爺爺奶奶體驗舌尖上的洞口九中

本報訊（通訊員 嚴慧健 黃亦龍）10月26日中午，正是洞口縣第九中學學生食堂開餐的時間，一個可同時容納1000多名學生就餐的食堂大廳里，突然多了100多位年長的客人，他們都是該校學生的父母或爺爺奶奶，他們同該校的學生一道津津有味地品嘗著學校食堂提供的午餐。自校園食堂向家長開放以來，該校經(jīng)常邀請學生家長來學校食堂參觀飯菜制作加工的各個環(huán)節(jié)，體驗學生天天享用的飯菜味道。

早在3年前，因為該校食堂管理混亂，學生集體圍攻食堂。從去年起，調(diào)整后的學校領(lǐng)導班子為了讓全校學生吃得可口吃得放心，積極探索食堂改革之路。在四處考證和多方研究的基礎(chǔ)上，決定采用公開招標的方式，把學校食堂交由一家有500畝蔬菜基地做保障的生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司托管，無論是供貨渠道、菜的種類、環(huán)境衛(wèi)生，還是烹飪技術(shù)、暈素搭配和飯菜價格都有了明顯改善。經(jīng)測評，學生滿意率達到90%以上。食堂托管后，學校安排專人對食堂進行監(jiān)督管理，著力從食材采購、食品驗收、存儲、加工制作和飯菜銷售上進行嚴格把關(guān)。同時，實行學校領(lǐng)導和教師代表陪餐制度。

據(jù)了解，自食堂改進以來，該校在校內(nèi)商店購買零食、吃方便面和垃圾食品的學生大大減少，既減輕了家長經(jīng)濟壓力，又保證了學生每天的正常營養(yǎng)，不少家長對此贊譽有加。