杭州商業街直飲水水質情況調研

【摘要】本文以杭州最具代表性的延安路商業街直飲水機為研究對象，通過實地運行狀況調查、現場采樣、水質檢測等多種方式，全面掌握商業街直飲水機的運行現狀。結果顯示，商業街區直飲水機水質狀況良好，但由于地處人流集中的鬧市區，在實際運行過程中中還存在使用不便、公眾認知度低等問題。本文在分析的基礎上，有針對性地提出了改進建議。

【關鍵詞】直飲水；水質；調研

隨著國民經濟的迅速發展，步行街商業街日益繁榮，人流量也日益增多，其間設置的直飲水供應點的功能越發凸顯。直飲水直接在用戶終端直接進行凈化，模擬自然水的凈化體系進行處理，在凈化和輸送過程中所有材質均符合食品衛生級別。國外直飲水的發展歷時已久，已較為的全面，對比之下，國內的直飲水處于“有需求、有效益、有問題”的現狀。二次污染下的異味以及部分地點不堪的環境導致大量的游客寧愿選擇買瓶裝水而不愿意飲用外界供應的直飲水。同時隨著工業化社會的發展，對于水質的污染程度日益嚴重，人們對水質的要求在升高，水質的優劣的重要性不言而喻。

本文以杭州最具代表性的延安路商業街中的共計13個直飲水機為研究對象， 實地尋訪直飲水機運行狀況，以期掌握商業街區直飲水真實狀況，探尋解決窘境之途徑和手段。

1、研究方法

1.1 研究區域

延安路是杭州規模最大，最具代表性的商業街，北起武林廣場，南到吳山廣場，全長3570米，設置了總共13個直飲水機。

1.2 采樣設備及容器

1.2.1 250mL微生物采樣瓶：將清洗干凈后微生物玻璃瓶放入0.2mg硫代硫酸鈉，經121℃高壓滅菌20分鐘后，隔離冷卻。

1.2.2 1L聚乙烯塑料瓶：清洗干凈后自然晾干。

1.2.3酒精噴燈。

1.2.4便攜式濁度儀。

1.2.5便攜式總氯測定儀。

1.2.6車載冰箱。

1.3采樣過程

現場采集，水樣均采集于直飲水機龍頭水；每個水樣采集前，先用酒精噴燈將待測水龍頭滅菌消毒；打開水龍頭5分鐘排盡管道殘水；樣品采集完成后貼上標簽。

1.4 檢測指標與方法

每個點的檢測指標為11項，具體為：微生物指標：菌落總數、總大腸菌群；感官現狀和物理指標：色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH；金屬指標：鐵、錳；有機物綜合指標：耗氧量；消毒劑指標：總氯

此次水樣的檢測方法為《生活飲用水標準檢驗方法》GB/T 5750-2006 中所列國家標準方法，評判依據為《飲用凈水水質標準》 CJ 94-2005

2、結果與討論

2.1直飲水機運行狀況

13臺直飲水機尋訪結果顯示，每臺設備均能正常使用，設備合格率100%；大部分設備均能保持清潔狀態（占比80%），但也有舊藩署路口直飲水機等設備存在設備污漬明顯等現象，在城隍閣前直飲水機甚至還發現了吐痰等及不文明現象；飲水機周邊均沒有指引牌，事實證明發現這些飲水機均不容易；在我們采樣期間，均無人使用飲水機。

2.2檢測結果

檢測情況表明，商業街區13個水樣，均符合《飲用凈水水質標準》 CJ 94-2005標準要求，各項指標的合格率均為100%，可確保飲水安全。

3、結論

3.1商業街區直飲水現狀分析

經過實地調查發現以及專業水質檢測，商業街區直飲水水質均為合格，設施基本運行正常，可有效確保市民快捷安全用水，但在直飲水機日常維護管理等方便我們發現了以下幾個問題：

（1）直飲水使用不便

實地調查結果顯示，在杭州今年冬天特別寒冷的情況下，直飲水出現了水管結冰堵塞的問題，導致出水水壓過小，飲用不便。同時低氣溫也致使飲用水過于冰冷，根據我們對路人的調查詢問，發現大多數人在冬天都不愿意飲用冰冷的直飲水。

在我們調查中還發現了一個問題，雖然直飲水設施大多設置在繁華的商業區，人流較量大的地方，但是由于缺乏指示標志，設施顏色又為銀白色，很容易被周圍景物掩蓋，不容易被人發現。

（2）市民認同存有距離

通過對過路市民現場詢問調查，年輕人表示如果直飲水水溫適宜且水池干凈衛生沒有異物，他們會選擇飲用；部分中老年人則表示直飲水池垃圾過多，不夠衛生，他們對直飲水水質是否合格，持懷疑態度；極少部分人甚至不知道這樣的設施是直飲水。不知道這是直飲水的現象在我們的調查中得到了印證，直至部分直飲水水池被當作了垃圾桶，其中不乏煙蒂和紙巾等廢棄物。

總體而言，直飲水在杭州的普及力度不夠大，以及部分市民的素質低下，甚至在水池中丟棄垃圾等不文明行為的存在，直接阻礙了直飲水事業的健康發展。

（3）政府監管力度待加強

直飲水雖然有相關部門保證設施正常運行，現場采樣檢測結果發現水質也全部合格，但是直飲水水池的衛生問題令人堪憂，這與相關主管部門的監管缺失是有一定關系的。

3.2商業街區直飲水問題改進建議

綜合以上調查發現，我們認為直飲水的建設不僅僅是前期大量資金投入的問題，后續的宣傳和監管是確保其持續化發展的關鍵，因此必須從措施上、觀念上、以及相關部門監管上，多重聯手，才能確保直飲水事業健康持續發展。

（1）措施保障飲水舒適

針對直飲水在冬天過涼而導致結冰等現象，建議在直飲水設備內設置加熱和保溫裝置，使直飲水一直保持恒溫液態，既不會使壓力不足也不會使路人因水太冰而不喝。

（2）加大宣傳力度

對于直飲水難以被發現，導致其使用效率低等問題，建議在指示牌上加入直飲水的標志，方便路人尋找。同時建議加強直飲水的宣傳力度，確保全民認識直飲水，全民來關愛和正確使用直飲水。

（3）加強專業監管

建議相關主管部門派專職人員定期檢查直飲水設施，確保設施的衛生與安全，也可以在直飲水設備上貼上提示語，提醒市民愛護直飲水設施。

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