常德石門發掘寶塔遺址

三千多年前的商代石門人住哪兒，吃什么，怎么做飯？5月9日，記者在湖南省文物考古研究所舉辦的石門寶塔遺址考古工地開放日上獲悉，經過搶救性考古發掘，出土了一批重要文物。寶塔遺址位于常德石門縣楚江鎮寶塔社區五組。整個遺址面積大約有一萬平方米左右，出土了數量較多的陶瓷器、石器及植物種子等遺物，多為商代、東周、漢晉、宋元四個時期，以商代遺存最為豐富。比如種植水稻，加上靠近澧水，魚肉資源比較豐富，所以魚是主要的肉食資源。三千多年前的石門人還食用豬肉，當時沒有油、鹽，也沒有炒菜工具，所以處理食材主要有煮、蒸、烤三種。（摘自《瀟湘晨報》5.10）