要聞·各地·市場·企業·科技·國外

要聞

全國畜禽養殖廢棄物資源化利用現場會在福建漳州召開

11月23日，全國畜禽養殖廢棄物資源化利用現場會在福建省漳州市召開，中共中央政治局委員、國務院副總理胡春華出席會議并講話。他強調，加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用是改善農村人居環境的重要任務，要深入貫徹習近平總書記的重要指示精神，按照黨中央、國務院決策部署，堅持政府支持、企業主體、市場化運作的方針，堅持源頭減量、過程控制、末端利用的治理路徑，全面推進畜禽養殖廢棄物資源化利用，加快構建種養結合、農牧循環的可持續發展新格局，為促進鄉村全面振興提供有力支撐。

胡春華指出，推進畜禽養殖廢棄物資源化利用是有明確時限要求的硬任務，必須加大工作力度，確保如期完成。要大力推動畜禽清潔養殖，加強標準化精細化管理，促進廢棄物源頭減量。要打通有機肥還田渠道，增強農村沼氣和生物天然氣市場競爭力，加快培育發展畜禽養殖廢棄物資源化利用產業。要嚴格落實畜禽規模養殖環評制度，強化污染監管，落實養殖場主體責任，倒逼畜禽養殖廢棄物資源化利用。要加大政策支持保障力度，創造良好市場環境，幫助企業形成可持續的商業模式和盈利模式。

會前，胡春華還到漳州市漳浦縣，實地了解畜禽養殖廢棄物資源化利用和農村垃圾、污水處理等農村人居環境整治工作進展情況。

農業農村部發布非洲豬瘟防控8條禁令

為進一步嚴明紀律，切實做好非洲豬瘟疫情防控工作，近期，農業農村部制定了《非洲豬瘟疫情防控八條禁令》（以下簡稱“八條禁令”），要求認真貫徹執行非洲豬瘟疫情防控工作。內容如下：一是嚴禁瞞報、謊報、遲報、漏報、阻礙他人報告動物疫情；二是嚴禁接到動物疫情舉報不受理、不核查；三是嚴禁動物疫情排查不到場、不到位；四是嚴禁不履行動物疫病檢測職責、出具虛假檢測報告；五是嚴禁不檢疫就出證、違規出證；六是嚴禁違規使用、倒賣動物衛生證章標志；七是嚴禁違規處置染疫或者疑似染疫的動物、動物產品及相關物品；八是嚴禁發現違法違規行為不查處。

農業農村部要求各地畜牧獸醫部門要迅速做好八條禁令的宣傳貫徹，把推動落實八條禁令作為非洲豬瘟應急防控的重要內容和關鍵抓手。要不折不扣地履行崗位職責，切實規范監督管理執法行為，堅決杜絕八條禁令所禁止的各類情形發生。要進一步壓實工作責任，確保措施落實、落地、落細，責任到人、到場（廠）、到村、到戶，嚴防措施和責任層層遞減。要結合養殖生產、生豬保險理賠、無害化處理等記錄和臨床狀況，組織開展針對性現場排查，排查工作務必執行到位，確保有效。對產地檢疫中生豬來歷不明、存欄異常增加、無養殖檔案或檔案記錄不全的，屠宰檢疫中發現疑似非洲豬瘟生豬及生豬產品的，不得出具動物檢疫證明，并督促生產經營主體嚴格按規定處理。重點加強對生豬跨省調運的監管，發現違規調運生豬及生豬產品的，不得勸返，立即扣押并規范處置。各相關部門要協作配合，全力保障生豬基礎產能和生豬安全穩定供應。

農業農村部組織召開生豬屠宰企業專題座談會

11月6日，為貫徹落實全國非洲豬瘟防控工作電視電話會議精神，強化屠宰環節非洲豬瘟防控，確保生豬產品質量安全和有效供給，農業農村部組織召開26省市44家生豬規模屠宰企業及中國獸醫協會、中國畜牧業協會、中國肉類協會等單位參加的專題座談會。

會議指出，當前我國非洲豬瘟疫情形勢嚴峻，生豬規模屠宰企業是我國豬肉產品的供應主體，是保障生豬產品質量安全的中堅力量，是非洲豬瘟防控的重要環節。針對當前屠宰企業在生豬產品供應鏈調整、重建、優化中的作用還未充分發揮，在非洲豬瘟防控和生豬產品質量安全中的主體責任還未完全落地的實際情況，會議要求，生豬規模屠宰企業要嚴格落實動物防疫主體責任，切實強化生豬產品質量安全管控，嚴把生豬采購、屠宰檢驗、生豬產品出廠等關口；要遵循市場規律，順應市場導向，化危機為機遇，確保市場供應；要加快推進屠宰企業轉型升級，為有效防控動物疫病，切實保障生豬產品質量安全和有效供給貢獻力量。

