馬金鳳：“甜面湯”喝出“金嗓子”

馬金鳳，著名豫劇大師，她七歲登臺，直到80多歲仍在表演。如今，馬金鳳已步入96歲高齡，但耳不聾，眼不花，一眼望去和六七十歲的人無異。

練功、游戲兩不誤

馬金鳳認為人就是要不斷地活動。練功是馬金鳳的必修課，每天她都要抽出一段時間，彎彎腰，壓壓腿，踢打騰躍一番，幾十年來天天如此。

馬金鳳還有一個與年齡不相稱的時髦愛好——玩電腦游戲，如蜘蛛紙牌、水晶連連看、空當接龍等。她經常玩的其實就是那些最基礎的電腦游戲，但她玩了好多年都不厭煩，每次都玩得不亦樂乎。她說：“電腦這玩意兒能讓人動腦子、練眼神，怪不錯的。”

一天兩頓甜面湯

當年，馬金鳳唱戲把嗓子給唱啞了，幸好一位老中醫告訴她一個保養嗓子的偏方，這個偏方就是長期喝甜面湯。從此以后，馬金鳳一直保持著一天喝兩頓甜面湯的習慣。

甜面湯的做法并不復雜：用一小碗面粉，加適量的水，用筷子攪拌約10分鐘，使其“上勁”。然后把面糊慢慢倒入開水中，同時用筷子快速地攪拌鍋中的水。待大火燒開之后，再用小火煮上幾分鐘，打上一個雞蛋，就可以喝了，不用加任何調味品。85歲那年，馬金鳳在中央電視臺春節聯歡晚會上唱《穆桂英掛帥》，依然字正腔圓，聲音清亮。

（摘自《特別健康》王明洪/文）