術(shù)，配置荷蘭普瑞瓦全自動(dòng)控制系統(tǒng)、邁特萊特種植系統(tǒng)、耐特菲姆灌溉系統(tǒng)、阿里山噴霧降溫聯(lián)合天窗通風(fēng)系統(tǒng)、種植槽底二氧化碳補(bǔ)充及空氣強(qiáng)制交換系統(tǒng)，環(huán)境因子控制高度智能化；美股上市企業(yè)昕泰集團(tuán)打造集生態(tài)田園、休養(yǎng)田園和文化田園三位一體的、具有鮮明荊楚文化特色的綠色田園綜合體；掇刀區(qū)金旭農(nóng)牧公司以“豬—沼—菜”循環(huán)種養(yǎng)為基礎(chǔ)，推出集休閑娛樂、蔬菜采摘于一體的休閑游經(jīng)營(yíng)模式；漳河新區(qū)劉偉西瓜種植合作社注冊(cè)“荊雙井”品牌，按一瓜一商標(biāo)進(jìn)行品牌化銷售；湖北農(nóng)知鮮農(nóng)業(yè)有限公司締造“互聯(lián)網(wǎng)+”訂單生產(chǎn)營(yíng)銷模式……

產(chǎn)業(yè)崛起也促進(jìn)了社會(huì)化服務(wù)組織的蓬勃興盛。2017年，全市共有76家新型經(jīng)營(yíng)主體從事蔬菜社會(huì)化服務(wù)，為3.2萬hm2生產(chǎn)基地提供耕、種、收服務(wù)，其中，蔬菜生產(chǎn)托管式服務(wù)和訂單式服務(wù)覆蓋面積達(dá)到1.33萬hm2，占總面積的23%；蔬菜集約化育苗企業(yè)8家，年育苗量1.4億株，覆蓋面積0.67萬hm2，占總面積的11%。

技術(shù)集成，科技支撐增強(qiáng)內(nèi)生動(dòng)力

荊門市委市政府高度重視農(nóng)業(yè)技術(shù)集成應(yīng)用，早在2014年便出臺(tái) 《關(guān)于支持新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展“一高三新”農(nóng)業(yè)的意見》，明確要求“新型經(jīng)營(yíng)主體實(shí)現(xiàn)全業(yè)高效種養(yǎng)、全程機(jī)械化作業(yè)、全面土地治理、新品種應(yīng)用、新技術(shù)支撐、新模式推廣覆蓋”。荊門市蔬菜辦不僅培養(yǎng)了高級(jí)農(nóng)藝師12人，還引進(jìn)中國(guó)工程院方智遠(yuǎn)、李玉兩位院士建立蔬菜院士專家工作站和食用菌院士專家工作站，同時(shí)與湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，開展露地冷涼菜高效安全生產(chǎn)技術(shù)推廣項(xiàng)目以及設(shè)施蔬菜減肥減藥技術(shù)研究與推廣項(xiàng)目。

針對(duì)土地和人工成本剛性增加的情況，依托科技人才團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，以先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的集成應(yīng)用為重點(diǎn)，全面推動(dòng)增產(chǎn)節(jié)本提質(zhì)。組織專業(yè)技術(shù)人員辦點(diǎn)示范，在全市主要蔬菜基地大力推廣良種及配套栽培新技術(shù)，主攻高產(chǎn)增效；推廣集約化育苗、膜下滴灌、配方施肥、綠色防控技術(shù)，主攻節(jié)本增效；推廣機(jī)械化生產(chǎn)和輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，主攻省工增效；推廣生態(tài)栽培技術(shù)，主攻優(yōu)質(zhì)增效；推廣病蟲害綜合防治技術(shù)，主攻減災(zāi)增效；推廣土壤次生鹽漬化防治，主攻持續(xù)高產(chǎn)增效；推廣采后商品化處理，主攻增值增效。

針對(duì)不同蔬菜經(jīng)營(yíng)主體的實(shí)際情況組織技術(shù)專班，分別編制技術(shù)集成應(yīng)用手冊(cè)并指導(dǎo)應(yīng)用實(shí)施。通過技術(shù)集成應(yīng)用，引領(lǐng)蔬菜產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高新技術(shù)、新成果、新品種、新材料的入戶率和轉(zhuǎn)化率，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者職業(yè)素質(zhì)和技能水平提升。現(xiàn)全市蔬菜667 m2平均增產(chǎn)幅度達(dá)15%以上，科技成果有效轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力，土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率持續(xù)走高。

編制一個(gè)好規(guī)劃，打造一個(gè)好環(huán)境，培育一個(gè)好主體，做優(yōu)一個(gè)好產(chǎn)業(yè)，形成一個(gè)好體系，鑄就了荊門蔬菜產(chǎn)業(yè)突飛猛進(jìn)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。而這環(huán)環(huán)相扣的驅(qū)動(dòng)鏈中，無論是經(jīng)營(yíng)定位、產(chǎn)品邏輯，還是市場(chǎng)切入模式，荊門市蔬菜辦所起到的組織引導(dǎo)功能都不容忽視，其發(fā)展理念被總結(jié)為“主動(dòng)謀事、扎實(shí)做事、力求成事”，荊門市蔬菜產(chǎn)業(yè)的崛起和興盛，都在這12個(gè)字中出沒。