各地

山西省確定首批8家實驗室可檢測非洲豬瘟

近日，山西省農業農村廳發布《關于確定山西首批非洲豬瘟檢測委托實驗室的通知》，山西省確定8個實驗室為首批非洲豬瘟檢測委托實驗室，山西省農業農村廳畜牧獸醫局將不定期對受委托實驗室的實驗活動和生物安全進行督導。

根據通知，各受委托實驗室應嚴格遵守實驗室生物安全操作規范。樣品檢測前，要在生物安全柜中對樣品進行處理和滅活，每批樣品檢測結束后，要對檢測過程中產生的廢物、廢液等進行消毒和無害化處理，對相關儀器、工作臺面、環境進行嚴格消毒。檢測任務完成后，要對所有剩余樣品進行高溫高壓處理，做好樣品銷毀記錄，不得留樣。

安徽加強野生動物疫源疫病監測體系

11月20日，安徽省第十三屆人民代表大會常務委員會第六次會議召開。會議審議了《安徽省實施〈中華人民共和國野生動物保護法〉辦法（修訂草案修改稿）》（以下簡稱《修訂草案修改稿》）。根據《修訂草案修改稿》，安徽省將加強野生動物科學研究，加強野生動物科學知識普及工作，建立健全疫源疫病監測體系，有計劃獵捕野豬等野生動物。

根據《修訂草案修改稿》，各級人民政府以及縣級以上人民政府有關部門應當加強野生動物保護的宣傳教育和科學知識普及工作；鼓勵、支持組織和個人參與野生動物保護活動，宣傳野生動物保護法律、法規和保護知識，開展野生動物保護公益事業。

河南9個畜牧大縣可申報整縣推進項目建設

近日，從河南省畜牧局獲悉，2019年中央預算內投資繼續支持畜禽糞污資源化利用，河南省9個畜牧大縣可申報整縣推進項目建設。2019年，中央財政支持畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，項目縣需在全國畜牧大縣名單內，優先選擇豬、牛養殖量較大的縣。河南省尚未享受過畜禽糞污資源化利用整縣推進項目扶持的畜牧大縣均可申報。中央財政支持畜禽糞污資源化利用整縣推進項目，采取以獎代補方式組織實施，重點支持畜禽糞污收集、貯存、處理、利用等環節的基礎設施建設，包括規模養殖場的糞污處理利用設施建設、糞污處理配套設施改造升級，區域性糞污集中處理中心建設，大型沼氣工程建設等。

秦皇島建立種公羊凍精站

據悉，河北省秦皇島市青龍滿族自治縣是國家級貧困縣，絨山羊養殖一直是該縣農民增收、牧業增效的主要途徑，養羊業逐步成為青龍縣畜牧業的區域特色優勢產業。為進一步提升秦皇島市絨山羊產業發展質量與效益，尤其是在青龍縣產業脫貧工作中發揮更大作用，日前，經秦皇島市畜牧工作站積極牽線搭橋，引進北京田園奧瑞生物科技有限公司在青龍縣建立種公羊凍精站。

羊凍精配種是家畜品種改良工作中的一項新繁殖技術，具有受胎率高、精液用量少等優點。北京田園奧瑞生物科技有限公司是一直致力于羊繁殖技術和設備研發的科技公司，經過4年的技術攻關，先后研發了精子質量分析系統、凍精細管灌裝封口機、羊精液程控冷凍儀等系列羊凍精生產設備。

市場

大豆供應緊張預期仍在

從國內大豆進口來看，11月進口大豆預報到港90船574.2萬噸，12月預估到港600萬噸，2019年1月采購量較少，目前，預估到港530萬噸，2019年2月預估到港300萬噸。11月后大豆供應不足，巴西大豆在11月底基本上消耗殆盡，后期大豆供應仍有缺口。10月大豆到港量較低，導致大豆庫存出現下降。截至11月2日，沿海油廠大豆庫存為652.41萬噸，前一周為689萬噸，2018年11月到2019年1月大豆到港量仍較小，預計后期大豆庫存量將繼續下降。2019年2月巴西新豆上市前，中國可買入大豆量有限，大豆短缺預期仍在。

