至臻服務，鑄行業發展基石
——荊門市蔬菜產業邁入“提質增效”新征程

長江蔬菜雜志社 山娜 石首市蔬菜辦公室 付其飛 湖北省蔬菜辦公室 周雄祥

2017年，荊門市蔬菜基地面積3.87萬hm2，播種面積5.93萬hm2，總產量243.9萬t，總產值43億元。蔬菜成為僅次于糧食的第二大農作物，整體呈現出產業集聚、靈活多樣的規模結構經濟。經過多年積累沉淀，全產業鏈、循環農業、生態種養、品牌營銷、“互聯網+”等新業態新模式方興未艾，食用菌、水生蔬菜、地方特菜等傳統優勢持續鞏固提升。

謀而后動，戰略規劃引領產業布局

上兵伐謀，規劃先行。近年來，在加速推進蔬菜產業高質量發展的征程中，荊門市蔬菜辦堅持沉到基層，到一線調研，先后撰寫《荊門市蔬菜產業轉型發展的思考》《關于推進荊門市蔬菜產業供給側結構性改革的思考》《荊門市蔬菜產業高質量發展戰略研究》等調研報告20多份。針對了解到的事實和數據，編制了 《荊門市蔬菜產業發展 “十三五”規劃》，還出臺了《荊門市城郊設施蔬菜產銷以獎代補管理辦法》《市人民政府關于加強放心蔬菜基地建設的實施意見》等惠民文件。

好政策、好環境、好氛圍才會帶來好成效。系列扶植政策的出臺，極大地調動了社會資本和民間資本參與蔬菜生產、加工、貯藏、流通等領域建設的積極性，為產業發展營造了良好氛圍。目前，全市通過招商引資入駐生產型龍頭企業16家、加工型龍頭企業10家，吸引社會資本和民間資本投資設施蔬菜產業達15億余元，新建蔬菜基地超0.67萬余hm2，年加工蔬菜近10萬t。有了脫水蔬菜、蔬菜汁、蔬菜粉等方便食品、休閑食品和功能性食品加工作后盾，有效增加了農產品附加值，實現經濟效益最大化。

規劃引領，龍頭帶動下，一批具有市場競爭力的蔬菜產業集群逐漸壯大，“三圈一帶”產業布局藍圖漸明：以市及各縣（市）城鎮郊區為主的0.2萬hm2大棚設施蔬菜基地；沿漢江、長湖（庫）等水系的0.4萬hm2水生蔬菜基地；大洪山荊山余脈生產規模1.2億袋的食用菌基地；以及漢江沿岸總面積3萬hm2的百里蔬菜產業帶。胡集大白菜、柴湖娃娃菜、官莊湖西瓜、文集黃瓜、石牌甘藍、舊口蘿卜等地域特色蔬菜獨樹一幟，聞名遐邇。其中，沙洋縣毛李鎮的荸薺被納入 《全國特色農產品布局規劃（2013-2020 年）》，鐘祥市、京山市入選《全國蔬菜產業發展規劃（2011-2020年）》長江流域冬春蔬菜優勢區域的149個蔬菜產業重點縣（市）。

多元發展，模式創新助推格局優化

荊門地處江漢平原腹地，山區、丘陵、平原、湖區地形兼具，立足地區資源稟賦和比較優勢，以龍頭企業為主導促進各區域協調發展，重點圍繞高效農業、生態農業、安全農業、科技農業、資本農業、品牌農業等多元業態，構筑區域優勢互補、功能定位明確、資源配置合理、跨區域合作機制健全的最優發展格局。由此，幫助經營主體快速定位自身，并找到產業鏈中的機會成為持續發展的重中之重。

