味覺退化要補鋅

老人為什么會味覺遲鈍

生活中，老年人的口腔黏膜會因為年齡的增長而萎縮，角化也會增加。口腔中的唾液也會因為年齡的增長而萎縮，這也導致了口腔分泌的減少。如果老年人還有口腔疾病或者是牙齒的缺失等，這些因素如果沒有修復好的話，就會造成咀嚼不便，不能很好地促使唾液的分泌。這些種種因素都會導致老人食欲不佳，食而無味，更甚者會產生厭食的情況。

老人味覺的變化是由很多因素引起的，體內鋅元素不足也會導致嗅覺和味覺的改變。老人缺鋅越多，味覺就會越差。所以，味覺不好的老人平時飲食上就要注意補鋅。

老人如何補鋅

老年人補鋅主要可以通過飲食和服用硫酸鋅或是葡萄糖酸鋅口服液來改善。

老年人食物補鋅的話，可以選擇動物性食物，這些食物含鋅較高，且易被人體吸收利用。如牛肉、豬肉，還有魚類和海產品的含鋅量也很高，特別是牡蠣，補鋅的最好辦法是多食用動物的眼睛和睪丸，其次還有牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜等。

（摘自《養生保健》）