韶山最先試點解散食堂

1961年3月下旬，胡喬木率中央調查組到達韶山。鄰近韶山的群眾紛紛去韶山打聽消息，并反映糧食減產、吃不飽飯、死人嚴重等情況，胡喬木把相關情況及時匯報給了毛澤東。毛澤東指示：解散食堂在韶山先作試點，注意解散食堂后還會有什么新問題。隨后，胡喬木立即召開調查組和公社干部會議，布置進行解散食堂的試點。

試點先在大坪大隊陳家灣進行。4月19日晚，調查組召開社員大會，宣布解散公共食堂，并宣布具體做法是用3天時間分3步走，先充分醞釀好，然后作好餐具、用具和屋前屋后自留地的分配方案及現有住房的處理方案。

社員聽了報告后，個個歡天喜地，笑逐顏開，說中央調查組是“青天”，為農民松了綁，是他們的“第二次解放”。還有的社員說，解散公共食堂早就醞釀好了，不要3天，今天晚上就可以討論好，明天就可以散伙。

當晚，社員勁頭很足，會議開到很晚才散，所有方案都擬訂好了，第二天早上在食堂吃了分鍋飯，飯后分配了餐具和糧食、油鹽、柴禾、蔬菜，午飯各家自煮自吃。至21日，房屋、自留地等問題都處理恰當了。

大坪大隊的食堂散了，其余各大隊群眾踴躍前來參觀，紛紛要求中央調查組允許他們也解散食堂。

（摘自《百年潮》 劉秉勛/文）