影響廣西欽州市欽南區養豬生產效益的因素分析

摘 要：近年來，養豬已成為農村脫貧致富的一條有效途徑，許多農民因此走上了富裕之路。但是，也有不少農民辛辛苦苦養了幾年豬，經濟效益很差甚至虧損。本文結合欽州市周邊地區的生豬養殖現狀，通過深入基層走訪調研，對生豬養殖生產中存在的一些問題做一綜述，有助于我們去考核豬場生產經營活動的經濟效益，有利于制定措施，保障經濟管理工作能夠得到較大的改善，減少生產成本，進一步提升生產效益。

關鍵詞：生豬；養殖；欽南區沙埠鎮；生產效益；措施

中圖分類號：F326.3 文獻標識碼：A 文章編號：1004-7344（2018）29-0261-02

養豬業有著很強的科學性，其特點為見效快，但是其中存在的風險都非常大，是農村一項非常關鍵的致富產業。為了進一步將養豬的效益進行提升，在養殖的過程中，需要加快對思想觀念的轉變，利用科學養殖，強化管理等手段，提升效益。其中，養殖的成本為養豬當中產生的各項費用總和，是對豬場生產經營進行反映的綜合性經濟指標。在養豬的經營管理當中，每個方面的工作業績，都可以在成本當中直接或者間接的進行反映[1]。例如：選擇的豬種好壞、數量、成活率等等，還有勞動生產效率以及浪費和節約的豬飼料、資金的分配情況等。所以，對于成本進行管理的水平，可將整個豬場的經營管理以及相應的工作質量進行直接的反映。養豬生產的整個過程好比是一條環環相扣的長鏈，鏈條上任何一個環節受損，都會導致整個鏈條失去功能。本文將對欽州市地區養豬生產中可能容易被忽視的環節進行討論，文中所涉及的問題，有的看似無關緊要，但都是完整鏈條環節上的關鍵，一步之錯，危及全局。以下所列問題，并非在所有豬場中全都存在，但只要存在其中之一，就會不同程度地影響養豬生產效益。

1 影響養豬效益的因素

1.1 品種不對路，商品豬品質差

種豬的優劣是決定養豬效益高低的基本條件之一。為了取得理想的收益，需要選擇優良的豬品種，以便對豬的養殖效益給予保障。但是，在當前的農村區域，雜豬占據的比例還比較大，三元雜交豬占據的比例會小一些。盡管很多的養殖戶已經轉向了自繁自養的道路，但是應用近親進行繁殖的情況依然非常普遍，養殖戶在對仔豬進行選購的時候，最注重的還是價格。不問品種優劣，導致豬生長緩慢、瘦肉率低、飼料報酬差、售價不高。

1.2 豬場選址有待改善，生產力低下

因為當前的生豬商場發展良好，所以小規模的生豬養殖戶正在迅速增加，但是很多的養殖戶對于場址的選擇并沒有給與高度的重視，很多都是在公路的旁邊或者村莊內隨意搭蓋豬舍，甚至使用自家院子內部的破房子進行改造。這樣的后果便是豬舍的內部結構十分不合理，設備的布置非常簡陋，沒有良好的保溫和隔熱性，濕度過大，通風條件有限，隨地排放糞污，加之不能及時清掃，使得生豬的生長環境非常差，夏天易中暑、冬季易感冒和感染傳染性的胃腸炎疾病，不能將生產的潛力最大程度的發揮出來。這樣，生豬的生長周期變會延長，增加了人力、物力以及財力的消耗。

1.3 傳統養豬觀念嚴重，市場風險意識差

調查發現，10%的養殖戶會將生豬在春節前進行售賣，集中上市，但供大于求，最終導致的后果便肉價回落，減少了養殖戶的收益；25%的養殖戶喜歡喂養超大豬，把豬飼養到140kg以上才出售，這些豬在后期的生長會比較緩慢，飼料報酬比較低，極大了浪費了飼料和人力的付出，并且，如果有突發疾病出現，會造成非常嚴重的損失；15%的養殖戶并沒有相應的風險意識，盲目跟風，看到市場肉價上漲便盲目擴大商品豬生產規模，對于養豬業的市場規律沒有清楚的了解，最終導致了“多養多賠、少養少賠、不養不賠”的惡性循環。

1.4 免疫程序不科學，疫病防控意識淡薄

保障生豬健康生長的關鍵性措施便是對疫苗的接種，但是一些飼養人員，并沒有科學飼養，依照程序按時對仔豬進行疫苗的接種，甚至還會認為接種疫苗之后，會影響仔豬的生長。一般情況下，在飼養兩個月之后，體會會達到20kg以上，出售的時候，防疫員會當場給仔豬注射疫苗，盡管看起來仔豬非常健康，但仔豬會因應激將導致其免疫力差，非常容易生病。只有將病原消滅，才可保障生豬的健康成長，但一些養殖人員并沒有注重相應的消毒工作，甚至存在一定的僥幸心理，很少對豬舍進行消毒，更沒有設置相應的安全消毒池，加之內部的環境比較潮濕，衛生條件有限，人員的隨意頻繁，非常容易誘發豬的疾病。此外，監管有些養殖戶對豬舍進行了全面的消毒，但藥物的配比等不科學，使用的方式也有些不正確，依然不能達到消滅病原的效果。

