舌尖上的中秋

每逢中秋之夜，人們仰望明月，聞著陣陣桂香，合家甜甜蜜蜜，此時，若能吃上一碗熱騰騰的桂花燉奶，那是無比愜意。

準(zhǔn)備材料：牛奶、雞蛋、糖桂花。

糖桂花

1.準(zhǔn)備干桂花、白砂糖;

2.將桂花和白砂糖按1：2的比例放入小碗中，攪拌均勻;

3.隔水蒸15分鐘，密封等待一段時間即可。

桂花是我國人民十分喜愛的傳統(tǒng)名貴花木。自古以來，人們把桂花作為崇高、美好、吉祥的象征。人們稱譽好兒孫為“桂子蘭孫”;把“進(jìn)土及第”或考上狀元，稱之為“蟾宮折桂”;把月宮稱為“桂宮”，以“桂魄”比喻月亮。

月餅，在中秋節(jié)是必食之品。話說美食家們就是給力，每年都有新口味的月餅出現(xiàn)，小編感覺自己都快吃不過來了。

月餅是漢族人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓，餅也圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。

古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。北宋之時，這種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，后流傳到了民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”;發(fā)展至明朝則成為了全民共同的飲食習(xí)俗。

時至今日，月餅品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的老百姓所喜食。

（文/圖李佳玲）