目前，荊門市共培育蔬菜新型經營主體230多家，在荊門市蔬菜辦的定向把舵下，貯運加工、休閑旅游和電子商務等行業觸角成功切入蔬菜產業，實現產業鏈新縫合。“三圈一帶”藍圖中不乏特色鮮明、富有活力的產業園區：鐘祥舊口鎮荊沙蔬菜種植專業合作社帶動1 360戶社員全程機械化種植蘿卜超0.13萬hm2，年加工殘次品蘿卜、蘿卜葉等近萬噸，總產值逾4億元；東寶區永耕農業本土化復制第五代荷蘭溫室技術，配置荷蘭普瑞瓦全自動控制系統、邁特萊特種植系統、耐特菲姆灌溉系統、阿里山噴霧降溫聯合天窗通風系統、種植槽底二氧化碳補充及空氣強制交換系統，環境因子控制高度智能化；美股上市企業昕泰集團打造集生態田園、休養田園和文化田園三位一體的、具有鮮明荊楚文化特色的綠色田園綜合體；掇刀區金旭農牧公司以“豬—沼—菜”循環種養為基礎，推出集休閑娛樂、蔬菜采摘于一體的休閑游經營模式；漳河新區劉偉西瓜種植合作社注冊“荊雙井”品牌，按一瓜一商標進行品牌化銷售；湖北農知鮮農業有限公司締造“互聯網+”訂單生產營銷模式……

產業崛起也促進了社會化服務組織的蓬勃興盛。2017年，全市共有76家新型經營主體從事蔬菜社會化服務，為3.2萬hm2生產基地提供耕、種、收服務，其中，蔬菜生產托管式服務和訂單式服務覆蓋面積達到1.33萬hm2，占總面積的23%；蔬菜集約化育苗企業8家，年育苗量1.4億株，覆蓋面積0.67萬hm2，占總面積的11%。

技術集成，科技支撐增強內生動力

荊門市委市政府高度重視農業技術集成應用，早在2014年便出臺 《關于支持新型經營主體發展“一高三新”農業的意見》，明確要求“新型經營主體實現全業高效種養、全程機械化作業、全面土地治理、新品種應用、新技術支撐、新模式推廣覆蓋”。荊門市蔬菜辦不僅培養了高級農藝師12人，還引進中國工程院方智遠、李玉兩位院士建立蔬菜院士專家工作站和食用菌院士專家工作站，同時與湖北省農業科學院蔬菜研究所、華中農業大學搭建產學研合作平臺，開展露地冷涼菜高效安全生產技術推廣項目以及設施蔬菜減肥減藥技術研究與推廣項目。

針對土地和人工成本剛性增加的情況，依托科技人才團隊優勢，以先進實用技術的集成應用為重點，全面推動增產節本提質。組織專業技術人員辦點示范，在全市主要蔬菜基地大力推廣良種及配套栽培新技術，主攻高產增效；推廣集約化育苗、膜下滴灌、配方施肥、綠色防控技術，主攻節本增效；推廣機械化生產和輕簡化栽培技術，主攻省工增效；推廣生態栽培技術，主攻優質增效；推廣病蟲害綜合防治技術，主攻減災增效；推廣土壤次生鹽漬化防治，主攻持續高產增效；推廣采后商品化處理，主攻增值增效。

針對不同蔬菜經營主體的實際情況組織技術專班，分別編制技術集成應用手冊并指導應用實施。通過技術集成應用，引領蔬菜產業供給側結構性改革，提高新技術、新成果、新品種、新材料的入戶率和轉化率，帶動農業勞動者職業素質和技能水平提升。現全市蔬菜667 m2平均增產幅度達15%以上，科技成果有效轉化為產業持續發展的內生動力，土地產出率、資源利用率和勞動生產率持續走高。

編制一個好規劃，打造一個好環境，培育一個好主體，做優一個好產業，形成一個好體系，鑄就了荊門蔬菜產業突飛猛進的轉型升級。而這環環相扣的驅動鏈中，無論是經營定位、產品邏輯，還是市場切入模式，荊門市蔬菜辦所起到的組織引導功能都不容忽視，其發展理念被總結為“主動謀事、扎實做事、力求成事”，荊門市蔬菜產業的崛起和興盛，都在這12個字中出沒。