胡椒牛肚湯可下氣消痰
2018-12-31 00:00:00
文萃報·周二版 2018年35期
半個牛肚洗凈，備一鍋滾水，加入白酒和生姜片，放入牛肚焯水，焯水后撈起切成條狀。1～2根蘿卜洗凈去皮切塊；白胡椒放進炒鍋里（不用放油），小火炒至胡椒裂開；把白蘿卜、牛肚條和胡椒粒放入壓力鍋中，等上汽后就可以關火，等下汽以后打開鍋蓋，轉瓦煲再煲半小時，加鹽調味，撒上蔥花即可。
主要功效為溫中散寒、下氣消痰。（本報綜合）
半個牛肚洗凈，備一鍋滾水，加入白酒和生姜片，放入牛肚焯水，焯水后撈起切成條狀。1～2根蘿卜洗凈去皮切塊；白胡椒放進炒鍋里（不用放油），小火炒至胡椒裂開；把白蘿卜、牛肚條和胡椒粒放入壓力鍋中，等上汽后就可以關火，等下汽以后打開鍋蓋，轉瓦煲再煲半小時，加鹽調味，撒上蔥花即可。
主要功效為溫中散寒、下氣消痰。（本報綜合）
