中草藥提取物對種雞在熱應激狀態下生產性能的影響

黃健意

（廣西省來賓市忻城縣畜牧站，廣西 來賓 546200）

抗夏季氣溫較高，由于雞生長快、代謝旺盛、無汗腺，對熱應激的抵抗力差，再加上飼養密度大、通風降溫措施不到位，很容易造成熱應激，導致生產性能降低，免疫機能下降，發病死亡率升高，給雞飼養業帶來很大經濟損失，應引起關注和重視[1-4]。在降低熱應激的措施中，除了采用水簾抽風機等常用降溫設備外，還可以使用中草藥降低雞群在高溫情況下的應激反應[5-6]。多種中藥材都有很好的防暑效果，中草藥具有益氣養血、固本培元等功效，除了有防病治病的作用外，其抗應激效果包括抗熱應激效果同樣顯著[7-8]。本試驗以此為依據，配制具有抗熱應激效果的中草藥提取物，研究中草藥提取物緩解高溫下緩解雞熱應激的效果。

1 材料與方法

1.1 中草藥提取物制備

按照原藥材生地黃、玄參、竹葉、麥冬、菱角殼、黃連、連翹的重量配比30∶25∶25∶15∶15∶8∶8配制中草藥提取物，中草藥提取物的制備方法參考覃子榕的方法進行制備[9]。

1.2 試驗動物及飼糧

試驗雞為同批次35 周齡種用廣西麻雞種公雞120只，隨機分為2組，每組3個重復，每個重復20只，同時同批次35周齡種用廣西麻雞1 200只，隨機分為2組，每組3個重復，每個重復200只。對照組飼喂基礎飼糧；試驗組在基礎飼糧中添加中草藥提取物300 mg·kg-1。種公雞的飼糧組成及營養水平見表1，母雞的飼糧組成及營養水平見表2。

表1 種公雞飼糧組成及營養水平

1.3 試驗地點和時間

飼養試驗期為2018 年6 月2 日～6 月29 日，預試期1周，正試期3周，試驗時間為廣西來賓地區夏季高溫季節，飼養試驗地點為來賓市忻城縣潤華牧業有限責任公司種雞場1 棟全開放式種雞舍，公母雞全在同1棟雞舍飼養。

表2 母雞飼糧組成及營養水平

1.4 飼養管理

試驗雞全程人工投料，自由采食和飲水，常規免疫接種，專人負責管理，飼喂中草藥提取物的公雞和母雞之間人工受精，沒有飼喂中草藥提取物的對照組公雞和母雞之間人工受精。試驗組和對照組的種蛋收集和儲存時間為1 周1 個批次，在16 ℃環境下保存種蛋，種蛋收集滿1 周后入孵，跟蹤各試驗組別各批次受精率、孵化率等情況。

1.5 測定指標

以重復組為單位，計算各組在批次種蛋的受精率、孵化率、和健雛率，以這些數據為依據，評判各組的生產性能。

1.6 統計分析

試驗數據用SPSS 20.0軟件One Way ANOVA方法進行統計，并進行Duncan's 多重比較，結果以“平均值±標準誤”表示。

2 結果與分析

2.1 對受精率的影響

中草藥對熱應激雞受精率的影響見表3。從表3數據可知，試驗組和對照組在預試期的受精率沒有明顯差異，第2周進入正試驗期間，試驗組的受精率比對照組高，其中第3和4周的受精率分別比對照組高出1.6%和2.2%，差異顯著（P＜0.05）。

表3 中草藥對熱應激雞受精率的影響%

2.2 對受精蛋孵化率的影響

中草藥對熱應激雞受精蛋孵化率的影響見表4。

從表4數據可知，試驗組和對照組在預試期的受精蛋孵化率沒有明顯差異（P＞0.05），進入第2周正試驗期間，試驗組的孵化率比對照組高，其中第3 周和第4 周的孵化率分別比對照組高1.3%和1.7%，差異顯著（P＜0.05）。

2.3 對健雛率的影響

中草藥對熱應激雞健雛率的影響見表5。

從表5數據可以看出，試驗組和對照組在預試期的健雛率沒有明顯差異（P＞0.05），在正試驗期間，試驗組的健雛率比對照組高，其中第3周和第4 周的受精率分別比對照組高出1.3%和1.8%，差異顯著（P＜0.05）。

表4 中草藥對熱應激雞受精蛋孵化率的影響%

表5 中草藥對熱應激雞健雛率的影響%

3 討 論

種雞的種蛋受精率、孵化率、健雛率這些繁殖性能指標，除了和本品種遺傳以及種雞的身體狀況有關外，熱應激是導致雞身體健康狀況下降的一個重要原因。劉偉平等研究短期熱應激對北京油雞種公雞繁殖性能的影響，結果表明，短期熱應激狀況下，公雞的精子活力和精子畸形率顯著上升，同時受精率、受精蛋孵化率、健雛率明顯下降，熱應激解除后，需1～2周才能恢復正常[10]。堯國榮研究表明，在高溫環境下，種雞的產蛋率、受精率、孵化率等種用生產性能明顯下降[11]。韋維等研究了中草藥對廣西麻雞孵化性能的影響，該飼養試驗是在廣西地區9月開始，廣西地處亞熱帶地區，9～11月平均氣溫仍然＞30 ℃，因此還有熱應激的存在。但是韋維等試驗結果表明，9～11 月，試驗組的受精率、孵化率和健雛率明顯高于對照組。本試驗結果也表明，中草藥能提高熱應激狀態下種雞的受精率、孵化率和健雛率。

4 結 論

本試驗設計的中草藥提取物能提高熱應激狀態下種雞的受精率、孵化率和健雛率，為以后開展家禽的健康養殖提供參考。