北歐飲食值得學(xué)

全球各地的生活方式多種多樣，飲食風(fēng)格也迥然不同。眾所周知，世界上一直推崇“地中海飲食”，說它有助減輕體重，降低患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。不過，瑞典一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，北歐飲食還能提高記憶力、預(yù)防癡呆，可媲美地中海飲食，成為世界健康飲食的代表。

"在歐洲，丹麥人認(rèn)為將地中海飲食融入日常飲食有些困難，為了兼顧口味和營(yíng)養(yǎng)，就產(chǎn)生了更健康和可持續(xù)性的北歐飲食。

北歐飲食主要以本地食材為主，并按照時(shí)令吃。飲食多由全谷物、當(dāng)?shù)厥巢囊约坝袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品組成，比如土豆、堅(jiān)果、魚、貝類和海藻類。

"北歐飲食的三餐配比很健康。比如，早餐吃土豆煎蛋、菠菜和腌熏三文魚;午餐吃烤雞、燜豌豆、火腿和生菜心;晚餐吃煎鰈魚、歐芹和土豆，營(yíng)養(yǎng)攝入很均衡。