一級血管的“清道夫”——圓白菜

隨著年紀的增大，血液中的垃圾，逐漸沉積到血液當中，久而久之，血管會硬化老化，并且有一些脫落的斑塊，會形成血栓，像一個“不定時炸彈”堆積在我們身體里。

那么，又有什么辦法能消滅這個“不定時炸彈”呢？

北京中醫藥大學李志剛教授給大家推薦日常生活中大家常吃的一種家常菜：圓白菜，它是一級血管的“清道夫”，經常食用能清理血液垃圾。

圓白菜在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它約 90% 的成分為水，這個水分和白開水不同的是： 它富含水溶性維生素 C。圓白菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩定，防止動脈粥樣硬化，還可以調節血糖、消炎、防衰老、提高肝功能、養胃等等。圓白菜最好不用刀切，用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3厘米見方的塊。