河北滄州市開展秋季開學(xué)“第一餐”專項檢查

為切實保障廣大師生飲食用餐安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，9月3日，河北省滄州市市場監(jiān)督管理局組織精干力量，在全市范圍內(nèi)開展秋季開學(xué)“第一餐”專項檢查。

當(dāng)日，滄州市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員先后來到滄州醫(yī)專、滄州師范學(xué)院，對學(xué)校食堂進行監(jiān)督檢查，重點檢查了從業(yè)人員體檢狀況、原料采購索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣管理、不超范圍超量使用食品添加劑等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

期間，執(zhí)法人員對原料采購、貯存情況進行檢查，并再三強調(diào)要嚴把原料采購關(guān)，禁止采購和使用無食品標(biāo)簽、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家及超過保質(zhì)期的米、面、油等食品原料，要仔細查驗供貨者的食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照，對采購的原料要按照保證食品安全的條件要求進行貯存。

滄州市市場監(jiān)督管理局副局長黃金庫強調(diào)，校園食品質(zhì)量關(guān)系全校師生飲食用餐安全，校方要切實重視食品安全工作，認真履行食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食堂食品安全堤壩，守好廣大師生安全飲食大門。