雞蛋供需兩淡

11月20日，據中國鄉村之聲《三農中國》消息，2018年上半年，雞蛋價格經歷了多輪上漲，之后維持高位。11月，雞蛋市場進入消費淡季，但是蛋價仍在高位震蕩，并沒有出現明顯下滑。11月是雞蛋銷售淡季，終端需求平淡，市場流通不暢，蛋價往往呈下行走勢，但是因為2018年在產蛋雞存欄量無明顯增多，養殖單位順勢走貨，市場余貨不多，供應利好使蛋價繼續高位運行。目前來看，市場供需兩淡，雞蛋價格陷入漲跌兩難的階段，預計11月下半月雞蛋價格繼續以高位震蕩為主，幅度為0.2/千克到0.4元/千克，蛋雞養殖盈利較可觀。

企業

新希望調低2019年生豬出欄數

11月20日，新希望集團有限公司在投資者互動平臺上回復投資者提出的2019年生豬預計出欄350萬頭，與年初預告的2019年出欄700萬～800萬頭有較大差距的原因指出：一是統計口徑變化，剔除了內銷部分；二是考慮到豬價處于低谷，加上當前非洲豬瘟蔓延，生豬跨省調運受到限制，公司大大削減了新六模式中外購仔豬用來放養的發展計劃；三是今年雨季較多，影響豬場建設工期。目前，2019年新口徑計算的350多萬頭里，新六模式仍控制在100萬頭，不要求這塊大幅增長。過去很多投資者會擔心新六模式外購仔豬成本不可控，在當前這個特殊的形勢下，公司也是出于成本可控的考慮，控制了這一部分的發展目標。

金沙灘羔羊肉業登陸山西股權交易中心

11月13日上午，山西省懷仁市金沙灘羔羊肉業有限公司在山西股權交易中心正式舉行培育板掛牌儀式，這是懷仁市第一家成功登陸股權交易中心培育版的民營企業。

近年來，懷仁市通過加大投入、強化基礎、培育基地、打造品牌等多方面努力，成了首批國家級農產品質量安全縣、全國草牧業和糧改飼建設試點縣，以及山西省“一縣一業”肉羊養殖示范基地縣，是農業農村部向全國推介的“一縣一業”農產品加工發展典型之一，涌現出金沙灘、朔美羊、奔康、瑞譽等25家羔羊肉養殖、運銷、加工等民營企業，全市年屠宰能力達到600萬只，已成為當地的優勢產業和富民產業。“懷仁羔羊肉”，先后獲得山西省著名商標、國家地理標志證明商標認證，并于2017年通過了國家質檢總局國家地理標志產品保護和生態原產地產品保護。

海墾與天津食品集團共同推進百萬只蛋雞項目

11月21日下午，海南農墾草畜產業有限公司與天津食品集團旗下企業—天津農墾渤海農業集團有限公司，在海南省海口市簽訂百萬只蛋雞項目合作框架協議。雙方將充分發揮各自產業、資源優勢，緊密圍繞百萬只蛋雞養殖及育種、蛋制品加工、科技創新、雞蛋的銷售、農業管理智能化、技術支持和服務等領域展開合作，并積極推進人才交流與培訓等工作。

據了解，合作雙方將在海南省合作開展蛋雞產業鏈項目，在100萬只蛋雞養殖合作的基礎上，加強加工蛋制品、生物飼料；飼料、雞蛋的批發；技術支持和服務；畜禽養殖及銷售；農業技術開發、技術轉讓、技術咨詢、技術培訓、技術服務；有機肥的生產及銷售；生態循環農業開發等方面合作。

唐人神飼料發布3季度銷量報告

近日，唐人神集團股份有限公司發布2018年3季度報告：3季度公司實現營業收入42.42億元，同比增長10.94%；實現歸母凈利潤0.57億元，同比下降25.18%。1～9月，公司實現營業收入110.72億元，歸母凈利潤1.27億元，同比分別增長6.93%和下降40.53%。費用方面，3季度公司管理費用率、銷售費用率和財務費用率，同比分別下降0.41、0.05、0.17個百分點。公司3季度綜合毛利率為8.93%，同比下降0.81個百分點，環比上升0.45個百分點。此外，公司預計2018全年歸母凈利潤為1.55億～2.48億元，同比下降幅度20%～50%。

科技

同位素技術可實現山羊奶產地溯源

近日，從中國農業科學院獲悉，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所畜產品質量安全研究室，在我國山羊奶產地鑒別方面取得新進展，建立了基于穩定同位素和礦物元素指紋分析技術的山羊奶產地判別模型，并驗證了指紋信息與產地環境的相關性。相關研究成果在線發表在《食品化學（Food Chemistry）》上。

