中藥在家禽無抗養殖中的應用

張博

摘要：由于抗生素在家禽養殖中的不合理使用，導致了家禽產品的藥物殘留和細菌耐藥性的產生，從而對人類的健康安全造成了嚴重威脅。無抗生素養殖（無抗養殖）為解決細菌耐藥性問題提供了新的思路。中藥種類豐富且安全性高，是禽無抗養殖的重要組成部分。本文綜述了中藥在禽無抗養殖中疫病防控的應用，為尋找抗生素代替品提供理論依據。

關鍵詞：中藥；禽；無抗生素；疫病防控

1中藥在禽養殖中的應用優勢

近年來，由于養禽業的飛速發展，抗生素已經成為家禽飼料中的重要添加劑，但抗生素的不合理應用使得多重耐藥菌不斷增加，臨床上抗生素的選擇越來越具有局限性，并且禽肉和蛋中存在大量的抗生素殘留，直接影響了人類的健康。中藥，是天然藥物，具有種類繁多、資源和來源豐富的特點。在疫病防治方面，中藥具有安全性強、成本低、毒副作用小、低殘留等特點，可以有效調節機體免疫機能，在防治禽病的同時可以避免禽對其產生耐受性，還能逆轉和消除細菌的耐藥性。中藥作為抗菌藥物在對細菌的無抗生素治療中，受到國內外越來越多研究者的關注。

2中藥的營養與免疫作用

中藥中含有一定量的糖、油脂、有機酸、蛋白質、氨基酸維生素和礦物質微量元素等營養成分，可以維持日常機體的營養需求也可提高生產性能。柴芪散（黨參、柴胡、黃芪等）可以提高蛋雞在產蛋高峰期的生產性能。

中藥中的多糖類、生物堿、揮發油類、苷類具有增加機體免疫力的作用，可以有效避免西藥免疫增強劑帶來的副反應和交叉反應。中藥免疫增強劑可以有效提高白細胞的活性和吞噬能力。人參含有的人參多糖可以提高機體的免疫力，有扶正固本的功能。人參醇和亞油酸具有較強的抗炎作用。苦參中的苦參堿具有抗炎鎮痛的作用。蕓香油具有平喘、止咳祛痰的作用。

3中藥在禽常見疾病治療上的應用

中藥可以有效治療禽大腸桿菌和沙門氏菌等引起的腸道疾病。如由黃柏、鳳尾草、野菊花、白頭翁、馬齒莧等10種中藥組成的復方方劑可以有效防治雞白痢；由大腸桿菌引起的腸道炎癥可以使用有清熱解毒功效的中藥，如連翹、金銀花、黃連、板藍根、黃芩、梔子等。

對于禽傳染性喉氣管炎、鼻炎和上呼吸道病等呼吸系統疾病，可以選擇麻黃、蘇子、半夏、前胡、桑皮等10種中藥組成的復方方劑，煎水服用。雞傳染性法氏囊炎是雞常見的免疫系統疾病，選擇葛根、板蘭根、山豆根、雄黃、甘草等10種中藥組成的復方方劑，可以有效防治該病。

4結語

通過以上綜述不難發現，在提倡綠色養殖的今天，中藥的使用將成為在禽無抗養殖的必然趨勢，因此，合理使用中藥，使具有抗菌作用的中藥能真正發揮療效，對于禽養殖業具有深遠意義。