1.5 種豬飼養管理粗放，生產性能差

在飼養的過程中，最主要的表現便是小農經濟意識比較強，過于注重低成本的投入，隨意對日糧中的魚粉等進行減少，甚至會使用已經發生霉變的飼料進行喂養。在管理方面，主要的表現為種種豬利用不當，種公豬配種過早等等，導致公豬早衰而被迫頻繁淘汰；母豬哺乳期過長，導致母豬體質變差，斷奶后發情延遲，有的甚至導致不育。

2 養豬效益的正確思路與對策

2.1 選擇適銷對路的優良豬品種

提高養豬效益的最基本條件便是選擇品種優良的豬。因此，在選擇豬種的過程中，要應用好雜交的優勢，其種母豬需要挑選長大二元雜交母豬，公豬應選用杜洛克。如果選擇的優良品種比較多，后代商品豬飼料利用率就會越高，生長速度快、瘦肉率高，有益于降低飼養的成本。有條件的養殖戶要堅持自繁自養，不但可減少財力的支出，還可對一些疫病進行控制。

2.2 加強種豬的飼養管理措施

2.2.1 確保障種豬飼料營養均衡

飼養種豬應根據其生理階段不同，按標準供給全價飼料，保證日糧質量安全，不可喂有刺激性的飼料或者已經發生霉變的飼料。

2.2.2 合理利用種公豬

對公豬的合理應用，可將母豬的受胎率和產仔的數量進行提升，是對豬場高效均衡生產的重要保障。所以，在飼養的過程中，一定要合理配種，保障運動和營養之間的平衡關系。此外，配種的頻率要結合公豬的體重和年齡而定，一幫情況下，青年公豬可在每周進行配種2次，壯齡的公豬每天可配種1次，連續3d配種，需要休息1d。公母的具體比例不可大于1：20，在沒有特殊的情況下，不可對外配種，避免疾病的傳播。同時，具體配種的量要結合膘情進行分析，保障良好的種用體況，每日需喂量3kg，過肥者一定要增加運行，瘦弱的豬需要增加0.5kg的飼料喂量，合理添加魚粉以及礦物質等。

2.3 樹立“防重于治”的思想觀念

①一定要改變傳統的思想觀念，不能在使以往“有病治病、無病不防”的思想。在飼養的過程中，要主動對四周的疫情進行了解，結合實際情況制定的免疫程序，保障好口蹄疫、丹毒、副傷寒、藍耳病等常見疾病的預防工作，接種好疫苗，特別要注重對豬瘟疫苗的接種。②要做好乳豬超前免疫工作，簡單來說便是新生的仔豬，在沒有吃初乳之前需要對豬瘟疫苗進行注射，在注射之后的24h之后，在喂養初乳。一個月之后進行第二次的免疫工作，并且場內不可在飼養其他的動物，不可在集市上以及專業戶手中購買仔豬。針對購買的仔豬，要先進行隔離觀察，確認健康之后在混入群中，種公豬以及種母豬，每半年便需要接種1次疫苗。③對于消毒和滅菌工作要合理對待，構建系統的衛生防疫制度，合理對豬舍進行消毒，并且定期消滅鼠蟲等等。在進出口處，要安排好消毒池，設立好警示牌，正確應用相關的消毒藥品，并交替使用藥物，以免生豬產生抗藥性[2]。

2.4 革新傳統養豬方法，發展生態養豬模式

養豬業是一個高污染行業，人們對于環境保護越來越重視，但在飼養的過程中會產生一些有害的物質，如金屬和獸藥等，對公共環境的破壞非常嚴重。所以，要將之前庭院形式的養豬法進行改變，挑選具備天然生物防疫屏障的山塘或者水庫邊等區域建設豬場，其中要保障好通風性以及采光性[3]。在隨養殖業進行發展的過程中，還要注重與水產養殖以及種植業的結合，向“豬-沼-果”、“豬-沼-漁”的模式進行轉變，實現生態養殖。這樣的養殖模式有益于對疫病的控制，確保公共衛生等，還可以對資源進行循環利用，提升養豬的效益。

3 結束語

綜上所述，筆者通過深入基層走訪調研，發現欽州市欽南區的生豬養殖現狀是不容樂觀的，存在著生豬品種差、生產力低下、市場風險意識差、疫病防控意識淡薄、種豬飼養管理粗放等等問題，為了進一步改善這些問題，在養殖的過程中，需要加快對思想觀念的轉變，利用科學養殖、強化管理等手段，減少養殖生產成本，從而達到提升養豬效益的目的。

參考文獻

[1]張慧玲.規模化豬場在管理中存在的問題及對策[J].國外畜牧學（豬與禽），2010（2）：93～95.

[2]伍日土.提高規模化養豬場經濟效益的措施[J].畜禽業，2010（7）：36～37.

[3]趙克斌，王立賢，程篤學，等.中國中小規模養殖戶養豬生產狀況調查報告[J].養豬，2007（5）：33～38.

[4]余德謙.降低養豬飼料成本的措施[J].廣東飼料，2009（8）：41～42.

[5]克里斯·內切爾茨.豬群健康狀況與養豬成本的關系[J].中國動物保健，2001（6）：17.

收稿日期：2018-9-9

作者簡介：江文化（1979-），女，漢族，廣西欽州人，助理獸醫師，大專，從事畜牧獸醫工作。