該研究從我國不同省份九個農場采集了山羊奶，分離奶中的水、酪蛋白和脂肪，并對山羊奶對應的飼料、土壤和飲用水樣品中的穩定同位素比值和礦物元素含量進行分析測定。結果表明，在11種礦物元素中，除元素Zn（鋅）含量以外，其他指標在不同省份間均存在顯著差異。通過分析山羊奶的不同組分，發現δ13C在酪蛋白和脂肪之間存在顯著相關，δ2H在酪蛋白和水之間也存在顯著相關。3個省份山羊奶中的水和酪蛋白的δ2H和δ180值，與其對應的飲用水同位素值變化趨勢一致。結合逐步判別分析，篩選出7個關鍵指標用于鑒別山羊奶產地，整體判別率和交叉驗證判別率均達到100%。研究表明，該技術可為優質奶制品及其他畜產品產地鑒別提供技術支撐。

“狐聯網”戰略建立毛皮動物產業發展新模式

11月15日，互聯網+助力毛皮動物產業—“狐聯網”戰略發展研討會在中國農業科學院特產研究所召開。會議以融合、創新、發展為主題，圍繞國家特種經濟動物科技創新聯盟2018年重點工作計劃，從產業發展需求出發，探討產業互聯網助力毛皮動物產業發展的模式。會上，電商企業平臺相關人員詳細介紹了“狐聯網”平臺開發設計的理念以及未來運營發展規劃，展望了“狐聯網”在毛皮動物產業發展各個環節涉及的業務以及發揮的作用，并現場演示了相關操作與使用流程。據了解，“狐聯網”是2018年由企業開發設計的電商平臺，設置狐管理、狐交易和狐服務三個板塊，涵蓋從毛皮動物產業的養殖源頭飼料、疫苗、獸藥等供應，到皮毛制品貿易，再到行業金融互助等整個毛皮行業，打造產供銷一體化平臺，旨在以信息化為基礎帶動產業發展，助力傳統農業轉型升級、提質增效。

國外

俄羅斯制定肉及肉制品獸醫衛生檢驗新規則

11月15日，俄羅斯農業部關于批準肉、肉制品和其他動物屠宰產品獸醫衛生檢驗新規則的命令草案，在聯邦法律法規草案門戶網站上公布討論。公眾討論結束期為2019年1月16日。草案規范了一系列問題，其中包括：肉、肉制品和其他動物屠宰產品屠宰后的獸醫衛生檢驗方法；在發生傳染性、侵襲性和非傳染性疾病病理變化時，獸醫衛生的檢驗方法；禽、家兔、海貍鼠和野生動物屠宰產品獸醫衛生檢驗方法；市場和冷凍廠的肉、肉制品和其他動物屠宰產品的獸醫衛生檢驗和獸醫檢查方法；畜禽屠宰產品、野生動物皮革、毛皮加蓋獸醫印章的方法；腸衣的獸醫衛生檢驗方法；肉、肉制品和其他動物屠宰產品根據獸醫衛生檢驗結果進行消毒、利用和銷毀的方法等。草案還提出了一些新規則，如：在進行獸醫衛生檢驗時賦予鑒定專家以廣泛的權力等。

韓國擬用區塊鏈技術追蹤牛肉食品安全

近日，據韓國媒體報道，韓國政府部門計劃利用區塊鏈技術追蹤市場所售牛肉產品從養殖到屠宰、銷售的整個供應鏈，以向消費者提供更加可靠的食品安全信息。這一計劃由韓國農林畜產食品部與科學技術信息通信部聯合推出，準備2018年12月在全羅北道畜牧場和屠宰場首先實施項目試點，隨后在2019年1月正式實施。韓國目前針對牛肉食品安全信息的追蹤體系涉及畜牧、屠宰、包裝和銷售全過程，主要基于文件呈報的方式。專家認為，這種傳統方式耗時費力、成本高且有偽造文件的風險。區塊鏈是一套可信任的分布式數據庫“賬本”。區塊鏈技術作為一種分布式數據存儲、點對點傳輸、共識機制、加密算法等技術的新型集成應用，具有去中心化、開放性、防篡改、匿名性等特點。

土耳其發生藍舌病毒疫情

據世界動物衛生組織（OIE）消息，2018年10月20日，土耳其食品、農業與畜牧部向世界動物衛生組織報告稱，土耳其發生了藍舌病毒疫情。此次疫情于11月19日得到確認。事發地位于阿達納省科贊的一處農場。此次疫情源頭為病毒攜帶者，流行病學評論為這種疾病的兩種不同血清型出現在同一次爆發中。目前，疫情仍在繼續，土耳其食品、農業與畜牧部將及時公布最新狀況。